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- 1、5类鱼没营养，对人体有害，但很多人爱吃
- 2、每天吃一条鱼的危害
1、5类鱼没营养，对人体有害，但很多人爱吃
前言：
鱼肉是深受现代人追捧的荤菜，因为它营养价值极高，是一种高蛋白、低脂肪的食物，鱼肉中含有大量的钙、镁、钾等人体必需的微量矿物质元素。鱼肉不仅非常适合家长买来给孩子补充DHA、DPA等营养物质，促进大脑发育，而且对需要保持体重的运动员也很友好。
当鱼肉的重大价值被发现以后，人们吃鱼的次数开始变多，做鱼的手法也变得多种多样。去掉了腥味以后的鱼，再加上不同口味的配料，吃上一口，简直就是人间美味。但是，随便乱吃鱼，会造成很大的麻烦。下面介绍的这些鱼早已经被拉入黑名单，千万慎食！
一、黑名单之首：大型鱼类
海洋鱼类中的很多鱼比如金枪鱼、旗鱼、鲨鱼等都是个头非常大的鱼类。它们个头极大，但还是没能逃脱得了人类之口。正因为它们看起来很大很可怕，然后在吃的时候人类会有一种自豪感，所以还会喜欢吃。再加上沿海地区的居民经常捕到它们，所以也会食用这些鱼。
虽然海洋鱼类因为口感益于淡水鱼的那种鲜美而广受民众们的喜爱，但是我们在食用海洋鱼类的时候要注意稍加辨别，因为部分海洋鱼类是不建议去吃的。接下来整理的这几类海洋鱼类是不能吃的，希望能够引起大家的注意。
（河豚属于肉毒鱼类其中一种）
1.肉毒鱼类。肉毒鱼类从字面意思上来看，就是其肉有毒，千万不能吃。早在十六世纪的报道中，就已经说明这些肉毒鱼类的肌肉和内脏之中含有一种叫做“雪卡”的毒素，食用后会引起人体中毒现象。肉毒鱼类广泛分布于太平洋、印度洋、大西洋海域，种类繁多，数量巨大。
据统计，在我国分布的肉毒鱼类有三十种，而放眼全世界，总的肉毒鱼类的种类数有300种之多。在我国，肉毒鱼类主要分布在沿海的广东和海南地区，部分还会分布于东海南部以及我国的台湾省。值得注意的是，肉毒鱼类的外表与可食用鱼类无明显差异，故易被误食。
（体型最大的肉毒鱼类）
误食肉毒鱼类之后，根据每个人的体质状况不同，会在1-6个小时的时间里出现明显的中毒症状。其初是口部、咽喉部出现明显的刺痛感，像是鱼刺进入了口中的感觉，随之就会出现麻痹现象。严重者会出现包括但不限于恶心、呕吐等情况，致病时会导致全身性肌肉失调。
2.斑点裸胸鳝。斑点裸胸鳝与肉毒鱼类属于同一科，在我国主要分布于广东省、海南省以及台湾省沿海。在台湾省曾出现过因为误食这种鱼而中毒的案例。该鱼的毒症状剧烈，可导致痉挛、麻痹现象，曾有过食用200克后不治身亡的事情发生。
3.玉梭鱼。玉梭鱼本属蛇鳍科，当它的肉质几乎为蜡状的时候，说明它体内有很大的毒性。这种鱼在我国主要分布于海南的沿海地区。它的身体呈现出紫褐色，腹部却是灰白色。此鱼有油辣味，食用时刺口、麻舌，中毒症状表现为急性腹泻，可致人身亡。
4.斑点九棘鲈。斑点九棘鲈与鲈鱼同属于脂科，它的身体呈现出椭圆形，但又比椭圆形稍有延长。斑点九棘鲈的侧面扁平，背部和腹部都呈现出圆钝的状态，身体呈现出黑褐色。背部的鱼鳍上有九根棘，所以才得名斑点九棘鲈。
斑点九棘鲈在我国主要盛产于海南省沿岸，体长一般为五十厘米。斑点九棘鲈的鱼肉有毒性，轻者可导致食用者出现呕吐、舌头麻木和全身哆嗦疼痛的现象，严重时可导致身亡。
5.三叶唇鱼。三叶唇鱼属于隆头鱼科，身体呈现出绿褐色，身体两侧会有红色的垂直线纹，部分三叶唇鱼的头部也会有红色线纹和斑纹。三叶唇鱼最大的特点就是鱼身五彩斑斓、色彩丰富。
三叶唇鱼的背鳍和臀鳍部位都呈现出绿色，而边缘却是红色的，到了胸鳍部位，又大部分呈现出黄色。这种三叶唇鱼主要分布于广东的沿海地区。它们之中，个头较小者没有毒性，如果个头长到了40厘米及以上，其鱼肉就会出现轻微毒性。
6.鼠鳝。鼠鳝属于鼠鳝科，因为头部与老鼠的头部长得非常地像，所以被命名为鼠鳝。鼠鳝的身体延长，呈现出圆筒形。它的吻尖非常地长而突出，吻端的腹面有一对很短的须。鼠鳝的身体一般呈现出灰棕色，它们的腹部则一般为白色，背鳍、胸鳍和腹鳍则常为黑色。
