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关于【蒜香青豆的做法】，蒜蓉青豆怎么做，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、青豆这样做，小白1分钟上手，咸香软糯，好吃到没朋友
- 2、蒜香青豆的做法
- 3、蒜香青豆
1、青豆这样做，小白1分钟上手，咸香软糯，好吃到没朋友
进入5月份，很多新鲜的蔬菜都上市了，我们的餐桌一下就丰富起来了。这时候圆胖碧绿的青豆就格外讨喜，它不仅外形可爱，吃法也多种多样，而且每一种吃法都让人眼前一亮。
青豆中含有丰富的不饱和脂肪酸和大豆磷脂、皂荚苷等成分，是一种对身体非常好的食材。下面我们一起来看下青豆家常吃法都有哪些吧。
青豆炒虾仁
1、 青豆清洗干净，控水备用
2、 葱、姜、蒜切碎备用
3、 将虾剥掉虾壳，去掉虾线，清洗干净
4、 处理好的虾仁加入料酒、盐、淀粉抓拌均匀，腌制15分钟左右
5、 锅中放水，放入青豆煮一会捞出备用
6、 起锅烧油，油热倒入葱姜蒜，爆出香味后，加虾仁翻炒
7、 虾仁炒至变色倒入青豆，加盐、白糖、生抽翻炒一会即可出锅
青豆炒饭
1、 青豆胡萝卜洗净，胡萝卜切成小丁，葱切成葱花
2、 鸡蛋打入碗中，搅散
3、 起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，炒成鸡蛋碎，盛出备用
4、 锅中倒油，油热倒入青豆和胡萝卜丁，炒熟
5、 倒入葱花、鸡蛋，放盐，翻炒均匀
6、 倒入米饭，用铲子把米饭拍散，翻炒均匀，即可出锅
青豆渣炒肉末
1、 青豆剁碎，葱姜切碎
2、 起锅烧油，油热加入葱花、姜末煸出香味
3、 倒入肉馅，翻炒至颜色变白，放少许酱油调色
4、 加入青豆渣，翻炒一会，如果粘锅可以放点水，炒的过程要一直翻炒，避免糊锅
5、 炒至没有豆腥味放上盐，翻炒均匀即可出锅
蒜香青豆
1、 青豆洗净，晾干水分
2、 大蒜切碎备用
3、 锅中放油，油热加入蒜末，小火煸出香味，捞出蒜末
4、 将青豆倒入炸过蒜末的油中，炸至外皮变干变皱捞出控油
5、 另起一锅，将控油后的青豆倒进去，放上盐、糖粉、大蒜粉，加热时翻炒均匀即可
煮毛豆
1、 毛豆洗干净，剪去两头
2、 锅中放水，将毛豆倒进去
3、 加入盐、蒜、花椒、干辣椒，也可以根据自己的口味加入其它香料
4、 大火煮沸，转小火煮15分钟，关火即可，如果不着急吃的话，可以在汤汁中浸泡一夜，味道更佳
2、蒜香青豆的做法
蒜香青豆的做法
青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量为高。下面是小编收集整理的蒜香青豆的做法，希望对您有所帮助！
3、蒜香青豆
食材准备
青豆，食盐，蒜，白砂糖，大蒜粉。
方法步骤
1、青豆洗净，提前用清水泡涨后捞出沥干水分；
2、热锅上油，放入蒜头，用小火把蒜头熬成金黄后捞出；
3、倒入青豆，中小火炸10分钟左右至青豆酥香，起锅沥油备用；
4、另取净锅，倒入炸好的`青豆，撒上盐，细砂糖，蒜粉后翻匀即可。
蒜香青豆炒肉粒
食材准备
青豆，猪肉，色拉油，料酒，食盐，蒜，生粉，胡椒粉。
方法步骤
1、将青豆淘洗干净后沥干水分，猪肉切成小颗粒状，加入盐、生粉、料酒与胡椒粉腌制一会儿；
2、起油锅爆香蒜末后加入肉粒滑炒至7成熟铲出备用；
3、倒入青豆，加少许清水盖上锅盖焖煮至青豆将熟后加入肉粒翻炒；
4、最后烹入适量的食盐翻炒均匀即可出锅。
蒜香青豆炒虾仁
食材准备
青豆，虾仁，玉米，食盐，鸡精，蒜，料酒，水淀粉，油。
方法步骤
1、将虾仁洗净后用料酒、盐、水淀粉腌制20分钟；
2、青豆与玉米粒淘洗干净后沥干水分备用；
3、起油锅将蒜末爆香后加入青豆与玉米粒，烹入鸡精与盐翻炒至7成熟；
4、继续加入虾仁翻炒，加少许清水焖煮至熟即可出锅。
蒜香青豆烩香菇
食材准备
青豆，杏鲍菇，冬菇，色拉油，食盐，鸡精，水淀粉，葱白，白胡椒。
方法步骤
1、青豆洗净后，在沸水中加少许调和油与食盐焯水捞出并控干水分；
2、杏鲍菇与冬菇分别洗净后切成薄片备用；
3、起油锅爆香葱白后加入杏鲍菇与冬菇翻炒，倒入焯熟的青豆烹入鸡精与白胡椒粉继续翻炒；
4、沿着过边倒入水淀粉勾薄芡，烹入适量的食盐翻炒均匀即可出锅。
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