百科生活 投稿
关于【脆嫩锡纸红椒烤娃娃菜的做法】:脆嫩锡纸红椒烤娃娃菜的做法，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
- 内容导航：
- 1、脆嫩锡纸红椒烤娃娃菜的做法
- 2、烤鱼做的对，脆嫩满足又美味
1、脆嫩锡纸红椒烤娃娃菜的做法
1、食材：娃娃菜一棵，朝天椒两个，大蒜半头，生抽一勺，蚝油一勺，香菜一小把，盐适量。
2、娃娃菜去掉老帮，洗一下。
3、切成八份，根部相连，放淡盐水中浸泡十分钟，然后控干。
4、朝天椒大蒜都切末，锅里放油炒香蒜末和朝天椒。
5、娃娃菜放到锡纸上，放一大勺蚝油，一大勺生抽和少量盐，铺上刚才炒好的蒜蓉辣椒油。
6、撒上香菜末，用锡纸包严，放入烤箱200度烤十五分钟左右就可以了。
2、烤鱼做的对，脆嫩满足又美味
烤鱼，一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
By Snail_芸
用料
- 黑鱼 1条
- 洋葱 半个
- 葱姜蒜 适量
- 红椒 1个
- 青尖椒 3个
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 孜然粉 适量
- 食用油 适量
- 干辣椒 适量
- 火锅底料 适量
- 郫县豆瓣酱 适量
- 料酒 适量
- 芹菜 2根
做法步骤
1、鱼处理干净后，划口子，不要切断。
2、先用抹盐腌制五分钟，然后用料酒加葱姜倒在鱼上面，均匀抹好。最后抹一层十三香，里外都要抹到。腌制至少半小时。（不着急吃，也可以多腌制一会。）
3、烤盘洗干净，放锡纸或烤箱纸都可以。把鱼里外都刷油，再刷孜然粉。烤箱220℃烤半小时，中途十五分钟停下拿出刷油再继续烤。（朝下的一面，油一定要刷，防止粘连不好脱盘；孜然粉没有可以用五香粉代替。）
4、准备好葱姜蒜，干辣椒。（辣椒的多少自己可以调节用量）
5、其他配料如图切好备用。
6、其他需要的烫菜根据个人喜好安排。
7、热锅冷油，把葱姜蒜，干辣椒下锅炒软，然后放火锅底料、郫县豆瓣酱翻炒均匀。（火锅底料不需要一袋，适量，买一包可以用几次，或者买一小块那种）
8、其他配料倒进去翻炒。
9、加适量水，开了就关火。（无需煮熟，等会烤鱼一起煮。如果想一步到位，后面不想煮配菜那就直接煮熟也可以的。）
10、准备好电火锅，娃娃菜铺底。
11、烤好的鱼直接铺上去。
12、放入炒好的青红椒段，撒香菜、葱段、芝麻，浇一下热油。
13、上桌，电火锅插电开始煮五分钟，就可以吃了。火关掉或者调制最小，先吃完鱼再煮别的菜。
小贴士
没有烤箱，可以用油煎成两面金黄代替。
黑鱼的营养功效
黑鱼性寒、味甘，归脾、胃经； 疗五痔，治湿痹，面目浮肿，能够“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”；具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效，主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
本文关键词：烤箱版锡纸娃娃菜，锡纸娃娃菜怎么做好吃，锡箔纸烤娃娃菜，烧烤锡纸娃娃菜图片大全高清，锡纸烤娃娃菜图片。这就是关于《脆嫩锡纸红椒烤娃娃菜的做法，烤箱版锡纸娃娃菜（烤鱼做的对，脆嫩满足又美味）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
- 最近发表