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- 1、芝麻酱怎么调好吃：芝麻酱怎么调稀好吃
- 2、调芝麻酱时，只会加水调是错的，教你一招，做法简单口感顺滑
1、芝麻酱怎么调好吃：芝麻酱怎么调稀好吃
调芝麻酱要先往它内部加入温水并不停的用筷子搅拌，等芝麻酱稀释后往它内部加入花生酱、白糖、味精增加它的味道即可得到一份美味的稀释芝麻酱。喜欢吃辣的话就可以选择往稀释后的芝麻酱中加入辣椒油、白糖、味增，辣椒油的用量根据承受能力调整。
怎么调稀芝麻酱好吃芝麻将调稀后添加花生酱好吃
调稀芝麻将通常都要往芝麻将中加入温水，我们需要慢慢的将温水倒入芝麻将中不停的搅拌直到它变成我们喜欢的粘稠程度。这时候芝麻酱的味道会略微变淡，就需要往它内部加一些花生酱、白糖、味精调味，这样就能得到一份美味的稀释芝麻酱。
芝麻将调稀后添加辣椒油
对于许多人来说，吃东西往往都不能离开辣，而芝麻酱也是可以调制成辣味的，我们可以用温水快速将芝麻酱搅拌开，在往它内部加入适量的辣椒油、白糖、味增，这里辣椒油要根据自己的承受能力酌情添加。
吃芝麻酱的好处
芝麻酱是制作面食和吃火锅经常会用到的东西，它以炒熟的芝麻为原料制成，内涵大量的钙、铁，对我们的身体健康有极大的好处，而且芝麻酱内部还含有一定量的油脂，适当的食用还可以改善便秘的症状。
2、调芝麻酱时，只会加水调是错的，教你一招，做法简单口感顺滑
芝麻酱无论是作为火锅蘸料，还是凉拌菜、凉拌面的调料，除了味道要鲜美以外，细腻的口感也是不少人的追求。
记得第一次接触芝麻酱的时候，并不是吃火锅，而是吃了一份麻酱凉皮，在此之前吃的都是没有放芝麻酱的，自从吃了麻酱凉皮后，我再也忘不掉了，从那以后只要有芝麻酱的食物我都爱吃，在家里煮上一碗面，浇点芝麻酱好香，和热干面的口感很相似。
买过芝麻酱的人都知道，要用的时候，芝麻酱很硬，根本拌不了食物，只有将芝麻酱给调稀了才能拌在食物中，可身边有不少人并不会调稀芝麻酱，很多人和我一样，一开始只知道用水调，将芝麻酱中，加入了水后，芝麻酱很难化开，搅拌起来很费劲不说，还会出现很多小疙瘩，这样的口感用来拌食物实在难吃，所以调芝麻酱时，只会加水调是错的，教你一招，做法简单口感顺滑，拌什么都好吃！
调稀芝麻酱
准备食材：纯芝麻酱、油、水、生抽、蚝油、白糖。
在纯芝麻酱中舀出适量芝麻酱，一次不要弄太多了，一小块经过调稀后量也不少，如果一次用不完，剩下了也要倒掉，毕竟加了水的，夏天什么东西都容易变质，不够吃了再调就好。
做法：
第一步：芝麻酱舀出来后，发现好硬，还非常黏，黏在勺子上下不来，但是不用着急，这个时候倒入适量香油进去，如果没有香油，用食用油也可以。
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油只是起到一个润滑的作用，所以食用油也可以的，倒入之后，开始慢慢搅拌，一会儿功夫芝麻酱就完全化开了，比加水方便多了，又容易，又很细腻，一点疙瘩也没有。
第二步：然后准备一碗水，水可以凉下来的温水、纯净水或者是矿泉水，水和酱的比例是1：1。先倒入少量水搅拌，搅拌的过程中芝麻酱慢慢变白，而且搅动时很有阻力。
再接着倒入水搅拌，继续朝着同一方向搅拌，一定按照同一个方向，顺时针或者逆时针；慢慢地发现芝麻酱不是那么稠了，就这样不断加水搅拌到自己喜欢的浓度为好，我加了三次水就可以了。
第三步：最后我们来给芝麻酱调味，大家要知道纯芝麻酱是没有味道的，想要好吃必须调味，加入2勺生抽、1勺蚝油、少许白糖搅拌均匀，蘸一点尝味道，如果咸度不够，可以少量加盐。
这样一份口感细滑，口味醇香的麻酱就出来了。可以用它来做蘸料，拌面、拌菜都很好吃，超级顺滑，一点疙瘩也没有，口感好极了。
芝麻酱吃法多样、可甜可咸，可以与主食搭配，拌面条、抹馒头、掺在粥里等，不仅丰富了主食的美味，也提高了膳食的营养价值。芝麻酱也可做蘸料或拌菜吃，还能用来拌馅料。
芝麻酱有黏附的作用，用来做馅不但味道更香，还不易散开。要注意的是，芝麻酱热量较高，每天吃一勺，大约20克即可。
图文 / 高质量生活家
编辑 / 黄骞文
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