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关于【扇贝柱的家常做法】:扇贝肉柱的家常做法，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、扇贝柱的家常做法：扇贝肉柱的家常做法
- 2、壹粉食堂｜鲜贝柱怎么吃？壹粉教你一招，吃着过瘾鲜到不得了
1、扇贝柱的家常做法：扇贝肉柱的家常做法
今天给大家分享下扇贝肉柱的家常做法，希望大家能够喜欢这种做法。
清理扇贝洗净后放入盐蛋清用水淀粉上浆
香菇胡萝卜切丁备用葱花姜丝备用
起锅入油烧至五成热倒入上好浆的扇贝肉柱滑透后捞出控油
锅底留油放入葱姜爆香倒入香菇胡萝卜丁及扇贝肉柱翻炒
勾芡汁再次翻炒
关火，盛入盘中即可
2、壹粉食堂｜鲜贝柱怎么吃？壹粉教你一招，吃着过瘾鲜到不得了
齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 牛耘
一口嫩滑，
二口贪恋，
三口不忘。
12月11日，情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，壹粉煎扇贝，外面酥脆，里面鲜嫩，营养美味，特别好吃。
制作方法：
1.我买的野生的扇贝丁，把扇贝丁洗净，控干水分，放料酒，花椒粉，盐腌制一会备用。
2，配一个炸料，适量淀粉，胡椒粉，烧烤蒜味盐，鸡精备用。
3.把炸料放扇贝丁里，搅拌均匀，使每个扇贝丁都裹上炸料备用。
4.电饼铛放适量油烧热，把扇贝丁放进去炸，炸至金黄色反面继续炸，整个扇贝都炸至金黄色就可以出锅了，不要炸太久，这样就不嫩了，这个做法可以保留住扇贝本身的鲜味，真的非常好吃，酥脆，劲道特别鲜，有点像吃蟹爪肉，让人回味无穷。
恭喜该情报获得今日最佳情报，情报员“露珠1349”将获得由情报站工作人员发出的5元红包奖励！
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