黑松露怎么吃，黑松露怎么洗洗的干净（黑松露炒鸡蛋、白玉藏金、油煎肝）

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1、黑松露怎么吃

　　黑松露吃法如下：

　　黑松露蒸蛋。黑松露和鸡蛋同样具备很多的蛋白质，同时黑松露又具备氨基酸，所以两者搭配起来是绝配。先蒸蛋，等待蒸蛋快熟透时放入黑松露即可；黑松露炖鸡汤。鸡汤有多种营养物质。把鸡肉炖两个小时，再就把黑松露提前二十分钟放入砂锅中炖会即可；黑松露炒饭。做好蛋炒饭，最后再放松黑松露即可；黑松露煎鸡蛋。鸡蛋搅拌均匀，加入各种调料之后再加入黑松露，再放入油锅中煎即可；黑松露炖小米粥。把黑松露放入小米粥里，慢慢炖即可。

2、黑松露炒鸡蛋、白玉藏金、油煎肝

食材&配料：

黑松露50克、土鸡蛋7只、盐、鸡粉、橄榄油

做法：

1.鸡蛋调味打匀，把松露放入拌匀

2.炒锅烧热用油烫好倒出

3.下适量的橄榄油，把鸡蛋倒入慢火煎鸡蛋炒熟出锅装盘

白玉藏金

食材&配料：

冬瓜300克、自制蛋黄6个、干糖桂花0.1克、酸蘑6朵、食用鲜花6朵、老鸡1只、棒骨3000克、精瘦肉3000克、猪肘子1个

做法：

1.把牢记、棒骨、猪肘子、精瘦肉吊汤备用

2.冬瓜使用高汤煨熟，码盘

3.把自制蛋黄加热，放在冬瓜上边

4.勾明芡淋上，撒上干糖桂花、食用鲜花和酸蘑即可出品

油煎肝

食材&配料：

猪肝250克、美人椒20克、青蒜叶6克、蒜片10克、香菜段5克、干葱圈10克、猪肝汁60克

做法：

1.锅入净油至六成热（猪肝上生粉），高温滑熟（断生即可）

2.锅下入底油放入蒜片、美人椒、干葱煸香，下入猪肝汁大火熬制，下入猪肝翻炒，加入青蒜、香菜，翻炒出锅

3.自制猪肝汁：鸡粉、味素、砂糖、海鲜酱油、蚝油、金兰油膏、海鲜汁、老抽、米酒、生粉拌匀即可

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