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- 1、奶茶果冻的做法简单
- 2、奶茶新吃法：做成奶茶冻，果冻一般的口感，夏天解暑就靠它
1、奶茶果冻的做法简单
1、准备用料：红茶一块、脱脂奶粉若干、白砂糖一小勺、冰粉若干、开水若干。
2、一块红茶煮沸，放凉后加入脱脂奶粉、白砂糖。
3、冰粉加入开水搅拌均匀，放凉，凝固后的冰粉切块加入奶茶中即可。
2、奶茶新吃法：做成奶茶冻，果冻一般的口感，夏天解暑就靠它
用我们家小先生的话来说，这个奶茶冻既是奶茶又是果冻，肯定很好吃~做好后直接舀着吃就行，这就是最基础的奶茶冻。想放入牛奶或奶茶中也可以，再来点糯米小丸子或是红糖、珍珠；原味、焦糖、鸳鸯亦或是抹茶（做法以前讲过），可以延伸出很多种口味，随你的喜好想怎么搭配都行！这里就不一一例举了。
先来准备食材：红茶包，纯牛奶，冰糖，吉利丁片。
*红茶包一包配250毫升纯牛奶，5克吉利丁片，冰糖看你平时口味自行添加。
*吉利丁片我提前放入凉水中了。
开始操作：
小奶锅（图中为14厘米）放入刚刚能没过锅底的清水，小火烧开，放冰糖和红茶包，煮至冰糖融化。
然后倒入纯牛奶，小煮片刻即可关火；不需要烧开；我个人习惯关火后加盖焖几分钟。
*我们家喜欢喝比较浓一些的，如果你觉得夏天不要喝那么浓的，可以适当增加水的用量（并减掉等量的纯牛奶）。
随后将红茶包用勺子按压几次多出点茶味儿和颜色，捞出丢掉（注意不要压破了呦），将泡软的吉利丁片放入奶茶中，趁热搅匀；吉利丁2、3下就化了的，很快的。
*若是用冰粉粉的话，就按照包装上的说明，按一定比例调配水、粉。
放凉后倒入杯中或模具中，加保鲜膜入冰箱冷藏。
彻底凉透至凝固就可以了；冰冰凉凉的吃着蛮不错的。想在上面铺点蜜豆啥的，都行，随意发挥，想怎么搭配就怎么搭配。
脱模后，是那种用勺子一拍就抖三抖的感jio~切一切，舀一块，轻轻晃动勺子，duangduang的~
奶茶新吃法：做成奶茶冻，夏天解暑就靠它啦~自家做的，比外面那些个奶精香精勾兑的要放心多啦~
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