荔浦芋头怎么做好吃，广西荔浦芋头怎么做好吃（荔浦芋头蒸腊肉、蒜蓉粉丝开背虾、鸡汁娃娃菜）

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1、广西荔浦芋头怎么做好吃

　　1、香芋洗净，切成块。

　　2、鸡蛋打碎，加入淀粉，搅拌。

　　3、姜切片，辣椒切成条，葱切成段。

　　4、将香芋块放入鸡蛋糊中挂浆。

　　5、花生油加热，将香芋倒入油锅，炸至今黄色捞出。

　　6、将葱，姜，红椒放入剩下的油锅中，放入盐，味精，糖，生抽，及适量的湿淀粉。

　　7、将汁浇到香芋上即可。

2、荔浦芋头蒸腊肉、蒜蓉粉丝开背虾、鸡汁娃娃菜

荔浦芋头蒸腊肉

食材&配料：

荔浦芋头、腊肉、高度白酒、葱花

做法：

1. 把腊肉用温水清洗干净表面的灰尘，吸干表面水分后喷上白酒蒸软。
2. 腊肉取出来后晾凉至不烫手，切成薄片备用。
3. 芋头去皮后切成薄片，按一片腊肉一片芋头的顺序码入容器中，码好后蒸至芋头软糯。
4. 取出后撒入适量的葱花，浇入热油即可。

蒜蓉粉丝开背虾

食材&配料：

虾、龙口粉丝、蒜蓉、葱白末、姜末、小米椒末、盐、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、红油、香油

做法：

1. 把虾清洗干净后开背去除虾线，再次冲洗后吸干表面的水分，加入盐、白胡椒粉、生抽拌匀腌制入味。
2. 龙口粉丝用温水泡软，捞出沥干水分，加入调料拌匀，装入盘中垫底。
3. 在粉丝上摆入虾，放入蒜蓉、葱白末、姜末、小米椒的混合物，上锅蒸熟，取出后撒入葱花，淋入烧热的香油、红油混合物即可。

鸡汁娃娃菜

食材&配料：

娃娃菜、火腿丝、姜片、蒜片、鸡汁、白胡椒粉、盐

做法：

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