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- 1、慕斯是什么意思
- 2、吃了十几年的蛋糕，今天终于知道什么是慕斯蛋糕了
1、慕斯是什么意思
1、慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。
2、慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入奶油与凝固剂来制成浓稠冻状的效果，是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。
2、吃了十几年的蛋糕，今天终于知道什么是慕斯蛋糕了
每次去蛋糕店里买蛋糕，店员都会向我介绍，“这款是鲜奶油蛋糕、这款是芝士蛋糕、这款是慕斯蛋糕……”我假装听懂了的样子，用“哦，哦”回应。然而，事实上我根本分不清这些蛋糕的差别，每次只有送到嘴里的时候，才会恍然大悟，“哦，原来这就是XX蛋糕啊！”吃了这么多年的蛋糕，今天终于有机会整明白了。
奶油蛋糕
奶油蛋糕就是把奶油涂在蛋糕表面的甜品。一般使用戚风蛋糕作底，是非常常见的一种蛋糕种类。
芝士蛋糕
芝士蛋糕又叫奶酪蛋糕，早些年在市场上爆火，是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。芝士蛋糕是指在蛋糕中加入多量的芝士或奶油芝士制作而成的蛋糕，同时，芝士蛋糕又分为轻芝士蛋糕、重芝士蛋糕、冻芝士蛋糕，芝士含量越高，口感就越加绵软哦！
慕斯蛋糕
慕斯蛋糕是一种免烤蛋糕，将打发的鲜奶油混入水果果泥或果酱，再加入胶类凝固，经过冷冻后成型，也有些慕斯蛋糕的做法会在底部使用戚风蛋糕作底。这也是为什么，一般在外面看到的慕斯蛋糕都是需要冷藏的。
奶慕蛋糕
奶慕蛋糕并非传统的蛋糕种类，它在近两年来突然在网路蹿红的一种创新性蛋糕品种。由深圳国王烘焙蛋糕店研发，奶慕蛋糕由双层蛋糕组成，首层淡奶油蛋糕结合底层慕斯蛋糕的既能感受到奶油蛋糕的绵滑，也能同时感受到慕斯蛋糕的半融口感。是口感丰富，而具有层次感的一种蛋糕。
奥利奥可可奶慕蛋糕
蓝莓轻芝士奶慕蛋糕
宇治抹茶奶慕蛋糕
提拉米苏
提拉米苏是意大利蛋糕，一般由鲜奶油,可可粉,巧克力,面粉制成,最上面是薄薄的一层可可粉,下面是浓浓的奶油制品。提拉米苏蛋糕还有一个非常有意思的起源故事，感兴趣的可以去百度一下。
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