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- 1、奶油布丁的制作方法优质
- 2、芒果豆乳奶油布丁
1、奶油布丁的制作方法优质
01准备一只干净的小碗，备用。
02加入10g淡奶油、5g白砂糖，也可以加入少量的柠檬汁。
03用打蛋器快速打发至白色蓬松的奶油状态。
04加入10g牛奶、5g温水，再次打发均匀，静置20分钟左右。
05用过滤茶的茶网将液体过滤，注意此时要尽量保持液体的温度。
06硬塑料袋包住小碗，牙签在上面戳上小洞，也可用保鲜膜。
07把小碗放入锅中，中火蒸大约20分钟左右即可。
08凉了也好吃~
2、芒果豆乳奶油布丁
芒果豆乳奶油布丁
图文作者 | 妖妖～
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原料：
芒果200克、黄豆35克、冰粉粉40克、牛奶70克、糖适量。
做法步骤：
1. 把主要的食材准备好，芒果也可以换成自己喜欢的各种颜色鲜艳的水果。
2. 往豆浆机的接浆杯里加入适量的白糖，甜度根据自己的口味适量增减，我用了30克。
3. 把35克干黄豆，40克冰粉粉一起倒入豆浆机，九阳这款新上市的豆浆机是免洗的，食材直接加入，不需要另外加水，机器后面有个水箱，把水箱里接满水就会自动加水。
4. 盖紧盖子，旋钮对准锁定图标。
5. 旋转發字旋钮到豆布丁的位置，手指轻触容量处选择800毫升，然后按發字键启动。
6. 期间不需要人守着，到时间机器会自动停止，并且自动流到接浆杯里。
7. 把接浆杯里的豆乳布丁液倒进准备好的容器中，大约7分满，送入冰箱冷藏一小时凝固。
8. 准备200克芒果果肉，加40克牛奶用搅拌机打成细腻的芒果糊。
9. 吉利丁片用凉水泡软后捞出，放入30克牛奶里，加热融化。
10. 把融化好的牛奶吉利丁液倒入芒果糊里，搅拌均匀。
11. 把芒果糊倒入凝固好的豆乳布丁上，再放入冰箱冷藏大概半小时即可。
12. 最后用淡奶油和芒果丁铺在表面做装饰，一次吃不完可以冷藏在冰箱里，没有添加剂的食物，尽量快点吃完。
小窍门：
使用九阳豆-福-發豆浆机制作这款甜品时，按食材里的量操作就可以了，十分智能的模式，百分百成功；芒果可以换成草莓，火龙果，酸奶等等，表面的装饰也可以自由改动。
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