鼠鳝多见于东海和海南省，他们属于近海地层鱼类，也算是海洋鱼类中的一种。它们的身体一般都比较小，正常大小为二十厘米左右。七月份可见他们大规模地活跃于福建、闽南一带。曾有人尝试将这种鱼喂给猫吃，结果猫吃后躺地疯狂打滚乱叫，不久便昏迷而死。
二、黑名单其次： 腊鱼、咸鱼
腊鱼和咸鱼可以说是普通民众第二喜爱食用的鱼类。在中国，特别是在南方家庭，非常喜欢将肉类进行腌制保存。如今腌制肉类已经不是为了能够保存更长时间了，而是为了可以得到味蕾上的享受。生活在沿海地区的民众，非常喜欢将鱼进行腌制，食用咸鱼。
高盐高脂肪的食物吃多了不仅容易引起肠道的问题，还会使人体内反式脂肪酸的含量异常。如果身体本来就不好的人，会因为长期食用腌制类食物而加重病情。虽然鱼中的脂肪含量不高，但是经过腌制后的鱼中大量蛋白质流失，就只剩下了盐分，根本就没有营养可言。
与此同时，普通民众在腌制咸鱼时，一般使用的是海盐。不同于普通加碘盐的是，海盐中含有硝酸钠和亚硝酸钠。在腌制鱼的过程中，海盐中含有的那些亚硝酸钠极易与生鱼体内的胺长时间接触，在合适的PH条件下，发生化学反应，从而产生大量的二甲基亚硝酸盐。
二甲基亚硝酸盐在进入人体后，会被人体内的还原物质转换为二甲基亚硝酸胺。后者是很强的化学致癌因子，过量摄入会导致鼻咽癌的发病率提高。根据调查资料表明，咸鱼的食用会导致食用者鼻咽癌的发病率比正常水平高30至四十倍，对小孩毒害作用更甚。
三、黑名单第三：大小异常的鱼
不管是哪一种品种的鱼，对于本品种而言，都是有一个固定的合适大小的。如果对于某一品种的鱼而言，太大则说明过老，体内会积淀大量的污染物和毒素。如果太小则还不够成熟，不仅在肉质和营养方面都不足够，也严重影响口感，不会好吃。
大家都知道鱼是富集类生物，鱼在摄入毒素以后，那些并不会对它们产生致死作用的毒素便被保存在了它们的身体里。可是这些毒素会对人体产生很重大的危害。而且，如果一条鱼表现出过分异常的大小，说不定还与核污染有关，这时候一定要注意慎食！
四、黑名单第四：来路不明的鱼
提到鱼，我们很容易就能联想到核污染，毕竟这也是人类社会中很重大的一道命题。在沿海地区，有一些卖鱼的小贩看上去很面生，同时他们卖的鱼数量并不多，问起时，他们只会说是从池塘或者河水里面打捞上来的，根本不敢告诉买者具体来源。
面对这种来路不明的鱼，我们千万不能因为贪图一时的小便宜，而放松掉我们的警惕。现在已经全面禁渔里，这种来路不明的鱼，大概率是从沟渠、水塘或者是污染比较严重的地方捞上来的，所以小贩们不敢说明来源。我们在购买时还是要注意购买从正规的养殖户获取的鱼。
五、黑名单第五：野生的鱼
真正营养价值高的野生鱼，在市面上还是存在的。这些野生鱼打着营养价值高、肉质好的旗号，价格非常的昂贵。但是对于那些追求味蕾上的享受的民众来说，是愿意花高昂的价格获得品尝野生鱼的机会的，但其实野生鱼比一般的鱼更加有营养的这个说法，是错误的。
从正规养殖场出来的鱼，它们的生活环境更加好，它们的健康标准也是经过了国家食品安全监管局的认可的。而野生的鱼，没办法估测它们的生长环境。那些在污染地区野生的鱼，体内还有大量的毒素，不仅没有营养，说不定还会携带有很多重金属，对身体有很多危害。
结语：
在食物不再匮乏的今天，越来越多的人不仅满足于填饱肚子，更希望日常食物可以带来味蕾和多种感官共同的享受。鱼肉质嫩而味美，越来越受到很多人的追捧，它们的营养价值也因为时代的潮流，被越吹越高，渐渐地表现出了一些名不符其实的状态了。
我们不应该过度地去追求网上说的那些珍奇鱼类，不应该抱着猎奇的心态去尝试。不光是来路不明的鱼，就算知道这种鱼是可以吃的珍稀鱼类，我们也不能吃掉它们，否则会大大减少生物的多样性。总之，希望大家能够在心中树立一个正确的进食价值观，能健康用餐！
2、每天吃一条鱼的危害
每天吃一条鱼的危害
