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关于【紫苏叶的性味归经】，紫苏叶的性味归经及功效作用与禁忌，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、紫苏叶浑身是宝，还有这4大功效，能治疗不少疾病！
- 2、紫苏叶的性味归经
1、紫苏叶浑身是宝，还有这4大功效，能治疗不少疾病！
说到紫苏叶，对于我们很多人来讲，都不陌生。虽然有很多人都说吃紫苏叶好，但是不知道怎么个好法，也不知道如何吃才好。那么我们就需要对紫苏叶进行适当的了解。
紫苏叶，别称苏叶、赤苏、紫苏、皱苏、尖苏、香苏叶、鸡冠紫苏、子苏，为一年生、直立草本，南方7至8月，北方8至9月。茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。
紫苏全株均有很高的营养价值，它具有低糖、高纤维、高胡萝卜素、高矿质元素等。紫苏叶食疗作用有：紫苏叶味辛，性温；归肺、脾经；芳香升散，具有散寒解表，宣肺止咳，理气和中，安胎，解毒。
紫苏叶也是一种比较常用的中药材。具体的药用功效主要有以下这些方面：
一、紫苏叶具行气宽中，可用于治疗脾胃气滞、胸闷呕吐等症，有和胃止呕的功效。偏寒者，每次服用紫苏叶可与藿香同用；偏热者，则可与黄连同用；偏气滞痰结者，则常与半夏、厚朴同用，效果皆是极佳的。
二、紫苏叶味辛、性温，可理气、和营。人们常将紫苏叶用于治疗感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘等病症，常配以伍杏仁、前胡等服用，如杏苏散，疗效极佳。若是兼有气滞胸闷者，则可配以伍香附、陈皮等服用，如苏散。
三、紫苏叶有着清热解毒、抑制真菌生长、升血糖、凝血、促进肠蠕动、镇静安眠等功效，它可治疗全身风疹瘙痒、寻常疣、子宫出血、子宫下垂等病症，还可用于支气管炎、慢性气管炎等病症的治疗。
四、紫苏叶可用于妊娠呕吐、胎动不安、胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，服用后可达到止呕、安胎的效果。此外，紫苏叶还可解毒，用于缓解进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜、白芷煎服，效果显著。
以上是紫苏叶的食疗作用和药用作用，那么我们平时应该如何食用这个紫苏叶，才会对身体较好呢？以下几个食用方法是不错的。
一、紫苏叶最简单的一个吃法就是熬粥，可以在熬好的白米粥中放入几片紫苏叶的嫩叶，这样会有一股令人愉悦的清香，让人神清气爽。
二、紫苏叶拌黄瓜，材料：黄瓜500克，紫苏叶100克(红、绿皆可)、精盐、味精、香油、白醋、白糖。做法：先将紫苏叶洗净，加盐杀一下，并切碎。黄瓜洗净、去皮、切丝，放入小盆中，撒上精盐、味精、白醋和适量白糖拌匀，再把切好的紫苏叶撒在黄瓜丝上，淋上香油拌匀，装盘上桌，即可食用。味道清香爽口，风味独特。
三、鲜紫苏叶滚鱼头，材料：紫苏叶15克、大鱼头1个、生姜3片、生葱少许。
做法：紫苏叶洗净切碎，鱼头开边去鳃、洗净、以盐拌腌，并拍上干生粉，起油下姜，下鱼头稍煎，并加入少许绍酒。之后再加入清水1250毫升，约5碗量，待水煮沸至刚熟，放入紫苏叶、葱稍滚，再放少许盐便可起锅食用。
四、炒紫苏叶，材料：紫苏叶，花生油，味精，蒜，柿子椒，红椒，精盐。
