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牛肉可以炒什么，牛肉可以和什么一起炒（冬日里来一道牛肉炒洋葱）

百科 2025-12-20 00:34:13 投稿阅读：7383次

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　　牛肉可以与以下食物一起炒：

　　1、鸡蛋，两者同食滋补营养，且能够促进血液的新陈代谢；

　　2、芹菜，两者同食既能保证正常的营养供给，又不会增加体重；

　　3、陈皮，两者同食可以促进食欲、增强体力；

　　4、白菜，两者同食健脾开胃，适宜虚弱病人经常食用；

　　5、南瓜，两者同食补脾益气、解毒止痛；

　　6、白萝卜，两者同食补五脏、益气血；

　　7、芋头，两者同食可以防治食欲不振及便秘。

牛肉可以炒什么，牛肉可以和什么一起炒（冬日里来一道牛肉炒洋葱）

By chijl

1、准备食材：雪花牛肉+洋葱+芹菜+青红椒+姜丝。牛肉腌制：生抽(2勺)+蚝油(1勺)+料酒(1勺)+胡椒粉(少许)+生粉(1勺)+花生油(1勺)搅匀腌制15分钟。

2、热锅冷油倒入洋葱炒香，倒入芹菜+青红椒一起炒至断生，浇入少量开水，撒入少许食盐调底味，盛出装盘待用。

3、热锅至冒烟放凉油，倒入腌制好的牛肉大火香煎至两面金黄，倒入盘中待用的配菜快速翻炒。

4、沿锅边炝入料酒和生抽炒出酱香，翻炒均匀即可出锅。

5、盛出装盘。

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