百科生活 投稿
关于【银耳凉拌用焯水吗】:银耳凉拌用焯水吗，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
- 内容导航：
- 1、银耳凉拌用焯水吗
- 2、教你用银耳做道凉拌菜，这样做比炖汤好吃，节日解油腻备上一盘
1、银耳凉拌用焯水吗
银耳是生的,要做凉拌银耳的话,银耳泡发之后需要用开水焯一下再做。
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有"菌中之冠"的美称。
2、教你用银耳做道凉拌菜，这样做比炖汤好吃，节日解油腻备上一盘
有人说，冬天气温低，就应该吃热菜和汤菜，这样身体才暖和。其实我想说，你错了，冬天吃凉菜，能让身体自我取暖，带走体内一部分热量，消耗脂肪。
今天懒哥就跟您分享一道凉拌银耳的做法，酸甜开胃，清脆爽口，过年大鱼大肉吃腻了以后，不妨来道这样的菜解解油腻。今天我们做的凉拌木耳，可是咸口味的哦！
用料：
银耳，香菜，红菜椒，盐，白糖，白醋。
做法：
扣出银耳里面的黄色部位。（懒哥选用的新鲜银耳，菜市场和超市都能买到。如果买不到新鲜银耳，大家可以将干银耳泡发了，来做这道菜。）
将银耳摘成一朵朵的小朵，然后将银耳清洗干净。
去掉香菜的根，清洗干净，切成小段儿。将红菜椒切成丝儿备用。
取一大碗，加2勺白糖，3勺醋和半勺盐，搅拌均匀。
锅内倒水，等水烧开后放入银耳，把银耳焯十几秒就可以捞出来了，沥水，倒入碗中。（新鲜的银耳不用焯太久，时间长了，银耳会被烫得粘稠。如果是干银耳，可以稍微烫久一点，但是不要烫太软，要保持银耳脆脆的口感。）
加切好的香菜段和红椒丝儿，搅拌均匀。
把银耳拌好以后，放入盘中装盘即可。
小贴士：
做这道菜，还可以加点黄瓜丝，更能提升这道菜的口感，没吃过咸木耳的快来试试吧！
本文关键词：怎样凉拌银耳好吃，银耳可以凉拌吃吗，吃银耳的禁忌，银耳做凉菜用不用开水煮，怎样做凉拌银耳。这就是关于《银耳凉拌用焯水吗，银耳焯水几分钟（教你用银耳做道凉拌菜）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
- 最近发表