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- 1、海参小米粥做法
- 2、学会营养师推荐：海参小米粥，把餐厅味道搬回家
1、海参小米粥做法
1、提前泡发好的海参。
2、煮锅加适量水，水开后放入小米。
3、大火煮开。
4、改小火小火煮粥。
5、另取一锅，加水、葱、姜，料酒，小火把海参焯一下，时间不必太长，小火焯3分钟。
6、焯好的海参捞出切片备用。
7、小米粥煮至粘稠。
8、放入枸杞、海参。
9、放入葱末，加少许盐、芝麻油调味，搅匀即可关火。
2、学会营养师推荐：海参小米粥，把餐厅味道搬回家
上周末朋友聚会，聊起海参，一个营养师朋友推荐的海参小米粥，我做了家人都说好，这个粥营养丰富，特别养胃易于吸收，推荐给厨友们。
By 诺克妈妈
用料
- 自己泡发好的海参 1只
- 黄小米 70克
- 枸杞 15颗
- 高汤 1小碗
- 生姜 1片
- 食盐 1小勺
- 料酒 3勺
做法步骤
1、准备好所有食材：泡发好的海参、小米、高汤、枸杞、姜片等。
2、将小米用清水泡20分钟。
3、将泡好的小米捞出来放入电饭煲中。
4、加入事先炖好的高汤，将小米粥煮好。
5、在小汤锅里加清水和姜片煮沸。
6、将海参倒入沸水中煮两分钟。
7、倒入料酒去腥。
8、小米粥煮好以后加入少量盐调味，放入枸杞。
9、再将焯好水的海参倒进去，盖上盖子焖两分钟。
10、健康养胃的海参小米粥做好了。
小贴士
泡发好的海参不宜煮时间太久。
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