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关于【转基因和非转基因的区别】，怎么辨别玉米是不是转基因，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、“火眼金睛”可区分转基因作物？别再被谣言蒙蔽双眼
- 2、转基因和非转基因的区别
1、“火眼金睛”可区分转基因作物？别再被谣言蒙蔽双眼
玉米是我国第一大粮食作物，鲜食玉米也深受公众喜爱。但是，网上流传的这样一则消息令很多人感到迷惑：“玉米12排的是非转基因，多于12排的是转基因的。”这是真的吗？转基因与非转基因食品能够肉眼区分吗？
图片为网络谣言
首先要明确的是，“玉米12排的是非转基因，多于12排的是转基因的”这则消息纯属谣言。转基因玉米是无法通过外观来辨别的，需要通过专业的技术手段进行分子检测才能确认。此外，所谓的“12排、14排和16排”是指玉米的穗行数。常规玉米中也有许多大于12穗行的品种。
大于12穗行的普通玉米（图片来自网络）
也许有人要问，市面上到底有没有通过转基因技术增加穗行数的玉米？答案是没有。
穗行数是指玉米棒子上有多少行玉米粒。在籽粒大小和重量不变，行粒数也不变的前提下，穗行数的多少决定着玉米穗的产量。同时，同一品种在不同单株之间也存在穗行数的波动。作为影响玉米产量的因素，通过改造穗行数实现玉米增产有重要意义。但是，这个遗传改良相对复杂：一般来说，穗行数的多少取决于小穗成对分生组织向小穗分生组织的转化，行粒数的多少取决于小穗分生组织向小花分生组织的转化。因此，想要对这些性状进行调控，需要通过改变众多基因来实现，想借助转基因技术转入一个或几个基因来取得效果，并将此品种进行商业化种植，目前来说难以实现。换句话说，市面上没有此类型转基因玉米。
那么，市面上卖的五颜六色的玉米，是转基因吗？非也。彩色玉米是由不同颜色的玉米异花授粉后“杂交”出来的玉米品种。比如我们常见的黄色玉米中含有叶黄素或胡萝卜素，黑玉米中含有花青素等黑色素，两种杂交后就可能获得红色、紫色、五彩色等玉米品种。所以彩色玉米，其实和品种杂交有关。
所谓转基因，是利用现代生物技术，将人们期望的目标性状基因，通过技术操作转到受体生物基因中，从而实现改良受体生物原有的性状或赋予其新的优良性状。目前全球转基因作物绝大部分转入的是抗虫或耐除草剂基因，还有少数品质改良（比如高油酸大豆）、抗寒抗旱等相关的基因。很多人都对转基因作物的食用安全心存疑虑。以转基因抗虫玉米为例，科学家主要是为应对虫害，在玉米基因组内转入了Bt蛋白基因，这是一种只对玉米螟等害虫会产生作用的蛋白，对于人类来说是无害的。
作为我国重要的粮饲兼用作物，玉米产量对于我国粮食安全具有重要意义。然而，虫害和草害严重危害玉米的产量和品质，虫蛀玉米易受真菌侵染，产生的真菌毒素更会危害人畜健康，影响仓储质量。近年来，更令人忧虑的是草地贪夜蛾的连年入侵，玉米正是其危害的主要作物。而以上这些问题，利用转基因技术便可迎刃而解！
自2008年以来，我国培育一批具有产业化前景的抗虫、耐除草剂转基因玉米。这些成果入选了“十三五”十大农业科技标志性成果。
左为抗虫玉米，无虫害影响；右为非转基因对照
（图片来自“十三五”农业科技标志性成果）
积极推进转基因技术的发展，对于保障我国粮食安全具有深远意义。对于普通公众来说，在面对转基因技术的时候，应该擦亮双眼，不要被谣言所蒙蔽，客观看待转基因技术，让科技发展拥有积极的舆论土壤。（光明网基因科普团队）
来源： 光明网
2、转基因和非转基因的区别
转基因和非转基因的区别是：转基因食品是通过遗传工程改变植物种子中的脱氧核糖核酸，然后把这些修改过的再复合基因转移到另一些植物种子内，从而获得在自然界中无法自动生长的植物物种。就是说，通过基因工程手段将一种或几种外源性基因转移至某种生物体（动、植物和微生物等），并使其具有效表达出相应的产物（多肽或蛋白质），这样的生物体作为食品或以其为原料加工生产的食品。没有使用基因工程手段自然条件下的物种或加工成的食品可以就是非转基因食品。
下面教你识别几种常见食品是否转基因:
一、大豆：
非转基因大豆为椭圆形状，有点扁，肚脐为浅褐色，豆粒大小不一，打出来的豆浆为乳白色。非转基因大豆用水浸泡三天左右会发芽。
转基因大豆较为滚圆，肚脐为黄色或黄褐色，豆粒大小接近，打出来的豆浆有点黄。转基因大豆用水浸泡后只是个体膨胀，不会发芽。
二、土豆：
非转基因土豆样子比较难看，表皮颜色比较深，表面坑洼较深，同时表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色。
转基因土豆表面光滑，表面坑洼很浅，颜色比较淡，削皮之后，其表面无明显变化。
三、玉米：
转基因玉米个头大，颗粒饱满，大小均匀，排列整齐，无虫眼，有光泽。
非转基因玉米个头较小，颗粒、大小不均匀，光泽较差。
四、胡萝卜：
非转基因胡萝卜表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的，头部是往外凸出来的。
转基因胡萝卜表面相对较光滑，形状笔直，尾部有时比中间还粗，且头部是往内凹的，另外非转基因胡萝卜一般在秋冬季节收成，夏季的胡萝卜一般是转基因的。
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