怎么做苹果蛋挞，自制水果蛋挞（葡萄干苹果蛋挞<家庭版>）

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1、怎么做苹果蛋挞

　　1、主料：蛋挞皮12个，辅料：淡奶油110g，牛奶80g，细砂糖60g，吉士粉7g，炼乳8g，低筋面粉8g，蛋黄2个，苹果适量。

　　2、提前将蛋挞皮从冰箱取出，等到它们软化的时候可以进行修补工作，

　　3、在空碗里倒入淡奶油，倒入牛奶，加入细砂糖，加入吉士粉，加入炼乳，

　　4、将碗坐落在锅里，开火，并把液体搅拌至细砂糖全部融化；取出放一边冷却备用，

　　5、分离蛋清与蛋黄，去蛋黄备用，待液体冷却后，加入低筋面粉，倒入搅拌好的蛋黄液，并将液体搅拌均匀，将液体过筛，即成蛋挞水，

　　6、苹果洗净，削皮，然后将它切成苹果丁，每一个蛋挞皮内装入几块苹果丁，然后倒入蛋挞水至6-7分满即可，

　　7、摆入烤盘，放入已预热好的烤箱烘烤即可。

2、葡萄干苹果蛋挞（家庭版）

我很爱吃蛋挞，之前都是买着吃～后来自己做蛋挞皮，总是不成，于是就买蛋挞皮。这样直接自己做蛋挞液，也是很方便～

By lilycatzhang

用料

• 蛋挞皮 24个
• 鸡蛋 3个
• 白糖 3勺
• 苹果 1个
• 葡萄干 100克
• 牛奶 200毫升

做法步骤

1、鸡蛋 白糖

2、加入牛奶 和鸡蛋1:1

3、搅拌均匀

4、葡萄干

5、洗干净

6、苹果去皮

7、去核

8、现成的蛋挞皮

9、放葡萄干

10、苹果馅儿

11、都加入蛋挞液 都7-8分满

12、进烤箱 时间看自己家烤箱脾气

13、上色就好了

14、两种口味都很好

15、这就好了

16、开吃

17、张口 啊

18、特好吃

小贴士

鸡蛋和牛奶用多少调制多少，不然多了没地方放～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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