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- 1、鳕鱼豆腐汤怎么做好吃
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1、鳕鱼豆腐汤怎么做好吃
鳕鱼豆腐汤做法：
⒈准备鳕鱼300克、豆腐200克、盐少许、食用油适量、姜适量、白酒1小勺、香菜少许、胡椒粉半小勺、葱适量。
⒉鳕鱼去鳞后洗净，切块，撒少许盐。
⒊热锅凉油放入鳕鱼块煎制。
⒋煎至鱼块微黄后放入姜片炒香。
⒌烹入白酒去腥。
⒍倒入热水和食盐。
⒎放入豆腐大火煮开后改中火炖10分钟。
⒏放入胡椒粉和葱末。
⒐放入香菜，即可关火。
2、清炖鳕鱼豆腐汤
作者：主儿厨房
用料
鳕鱼 2条
豆腐 半块
盐 5g
葱 5g
姜 5g
鸡精 5g
做法步骤
1、准备材料。
2、豆腐切小块，鳕鱼去鳍切段，葱、姜切丝，
3、锅添清水，放鳕鱼段，姜丝，
4、盖盖，大火烧开。
5、撇去浮沫。大火炖10分钟，
6、放豆腐块，
7、大火烧开，盖盖转中火炖20分钟。
8、汤白加盐，
9、加鸡精，关火。
10、撒上葱丝。
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