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关于【酸奶保质期多久】:自制酸奶保质期多久，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、自制酸奶保质期多久
- 2、乐纯酸奶保质期有多久 什么时候喝最好
1、自制酸奶保质期多久
1、酸奶最好趁新鲜及时饮用，冷藏条件下可以储存3～7天，一般来说不超过三天，酸奶的营养价值会随着乳酸菌的减少而逐渐降低，甚至出现变质，储存温度要稳定维持在4°C～10°C，延长其保鲜期，以免饮用过期酸奶后对人体造成伤害。
2、影响自制酸奶的保质期的因素
（1）冷藏的温度
温度对保质期会有一定的影响，冬季室温与冰箱中较为适宜保存自制酸奶。不冷藏酸奶中的活性乳酸菌会大大减少，成为无活菌的酸性乳品，奶制品的营养价值随之降低。而且其中的一些有害的细菌也会开始繁殖，从而致使酸奶的质量变坏。
但是，冷藏的温度并不是说越低越好。一般酸奶建议的储存温度是4-10℃，最低不要低过4℃，过低对怕凉的人有影响。而且，一些冰箱温控不稳，会导致结冰，解冻后就会产生乳清析出的情况，虽然喝了不会影响健康，但看上去很像变质的酸奶，会影响食欲。
（2）什么时候加糖
自制酸奶时，发酵好了之后加糖，会延长酸奶发酵的时间。原味的酸奶保藏时间较长，若发酵之前加糖的酸奶，最好当天吃完，不然容易变质；而之后加糖的酸奶则可以多保存几天哦。
所以，如果想延长自制酸奶的保质期，建议在发酵后再加糖。
2、乐纯酸奶保质期有多久 什么时候喝最好
乐纯酸奶是一款不含防腐剂的奶制品，因为不含添加剂所以保质期很短，而且保存条件也很严苛。今天就让小编为大家介绍一下乐纯酸奶保质期有多久?乐纯酸奶什么时候喝最好？
一、乐纯酸奶保质期有多久
2--6度的温度环境下保存，纯酸奶的保质期一般是十五天左右。如果要放在常温环境下，还得考虑季节。如果是夏季，酸牛奶的保质期相应的就短了。温度在三十度左右，保质期最多也就两三天，甚至更短。变质的牛奶，当然不能喝，喝了会拉肚子的。不过可以用来浇花。
变质的酸奶，有一股酸臭味，外观上看一般上层呈块状或者菜花状，下层呈水状或者油状;而没有变质的酸奶则上下如一，奶糊状，有酸甜的香气。
二、乐纯酸奶可以常温保存吗
不可以。
不要常温放置，常温放置的酸奶没有活性益生菌。现在温度太高了。乐纯酸奶在保质期内最佳的储存温度是2-6℃，当然脾胃不好的童鞋，建议从冰箱取出后，在常温下放置15-20分钟后再食用。
注意：现在天气比较炎热，很多人喜欢买一次性很多酸奶，然后放进冰箱保存。但如果购买地点离家比较远的话，还是买一盒立即食用的好，因为酸奶可能在路上就会受到高温影响，有条件的话问商家要一点冰块，这样会安全一些。
由于乐纯酸奶不含防腐剂，如果保存条件不好，酸奶中的活体乳酸菌会不断繁殖，产生的乳酸使酸度不断提高，酸奶的口感变得过酸，严重时酸奶会变质。因此，夏季购买酸奶要格外注意酸奶的保存环境。最好不要长时间将酸奶摆放在温度较高的地方。
夏天的时候多喝一些酸奶对肠胃是有很大好处的，那么乐纯酸奶保质期有多久呢？乐纯酸奶什么时候喝最好呢？一起来了解一下吧！
三、乐纯酸奶什么时候喝最好
通常情况下酸奶在发酵过程中，乳酸菌呈对数增长，储存2-3天时乳酸菌活性最好数量最多，酸奶的口感也是处在最佳时期。正常发酵两到三天，这个时候的酸奶营养成分最高，也最适合饮用。所以不妨把买到的乐纯酸奶也放上2-3天，再食用吧!
喝酸奶的时间选择两餐之间和睡前半小时是最好的。
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