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- 1、桂圆小米红糖粥有什么功能
- 2、天冷了要多喝小米粥，每天一碗，胃暖暖的，脸蛋也变得红润有光泽
1、桂圆小米红糖粥有什么功能
1、小米所含蛋白质、脂肪、铁及其他微量元素均比大米多，小米中的维生素B1、维生素B2、含量也比大米高，小米可健脾胃，补虚损；
2、红糖含铁比白糖高两三倍，对于排除瘀血、补充失血有较好的作用；
3、桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血，具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症；
4、总的说来三者结合就是起到健脾胃补气血的作用。
2、天冷了要多喝小米粥，每天一碗，胃暖暖的，脸蛋也变得红润有光泽
【桂圆红枣小米粥】
一，食材：小米半碗，红枣1把，干桂圆1把，红薯1个，雪梨1个，红糖适量。
二，桂圆红枣小米粥的做法：
1.将所有的食材都准备好，小米用清水先冲洗干净，然后用水提前半个小时浸泡一下，这样熬煮的时候会更容易变软烂。桃胶，雪燕和皂角米也提前浸泡好，并挑洗干净里面的杂质，沥干水放一旁备用。
2.红枣放入清水里面，加入1勺面粉，搓洗干净，再用水冲洗干净。取一个吸管，把枣核去掉，枣核是燥热之物，秋冬季节比较干燥，吃多了容易引起上火。干桂圆用手捏碎壳，把桂圆肉取出来，放入红枣碗里备用。
3.红薯清洗干净表皮，然后再用刮刀把表皮去掉。先切成厚片，再改刀把红薯切成小颗粒，这样熬煮出来会更软烂可口。雪梨去皮，去核，也切成小颗粒，装入碗里。小米浸泡好了，把它沥干水，装入碗里备用。
4.把砂锅清洗干净，切好的梨块，红薯块一起倒入砂锅里面。接着把清洗干净的小米也倒入砂锅里面，最后把红枣桂圆也倒进来。倒入足量的清水，再加入适量的红糖，盖上盖子，先大火烧开，调成小火，继续煮20分钟。
5.熬煮的过程中，记得要不时地用勺子搅动一下，防止糊底了。等熬煮时间到了，我们不要立即开吃，继续盖着盖子，焖上10分钟，这样能够让熬出来的小米粥更加浓稠。时间到了，我们揭开盖子，能够闻到浓浓的小米和红枣的香味。我们的香甜美味的桂圆红枣小米粥就做好了，营养特别的丰富，口感也是特别的好。简单熬这么一大锅，全家人都爱吃。
小贴士：
今天给大家分享的这个桂圆红枣小米粥的做法就结束啦，非常的简单。只需要把所有的食材简单清洗干净，放入锅里就可以了。这里把红薯和梨都切成小块，不仅是为了让它们的营养物质更易析出到粥里面，让粥更营养。同时也是为了让它们熬煮后吃起来口感更好，小孩也更喜欢吃。小米粥是非常好的调理脾胃的食物，平时我们很多朋友喜欢直接熬煮出来吃，但是口感不那么好。试试今天教给大家的这个方法，吃过一次你一定会喜欢上哦。小米是营养价值非常高的食物，后期会为大家分享更多小米好吃的做法，喜欢的朋友一定要试一试。
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