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关于【金华火腿的做法】:金华火腿的做法有哪些，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、金华火腿的做法有哪些
- 2、火腿不要只会炒着吃，做成火腿海米萝卜汤，自带咸香，鲜味十足
1、金华火腿的做法有哪些
1、将白菜心洗净，控干水，切成6厘米长的条。火腿切成4.5厘米、宽1.5厘米的片，玉兰片切成片。
2、将植物油放入锅内烧至六成热，放入白菜心稍炸一下捞出，控净油。
3、将锅内放少许油，加入高汤、白菜、料酒、精盐、白糖；
4、再把火腿片、玉兰片沿锅边下锅烧约两分钟，
5、加入味精，先把白菜心盛于盘内，锅再上火，用水淀粉勾芡，浇在白菜上即成。
2、火腿不要只会炒着吃，做成火腿海米萝卜汤，自带咸香，鲜味十足
今天推荐的美味是火腿海米萝卜汤。
火腿自然选择的是金华火腿。
金华火腿皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁，以色、香、味、形“四绝”闻名于世。
金华火腿瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，煮起汤来，除了加些去腥的葱姜。
就不用加其他任何的调料了，肉食爱好者们都喜欢。
除了诱人的外形和色泽，金华火腿营养还特别丰富。
它内含丰富的蛋白质和脂肪，以及多种维生素和矿物质。
火腿摆在家里，就有种气势，告诉来的客人，你就是一枚吃货。
但是，火腿毕竟不是展示品，总是要吃的。
所以趁着冬季适合吃萝卜汤的时节，炖一锅火腿萝卜汤是极美味的。
再加点海米，都是不需要调味的食材，自身就风味十足，简单又健康。
海米是海产白虾、红虾、青虾经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。
它同样营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素。
食用前只要加水浸透，煎、炒、蒸、煮都可以，肉质软嫩、味道鲜醇。
搭配准备好的咸香火腿，白甜萝卜，一锅汤起，浑身舒畅。
火腿海米萝卜汤的制作难度并不大，有两点要特别的注意。
第一就是食材的准备，金华火腿比较硬，砍的时候要注意安全，海米要用温水泡开。
第二因为火腿和海米都自带咸鲜，所以一定不要放盐，无需过多调味。
平时吃得清淡的，在我这个配料基础上，还可以再减少火腿的量。
因为如果火腿量太多，不仅是火腿肉，连萝卜都会被影响到偏咸，可能会有些负担哦。
火腿海米萝卜汤
食材清单：
白萝卜 1200g / 金华火腿 200g / 海米 45g / 生姜 5g / 枸杞 少许 / 葱花 少许
烹饪步骤
- step1 -
白萝卜去蒂去皮。
- step2 -
洗净切小块装盘备用。
- step3 -
取200克金华火腿洗干净切成小块备用。
- step4 -
生姜切片，海米提前用温水泡开沥出备用。
- step5 -
起锅下少量油烧热，先下姜片炒香，再下火腿继续炒出香味。
- step6 -
接着倒入白萝卜和海米翻炒均匀。
- step7 -
倒入适量沸水没过食材，盖上盖子炖煮。
- step8 -
炖煮至萝卜熟透。
- step9 -
最后撒上枸杞和葱花就可以上桌开吃啦。
美味呈现
今天吃点好的，火腿海米萝卜汤，适合冬天，值得收藏。
菊子物语
火腿海米萝卜汤是菊子姐姐Cooking美味的第820道美食。
这道汤品不仅做法简单，而且真心特别的下饭。
无论是火腿，海米，还是萝卜这三种食材，都包含了咸鲜甜三味。
每一口都很满足，值得在家一试哦。
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