鱼在我们生活中是很常见的东西，而且大家都知道经常吃鱼对身体是有很多好处的，鱼肉中蛋白质的含量和维生素的含量是很高的，吃鱼还可以预防心血管疾病，降低人体内胆固醇的含量，而且还能促使人大脑的发育，天天吃鱼对身体是没有危害的，但是并不是所有的鱼都能吃。
三种不适合常吃多吃的鱼类！
1、腌制鱼
说起，咸鱼，相信很多人都喜欢吃。但是，咸鱼并不能长期吃，另外孩子和孕妇并不能吃咸鱼，因为咸鱼很有可能会影响孩子的大脑发育，或者导致孕妇出现难产的症状。正常人经常吃咸鱼的话，很有可能导致出现高血压，心脏病，甚至有可能致癌。因此，即使再喜欢吃咸鱼，也不要经常吃。
2、生鱼片
很多人都听说过生鱼片的大名，在一些人，想象中，生鱼片是一种高档的食物。实际上生鱼片也没有那么高档，大部分都是商家炒作而已。首先，非常多的生鱼片，都有寄生虫，这种寄生虫，如果人吃了，会非常难以驱除，对人的身体产生很大的伤害。
另外，在我国一些黑心商人，将一些，长得像三文鱼的寄生虫，当作三文鱼来卖。当这种寄生虫切成肉片时，是非常难以分清楚是不是三文鱼的，所以在平时生活中尽量不要去买生鱼片。
3、鲶鱼
非常多人都喜欢吃，铁锅鲶鱼，但是铁锅鲶鱼，勾陈病，不知道大家清不清楚。所谓的勾陈病，并不是一种病，而是指将身体以前存在，并且完全治愈的病，再次引起来。即使以前没有任何疾病的人，当长期吃鲶鱼，也会增加疾病的发生几率。
这是因为鲶鱼生活的地方非常复杂，据研究表示，在下水道中存活的鲶鱼，要比在普通清水上，生长的鲶鱼要，大不止20倍。
吃鱼的禁忌人群
1、服用某些药物者
服用止咳药者不要吃鱼，尤其是深海鱼更不要食用，以免引起组胺过敏反应，导致患者出现皮肤潮红、结膜充血、头晕、心跳加快、荨麻疹等不适症状。不少深海鱼都含有组胺物质，一旦人体内的组胺量超标，该物质就会进入人体血液循环中，导致组胺过敏反应。
平时吃深海鱼之所以没有上述不适症状，是因为人体肠胃和肝脏中有一种抑制组胺活性的物质——单胺氧化酶，它可使组胺无法进入血液中。但是有些止咳药却存有单胺氧化酶抑制剂，会抑制人体肠胃和肝脏分泌出单胺氧化酶，此时再食用深海鱼非常容易造成组胺物质快速在体内积蓄。
除了止咳药，还有其他药物也能抑制单胺氧化酶。抗菌药，如呋喃唑酮（如痢特灵等）、酮康唑、灰黄霉素；降压药如优降宁；治疗帕金森的司来吉兰；抗抑郁药如吗氯贝胺；抗肿瘤药物甲基苄肼等。中药里也有能抑制单胺氧化酶作用的药物，如鹿茸、山楂、何首乌等。
2、肝硬化患者
肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，轻易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜。
3、孕妇
孕妇不宜经常食用海鱼，常食海产品，会过多摄入甲基汞，胎儿在宫内接触的汞量越高，幼儿的注意力、记忆力、语言能力等其他机能发育轻微迟延的危险越大。
科学家还提醒，即使母体摄入的汞不多，其胎儿的脑发育还可能发生迟延。为此，孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜，每周最多1～2次，每次100克以下，而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼，可选择食用不受汞污染的'池塘养殖的鱼类。
4、出血性疾病患者
如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，因为鱼肉中所含的二十碳五烯酸（EPA），可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。
5、结核患者
服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血等。
6、痛风患者