做法：（1）紫苏叶切碎、蒜切末、青椒红椒切碎丁。（2）坐锅热油，放紫苏叶爆香盛起。（3）锅中留底油，下蒜末、青红椒炒出辣香，倒入紫苏叶炒匀，放盐、味精调味装盘。
2、紫苏叶的性味归经
紫苏叶的性味归经
味辛，性温。归肺、脾经。药食两用，嫩时采叶，气浓香，为芳香类调味品，海产品烹调多用。
作用功效与应用
1、发汗散寒用于外感风寒之恶寒，无汗，头痛，咳嗽，恶心呕吐，伍生姜、红糖，水煎成汤，于饭后一小时分三次服，即《本草汇言》姜糖苏叶饮。
2、理气宽中安胎用于脾胃气滞之胸腹胀满，吐泻，可单用本品煎汤服；妊娠恶阻之胎动不安，伍生姜、砂仁、陈皮，水煎分三次服。
3、解鱼蟹毒用于食鱼蟹中毒之腹痛吐泻，《金匮要略》单用本品煮汤食。
4、芳香开胃、增进食欲民间验方以本品伍鸡蛋、料酒，煮汤食。
现代用于胃肠型感冒、慢性气管炎属外感风寒所致者。
使用禁忌与注意
水煮内服，6~9克，不宜久煎。
紫苏叶的性味归经
紫苏叶怎么煮水
1、把紫苏叶放到锅里，加入两茶杯水，盖上锅盖，开大火煮。开锅后改成小火，等开锅三分钟后，就可以闭火了。闷七八分钟就可以饮用了。一日三饮，几天后，症状会好转。
2、用紫苏叶煮水15分钟左右，让其药效充分渗出，然后擦洗身子，对感冒效果也好。但是，症状严重者，应及时就医。
3、把紫苏叶放到锅里，倒入四杯水，盖上锅盖，熬开锅。三分钟后闭火，闷七八分钟。然后将药汁兑入温水泡脚，泡一会儿，身体微微出汗对感冒效果也很好。
4、值得提醒的是，紫苏叶对胃肠有一定刺激，不宜空腹喝紫苏叶水，可在饭后十几分钟后饮用。
5、紫苏叶熬煮的时间不能太长。用开水泡，或者是熬开锅后两三分钟就可以了。服用苏叶水之前，先吃点东西。空腹服用，元气不足，无法发汗。
紫苏叶煮水的功效
1、治疗风寒感冒、身体患有风寒感冒，具体的`身体症状表现为怕冷、咳嗽以及气短还有腹胀。那么，可以将紫苏叶泡水服用。
2、抗菌作用。将紫苏叶试剂放入试管中，能够有效抑制试管中葡萄杆菌的生长。所以说，紫苏叶具有一定的抗菌作用，服用之后能够提高身体的免疫力。
3、治疗低血压。紫苏叶中主要的成分就是紫苏醛，这种物质能够有效的升高体内的血糖含量。所以说，如果你的体质是属于低血压体质，那么日常可以将紫苏叶泡水喝，这对于身体好处多多。
4、治疗皮肤疾病。由于紫苏叶进入身体止呕能够有效的促进发汗，增强身体中以及皮肤中的气血循环，令身体中的毛细孔最大限度的打开，这样汗水以及毒素就能够完全排出体外，所以能够治疗皮肤病。
5、治疗慢性气管炎。将紫苏叶还有少量的干燥生姜一起冲泡或者是煎煮，制作出来紫苏药液，然后每天早晚服用一次，十天为一个疗程，大约三个疗程之后就能够很好的促进慢性气管炎或者是缓解了。
紫苏叶的性味归经
味辛，性温。归肺、脾经。药食两用，嫩时采叶，气浓香，为芳香类调味品，海产品烹调多用。
作用功效与应用
1、发汗散寒用于外感风寒之恶寒，无汗，头痛，咳嗽，恶心呕吐，伍生姜、红糖，水煎成汤，于饭后一小时分三次服，即《本草汇言》姜糖苏叶饮。
2、理气宽中安胎用于脾胃气滞之胸腹胀满，吐泻，可单用本品煎汤服；妊娠恶阻之胎动不安，伍生姜、砂仁、陈皮，水煎分三次服。
3、解鱼蟹毒用于食鱼蟹中毒之腹痛吐泻，《金匮要略》单用本品煮汤食。
4、芳香开胃、增进食欲民间验方以本品伍鸡蛋、料酒，煮汤食。
现代用于胃肠型感冒、慢性气管炎属外感风寒所致者。
使用禁忌与注意
水煮内服，6~9克，不宜久煎。
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