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关于【新手学做蛋糕的步骤简单】，新手做蛋糕的方法，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、做了5年蛋糕，这个配方最简单，0失败率，新手一次成功
- 2、新手学做蛋糕的步骤简单
1、做了5年蛋糕，这个配方最简单，0失败率，新手一次成功
蛋糕是一种历史悠久的西式早餐，一般用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。用各种辅料经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。很多年轻家庭喜欢用蛋糕配牛奶来当做早餐，其实蛋糕早餐从营养健康学来说，是非常符合健康需求的。我们早晨起床宜吃清淡食品，太油腻或者热量过多对肠胃很不好，早餐吃蛋糕可以帮助自己一天内都肠胃顺畅。
蛋糕的含有碳水化合物、蛋白质、维生素及各种矿物质，能够满足早餐所需的全部营养。吃蛋糕不仅满足你的味觉系统，还满足了自己的视觉享受，也难怪很多人都说吃蛋糕能缓解压力，让自己身心愉悦。每天早餐都点蛋糕，一种让自己开心的选择哦！外面买的蛋糕各种添加剂，自己在家做，0添加0失败；这配方做了5年烘培，简单又好做，新手一次就可以成功的！
【蔓越莓切块蛋糕】
制作配方：鸡蛋10个 低粉120克 玉米油100克 纯牛奶100克 细糖80克 蔓越莓适量
制作方法：
1、鸡蛋蛋清蛋黄分离；装蛋清的盆要干净无油无水，不然影响蛋白的打法；
2、蛋黄里加入植物油、牛奶充分搅打均匀；
3、分次筛入低粉，拌均匀至无颗粒状态；
4、细糖分3-4次加入蛋白里打发，打至提起打蛋器有直直的尖峰时，停止打发；
5、分1/3蛋白霜到蛋糊里，翻拌均匀，切不可用画圆的方式拌；拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白里，用同样的手法拌均匀；
6、拌好的蛋糊轻盈细腻；
7、深烤盘铺上硅油纸，蛋糊倒入深烤盘，用刮板刮平整，最后撒适量蔓越莓干上去；
8、烤箱160度预热，上下火烤35分钟左右；烤箱温度仅供参考；
9、出炉晾凉切块吃，做早餐下午茶都是不错的选择！
【小帖士】
配方适用于深烤盘的尺寸为28*28*6cm！
2、新手学做蛋糕的步骤简单
新手学做蛋糕的步骤简单
食材
鸡蛋 3个
低筋面粉 120克
蜂蜜 40克
玉米油 40克
白糖 50克
方法/步骤
将鸡蛋、白糖、蜂蜜放入打蛋盆中，用打蛋器中速打发到划8字不易消失。
将低筋面粉过筛加入打发的蛋液中，翻拌均匀。
再加入玉米油，翻拌均匀，用勺子舀一下呈滴落状。
将面糊倒入纸杯中，撒上芝麻。
放入烤箱170度，烤20分钟。
时间到后，即可取出。这样一款简单适合新手制作的蛋糕就做好啦。
新手学做蛋糕的步骤简单
食材
鸡蛋 3个
低筋面粉 120克
蜂蜜 40克
玉米油 40克
白糖 50克
方法/步骤
将鸡蛋、白糖、蜂蜜放入打蛋盆中，用打蛋器中速打发到划8字不易消失。
将低筋面粉过筛加入打发的蛋液中，翻拌均匀。
再加入玉米油，翻拌均匀，用勺子舀一下呈滴落状。
将面糊倒入纸杯中，撒上芝麻。
放入烤箱170度，烤20分钟。
时间到后，即可取出。这样一款简单适合新手制作的蛋糕就做好啦。
新手学做蛋糕的步骤简单
食材
鸡蛋 少量
面粉 少量
清水 少量
方法/步骤
第一步：把鸡蛋蛋黄和蛋清要分别开来，放在两只碗里。
第二步：在蛋黄和蛋清中分别加入糖，蛋清中要多一些。同时还可以加一些牛奶，这样会更香甜一些。
第三步：分别搅拌蛋黄和蛋清，这可是最重要最关键的一步，成败全在此了。原来看别人都说打这个很费力，自己还总不相信。蛋黄液好打一些，1、2分钟就好，最后成淡黄色液体；而蛋清液可是要打好久的，最后要搅成奶油状才行的。你也可以试试，用手指沾一点蛋白，能在指尖上竖起来就算成功了。
第四步：将面粉最好筛一下，这样粉比较细，效果会好一些，再把刚弄好的蛋白液放到加过面粉的蛋黄中去，再充分搅匀，变成糊状就差不多了。
第五步：右手拿搅拌刀，左手转盆。刀从点中位置入盆，刀刃垂直盆延直线穿到点种位置，然后翻一下刀，将蛋糊翻上来。同时左手逆时针转盆。重复此动作，基本就是画半个椭圆，翻拌的过程。
第六步：把面糊倒在没水的容器里，蛋黄糊不用抹平，随着温度加热，面糊会自己变平整的，然后多震几下后，放进已经预热的烤箱，度分钟，温度与时间可以自己进行调节。
本文关键词：如何学做蛋糕很基本的，新手如何做蛋糕，新手怎样做蛋糕，新手制作蛋糕的方法，学做蛋糕第一步。这就是关于《新手学做蛋糕的步骤简单，新手做蛋糕的方法（这个配方最简单）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
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