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- 1、炸果子怎么做又脆又好吃
- 2、油炸小果子
1、炸果子怎么做又脆又好吃
1、擀面皮：做炸果子的面皮时，应该擀得尽量薄一点这样可以更容易炸透，记得擀的时候多洒点干面粉可以防止面皮粘在案板上。
2、放芝麻：若想增加口感，在和面的时候还可以加上适量的芝麻，这样做出来的炸果子也会自带一股芝麻独有的香气。
3、油温不要太高：做炸果子的时候油温也要控制好，不宜太高，如果油温太高的时候炸果子，不仅很容易会炸糊，还有可能造成溅油等危险。
4、涂上糖浆：做好的炸果子还可以在表面上淋上糖浆，给炸果子添加适当的甜度，让炸果子的口感更加丰富。
炸果子用普通的面粉就可以了，低筋面粉做炸果子的时候会很难定型。以上就是关于问题“炸果子怎么做又脆又好吃”以及“炸果子用普通的面粉还是低筋面粉”的解答。
2、油炸小果子
#良品上桌就是年#小时候住农村，买点年货太远不方便，妈妈总是自己动手做点好吃的，油炸小果子。记得有一年过年前，妈妈又开始炸了，水蒸气滴到油锅里了，油炸出来了，刚好溅到妈妈脸上了。那个春节，妈妈脸上都是泡，疼了好多天。小果子的味道已经忘记了，可妈妈捂着脸喊疼的样子这么多年还记忆犹新！
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