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关于【紫薯粉怎么做】，红薯淀粉怎么做好吃，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、DIY自制天然色素粉——紫薯粉（烤箱版）
- 2、紫薯粉怎么做
1、DIY自制天然色素粉——紫薯粉（烤箱版）
经常看到一些美食，五彩缤纷，非常诱人，色香味俱全。好奇那些色素如果要自制的话怎么做呢？身边的食材，蔬果时常也可以打成汁，用来喝，或者用来给食物着色，也是很方便，也非常的天然。我想研磨成粉的话是不是更方便存放？想着这个过程应该很有趣，我去试了试。首选了紫薯，紫薯颜色鲜明，味道甜甜的，颜色仙里仙气~~就拿它来试试吧~~~
自制紫薯粉
一、材料：紫薯若干。
紫薯蒸熟，蒸软再去皮，比较容易剥。 或者事先削皮，切块再蒸熟也行，怎么顺手怎么来。
二、压平紫薯。
将软糯的熟紫薯放在硅油纸上，再盖上保鲜纸，用擀面棍碾平，压薄，不要太厚。紫薯太大的话，可以切成小块之后再碾压。
摊平铺开如这样。平，薄适宜：
三、放进烤箱。
烤箱温度：上下管100度，时间1小时。
一小时后，烤箱还有余温，可以将其利用完，再拿出来。
紫薯烘烤得很干脆，将紫薯薄片掀下来，非常香脆，也不失是一个不错的零食~
四、紫薯研磨成粉。
用料理机（或破壁机）打磨成粉。如果一次不够细腻，那就多打几次。
紫薯研磨成粉，颜色非常漂亮
最后过筛去掉打磨不碎和颗粒较大的粉末。剩下就是细腻的紫薯粉了。
TIPS：紫薯烘烤的时候，一定要薄，不要太厚。如果是紫薯块，太厚的话用同样的温度和时间（上下管100度，1小时）烘烤，出来就是软糯坚韧紫薯干了，没办法再变脆，不能打磨成粉。一定要薄，烘烤出来才会干，脆，机器才容易打磨成粉。
附上小视频：
视频加载中...
2、紫薯粉怎么做
紫薯粉怎么做
一、准备工作
制作紫薯粉需要的材料很少，只需要准备适量的紫薯、搅拌机、烤箱。然后将紫薯用水清洗干净待用即可。
二、方法步骤
紫薯粉的具体制作方法步骤如下：
1、首先将紫薯隔水蒸20分钟，直到紫薯蒸熟即可，此过程中可以不同去掉紫薯的皮；
2、紫薯蒸熟之后将紫薯的皮剥去，然后把紫薯放到碗中按压成泥状；
3、接着将紫薯泥倒在高温不沾布上，并用勺子将紫薯泥在高温不沾布上压成薄片；
4、预热烤箱90摄氏度将紫薯泥烘干2到3小时，等到紫薯泥变得脆薄能够整块同不沾布分离即可；
5、将剥离出的紫薯泥放入搅拌机中搅打成粉末，最后放进洗净消毒过的干净容器中就可以随时用随时取了。
三、烹饪技巧
1、一般来说烤紫薯泥的时候，烤箱温度最好不要超过90摄氏度，50摄氏度到70摄氏度之间就比较理想，否则温度过高容易导致紫薯泥被烘焦。
2、除了先将紫薯做成紫薯泥再烘烤的方法之外，还可以将紫薯切片烘干之后放入搅拌机中研磨成紫薯粉。
3、想要细腻一些的紫薯粉的话，就用过滤网多过筛几遍。四、自制的紫薯粉只能保存几个月，所以大家需要注意防止过期的问题。
紫薯粉怎么做
一、准备工作
制作紫薯粉需要的材料很少，只需要准备适量的紫薯、搅拌机、烤箱。然后将紫薯用水清洗干净待用即可。
二、方法步骤
紫薯粉的具体制作方法步骤如下：
1、首先将紫薯隔水蒸20分钟，直到紫薯蒸熟即可，此过程中可以不同去掉紫薯的皮；
2、紫薯蒸熟之后将紫薯的皮剥去，然后把紫薯放到碗中按压成泥状；
3、接着将紫薯泥倒在高温不沾布上，并用勺子将紫薯泥在高温不沾布上压成薄片；
4、预热烤箱90摄氏度将紫薯泥烘干2到3小时，等到紫薯泥变得脆薄能够整块同不沾布分离即可；
5、将剥离出的紫薯泥放入搅拌机中搅打成粉末，最后放进洗净消毒过的干净容器中就可以随时用随时取了。
三、烹饪技巧
1、一般来说烤紫薯泥的时候，烤箱温度最好不要超过90摄氏度，50摄氏度到70摄氏度之间就比较理想，否则温度过高容易导致紫薯泥被烘焦。
2、除了先将紫薯做成紫薯泥再烘烤的方法之外，还可以将紫薯切片烘干之后放入搅拌机中研磨成紫薯粉。
3、想要细腻一些的紫薯粉的话，就用过滤网多过筛几遍。四、自制的紫薯粉只能保存几个月，所以大家需要注意防止过期的问题。
紫薯粉怎么做
一、紫薯粉
今天教大家在家自制紫薯粉，紫薯的营养大家都众所周知了，它富含花青素和硒元素，这是普通红薯所缺乏的，花青素对宝宝的视力发育很有好处，研究表明，花青素对认知能力的提升也有一定的帮助。
除此之外，它还含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、维生素、矿物质等，把它做成粉，容易保存，吃起来也方便，随吃随取，可以加入粥里、米粉中，或者制作面食，省去了很多时间。
二、紫薯粉做法
食材：
米粉10克
紫薯1个
（本食材用量只代表制作量，不代表宝宝添加量）
步骤：
1、紫薯去皮切片。
尽量切成薄片，方便烘干水分！
2、紫薯片放置在硅油纸上。
3、送进烤箱，上下火90度，烘烤70分钟。
每个家庭的烤箱功率不同，具体的烘烤时间要根据实际情况哦，如果想保留更多食物的营养，可以将温度设置得更低一些，延迟烘烤的时间即可。
4、紫薯片慢慢被烘干水分，变成浅紫色。
5、烘干水分的紫薯片用手指轻轻一掰就碎了，把它们放入搅拌机，搅打成细腻的粉末。
6、将粉末过筛一遍，粉质会更加细腻，过滤出来的粉可以进行二次打磨，二次过筛，粉质越细腻，口感越好。
7、舀一勺紫薯粉放入米粉中，搅拌均匀就可以给宝宝吃了。
8、紫薯粉要干燥密封，放置阴凉处保存。
紫薯含有氧化酶，吃多了容易胀气，7个月的宝宝肠胃比较娇弱，建议每次适量食用哦。另外，紫薯一定要熟透再吃，这样它所含的淀粉颗粒才更容易被消化。
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