因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。
每天吃一条鱼的危害
鱼在我们生活中是很常见的东西，而且大家都知道经常吃鱼对身体是有很多好处的，鱼肉中蛋白质的含量和维生素的含量是很高的，吃鱼还可以预防心血管疾病，降低人体内胆固醇的含量，而且还能促使人大脑的发育，天天吃鱼对身体是没有危害的，但是并不是所有的鱼都能吃。
三种不适合常吃多吃的鱼类！
1、腌制鱼
说起，咸鱼，相信很多人都喜欢吃。但是，咸鱼并不能长期吃，另外孩子和孕妇并不能吃咸鱼，因为咸鱼很有可能会影响孩子的大脑发育，或者导致孕妇出现难产的症状。正常人经常吃咸鱼的话，很有可能导致出现高血压，心脏病，甚至有可能致癌。因此，即使再喜欢吃咸鱼，也不要经常吃。
2、生鱼片
很多人都听说过生鱼片的大名，在一些人，想象中，生鱼片是一种高档的食物。实际上生鱼片也没有那么高档，大部分都是商家炒作而已。首先，非常多的生鱼片，都有寄生虫，这种寄生虫，如果人吃了，会非常难以驱除，对人的身体产生很大的伤害。
另外，在我国一些黑心商人，将一些，长得像三文鱼的寄生虫，当作三文鱼来卖。当这种寄生虫切成肉片时，是非常难以分清楚是不是三文鱼的，所以在平时生活中尽量不要去买生鱼片。
3、鲶鱼
非常多人都喜欢吃，铁锅鲶鱼，但是铁锅鲶鱼，勾陈病，不知道大家清不清楚。所谓的勾陈病，并不是一种病，而是指将身体以前存在，并且完全治愈的病，再次引起来。即使以前没有任何疾病的人，当长期吃鲶鱼，也会增加疾病的发生几率。
这是因为鲶鱼生活的地方非常复杂，据研究表示，在下水道中存活的鲶鱼，要比在普通清水上，生长的鲶鱼要，大不止20倍。
吃鱼的禁忌人群
1、服用某些药物者
服用止咳药者不要吃鱼，尤其是深海鱼更不要食用，以免引起组胺过敏反应，导致患者出现皮肤潮红、结膜充血、头晕、心跳加快、荨麻疹等不适症状。不少深海鱼都含有组胺物质，一旦人体内的组胺量超标，该物质就会进入人体血液循环中，导致组胺过敏反应。
平时吃深海鱼之所以没有上述不适症状，是因为人体肠胃和肝脏中有一种抑制组胺活性的物质——单胺氧化酶，它可使组胺无法进入血液中。但是有些止咳药却存有单胺氧化酶抑制剂，会抑制人体肠胃和肝脏分泌出单胺氧化酶，此时再食用深海鱼非常容易造成组胺物质快速在体内积蓄。
除了止咳药，还有其他药物也能抑制单胺氧化酶。抗菌药，如呋喃唑酮（如痢特灵等）、酮康唑、灰黄霉素；降压药如优降宁；治疗帕金森的司来吉兰；抗抑郁药如吗氯贝胺；抗肿瘤药物甲基苄肼等。中药里也有能抑制单胺氧化酶作用的药物，如鹿茸、山楂、何首乌等。
2、肝硬化患者
肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，轻易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜。
3、孕妇
孕妇不宜经常食用海鱼，常食海产品，会过多摄入甲基汞，胎儿在宫内接触的汞量越高，幼儿的注意力、记忆力、语言能力等其他机能发育轻微迟延的危险越大。
科学家还提醒，即使母体摄入的汞不多，其胎儿的脑发育还可能发生迟延。为此，孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜，每周最多1～2次，每次100克以下，而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼，可选择食用不受汞污染的'池塘养殖的鱼类。
4、出血性疾病患者
如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，因为鱼肉中所含的二十碳五烯酸（EPA），可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。
5、结核患者
服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血等。
