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- 1、金双歧和益生菌的区别
- 2、益生元、益生菌，傻傻分不清？
1、金双歧和益生菌的区别
金双歧和益生菌的区别：
1、结构特征不同
金双歧虽然和益生菌都是活性菌，而前者是双歧杆菌的其中的一个分支，益生菌的分类有很多，其中包括有三大类，第一为乳杆菌类，第二为双歧杆菌类，其中金双歧就属于这一类，还有革兰氏阳性球菌类，所以说益生菌包含金双歧。
２、作用不同
金双歧和益生菌的作用相似，但是益生菌的作用更广泛，平时可以直接食用益生菌，包括含有益生菌的保健品还有益生菌的酸奶都可以直接食用，但是金双歧主要是用于临床防治疾病方面。
2、益生元、益生菌，傻傻分不清？
益生元？益生菌？这两个词在日常生活中是蛮常见到的，但是你知道他们具体指的是什么吗？益生元跟益生菌之间有什么区别吗？不着急，安安这就跟大家说说益生元和益生菌到底是什么关系。
益生菌
益生菌（probiotics）一词来源于希腊语，意思是“对生命有益”，翻译成中文即益生菌，是一类能够促进宿主肠内微生物菌群的微生态平衡，对宿主健康或生理功能产生有益作用的活性微生物。其作用主要是经口摄入益生菌进入宿主体内后，改善肠道菌群结构、促进肠道中有益菌的增殖、抑制有害菌的生长，提高机体免疫力。
迄今为止，科学家已发现的益生菌大体上可分成三大类，其中包括：乳杆菌类、双歧杆菌类、革兰氏阳性球菌，此外，还有一些酵母菌与酶亦可归入益生菌的范畴。
目前，益生菌在乳制品中的酸奶应用最广泛，因为大多数研究者认为酸奶是益生菌的最佳食物载体。此外还应用在功能性食品、膳食补充剂以及发酵肉制品。
益生元
G.R.Gibso 于 1995 年首次提出，益生元是一类不被消化或难以被消化的食物总称，它通过选择性地促进其体内双歧杆菌等有益菌的代谢和增殖，从而对宿主的健康产生有益作用。益生元主要包括各种寡糖类物质（Oligosaccharides）或称低聚糖（由2～10个分子单糖组成），应用于谷物食品、乳制品、保健食品、复合制剂等。
益生元进入人体，主要发挥以下作用：可以有效促进肠道内双歧杆菌的繁殖和生长；会因发酵而生成有机酸，此时肠道内酸碱度降低，肠上皮细胞主动运输和被动运输作用增强，在促进矿物质吸收方面作用显著；在摄入一定量低聚糖益生元后，可以对机体脂类代谢起到调节作用；具有较强的免疫刺激作用，可以增强巨噬细胞活性使其产生抗菌素，进而刺激淋巴细胞不断分裂繁殖。
总的来说，益生元和益生菌对人体的主要作用都是发生在胃肠道的，是对人体有益的物质，而且在某些方面上，益生元可促进某些益生菌发挥更好的作用。
资料来源：
1.安安网，《食药知识》
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