6、痛风患者
因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。
每天吃一条鱼的危害
一、吃鱼的禁忌事项
1、空腹吃鱼——导致“痛风”
在减肥（减肥食品)风潮日盛的今天，不少人喜欢只吃菜不吃饭，空腹吃鱼更是司空见惯的事情，但这却很可能导致痛风发作。痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的疾病。
而绝大多数鱼本身富含嘌呤，如果空腹大量摄入含嘌呤的鱼肉，却没有足够的碳水化合物来分解，人体酸碱平衡就会失调，容易诱发痛风或加重痛风病患者的病情。
2、吃生鱼片——得“肝吸虫病”
很多人都喜欢生鱼片的鲜嫩美味，殊不知生吃鱼片对肝脏很不利，极易感染肝吸虫病，甚至诱发肝癌。
据营养、健康方面的专家介绍，肝吸虫病是以肝胆病变为主的一种寄生虫病，人通过吃生的或半熟的含肝吸虫活囊蚴的淡水鱼虾和淡水螺类被感染的几率极高，目前我国仅在广东省就有数以百万计的肝吸虫患者，其中不少人正是因为生吃鱼虾而染病。
其临床症状以疲乏、上腹不适、消化不良、腹痛、腹泻、肝区隐痛、肝肿大、头晕等较为常见，严重感染者在晚期可造成肝硬变腹水，甚至死亡。
3、活杀现吃——残留毒素危害身体
一般人都认为吃鱼越新鲜越好，因此喜欢活杀现吃，认为这样才能保证鱼的鲜美和营养。但这实际上是一个认识误区。无论是人工饲养的鱼类或野生的鱼类，体内都含有一定的有毒物质。
活杀现吃，鱼体内的有毒物质往往来不及完全排除，鱼身上的寄生虫和细菌也没有完全死亡，这些残留毒素很可能对身体造成危害。
此外，活杀现吃的鱼蛋白没有完全分解，营养成分不充分，口感也并非最好。
4、擅吃鱼胆——解毒不成反中毒
鱼胆是一味中药，中医常用它来治疗目赤胆痛、喉痹、恶疮等症。
民间也因此流传吃鱼胆可以清热解毒、明目止咳的说法，所以尽管鱼胆味苦，总有人跃跃欲试。擅吃鱼胆极其危险，极易引发中毒甚至危及生命。
专家指出，鱼的胆汁中含有水溶性“鲤醇硫酸酯钠”等具有极强毒性的毒素，这些毒素既耐热，又不会被酒精所破坏，因而无论将鱼胆烹熟、生吞，或是用酒送服，均可发生中毒。
鱼胆中毒发病快，病情险恶，病死率高。中毒较轻者表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者会出现肝大、黄疸、肝区压痛、少尿或无尿、肾区叩痛等症状，如果抢救不及时，可造成肝肾功能衰竭直至死亡。
而患者中毒程度一般与鱼胆的胆汁多少有关，因此吞食较大鱼的胆更易发生中毒。
二、鱼肉含有的营养价值
1、鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。
2、鲤鱼，有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。
3、鲢鱼，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。
4、青鱼，有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。
5、黑鱼，有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。
6、墨鱼，有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
7、草鱼，有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。
8、带鱼，有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之，久服可改善症状。
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