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关于【烤冷面怎么做好吃】，东北烤冷面介绍，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、每次做这道复制路边摊——烤冷面，隔壁小孩都会来敲门
- 2、烤冷面怎么做好吃：东北烤冷面介绍
1、每次做这道复制路边摊——烤冷面，隔壁小孩都会来敲门
烤冷面恐怕是每个孩子都特别喜欢吃的小吃。在家自制烤冷面不但成本低，还健康卫生安全美味，快跟着我一起做起来吧。
By 懒妈妈美食文化传播
用料
- 鸡蛋 两个
- 烤冷面 两张
- 火腿肠 一根
- 葱花 适量
- 香菜 适量
- 番茄酱 一勺
- 蒜蓉辣酱 一勺
- 烧烤料 一勺
- 孜然面，孜然 一勺
做法步骤
1、超市卖的这种成袋的烤冷面，什么品牌都可以，我通常是看见哪个买哪个。
2、摩飞锅中高火刷少许油。
3、平放进两片冷面，我喜欢光滑面朝下，喷适量水稍微煎一煎，这样冷面会比较软。
4、打入两颗鸡蛋，也可以提前把鸡蛋搅开倒入，两种方法都行。
5、用摩飞铲把鸡蛋打散
6、趁鸡蛋还没有完全凝固，撒上黑芝麻。
7、自己家吃，想撒多少撒多少，密集恐惧症慎入。
8、借助工具翻面。
9、把食材里的调料倒到碗里，搅拌均匀。酱也可以用冷面包里自带的酱，这个配方是我们家比较喜欢的。
10、用刷子均匀的刷到冷面上。我觉得硅胶刷比毛刷用过后更好清洗。
11、放入火腿肠和葱花香菜。（根据自己口味）
12、沿着一边把冷面卷起来。
13、卷的越紧越好，避免散开。
14、在表面也可以再刷一点酱。
15、我又做了一个单张的，这次里面的放的是火腿。
16、最喜欢这个牌子的火腿，不咸，肉块还多。
17、做好后盛出来，切块。
18、秒杀路边摊烤冷面就做好了。
19、可以根据自己的喜欢随意装饰，是不是立马变得高端了？
20、看上去很高级。
21、不但好看，关键是好吃，真材实料心意满满。
小贴士
学会了是不是可以出摊儿了？ ヾ(●´∇｀●)ﾉ哇～
鸡蛋的营养功效
1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌
1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
2、烤冷面怎么做好吃：东北烤冷面介绍
东北烤冷面介绍
东北烤冷面，是一种以干冷面皮、鸡蛋、香肠（原产地大多数不加香肠）等为主料做的面食。
东北烤冷面的做法
做法一
准备材料：干冷面皮、鸡蛋、香肠、香醋、白砂糖、辣酱、小葱、香菜
做法：
1、往不粘锅内倒入少许油，待油温六成热时放入干冷面皮，待冷面煎的有些起油泡时，打入一只鸡蛋，待鸡蛋有些凝固，将冷面与鸡蛋翻面。
2、将已翻面的冷面稍微煎煎，放入香肠，糖少许，香醋，辣酱少许，最后撒些香菜和香葱末，将放好材料的冷面卷起来，在稍微煎一下，就可出锅了。
3、最后把卷好的冷面切成小块，就可以开动了。
做法二
准备材料：烤冷面、特制烤冷面酱、蒜蓉辣酱、孜然粉、陈醋、香甜口味沙拉酱、熟白芝麻、香菜、鸡蛋
做法：
1、平底锅烧热后，往平底锅内加入少量油，保持中火。
2、将冷面平放在锅里，小心不要散开，然后在冷面上喷些水（喷水的量要视冷面的湿度而定），这能使冷面软化，容易翻面。
3、将鸡蛋打入冷面中，尽量让其能覆盖整张冷面，稍煎一会，将其翻面，依次放入烤冷面酱、蒜蓉辣酱、沙拉酱抹匀，然后撒上孜然粉、熟白芝麻，切成小块就可出锅了。
以上就是东北烤冷面的做法了，建议大家可适当的食用，适当的食用，对人体的健康有益，其不仅能为人体提供能量，而且能为身体补充营养，很值得一试哦。
东北烤冷面怎么做好吃
1、火候的控制是很重要的哦。火候过大会令冷面烧焦，因而影响整体的口感。所以，建议大家在制作的过程中应采用文火慢慢煎至，这样就不会使冷面烧焦了。
2、烤冷面与烤冷面酱是相得映彰的哦，有了烤冷面酱的加入，烤冷面的口感及味道会更好哦。但是，若临时找不到烤冷面酱，也可用蒜蓉酱、辣椒酱、黄豆酱等代替，但口感可能就会稍差一些。
3、在食材的搭配方面，大家可选择自己喜爱的食材哦，这样，做出来的烤冷面就会更贴和自己的口味了，因而，其就会变得更加美味可口了。
东北烤冷面怎么做好吃呢？这就需要见仁见智了，毕竟每个人的口味均是有所不同的，每个人也有各自的烹饪习惯，所以，大家可依据自己的习惯尝试多种做法哦。
东北烤冷面介绍
东北特色小吃烤冷面
烤冷面，是东北常见的特色小吃。油炸烤冷面制作方法非常简单，用鸡蛋，香肠等材料，由酱料作为调料。烤冷面兴起于1999年，当时夜市有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道微有些差异。主要流行铁板和油炸。烤冷面的成本低，味道很好。所用冷面一开始为普通冷面，后来使用特制冷面柔软，可直接食用。
材料：油、烤冷面、洋葱、香菜、鸡蛋、烧烤酱、烧烤蒜蓉酱、醋、孜然粉、糖、辣椒粉
做法：
1、 香菜和洋葱洗净，冷面备好。冷面不是平常吃的用水煮的冷面，成片，比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用
2、香菜、洋葱切碎
3、备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。鸡蛋是用一个打开一个，一张冷面一个鸡蛋
4、平底锅放油开火烧热，少放一些，取一张冷面，放油面上，小火煎
5、打散鸡蛋液倒在冷面上，用铲把鸡蛋液摊开
6、鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下
7、涂上一层烧烤酱
8、撒孜然粉、糖、辣椒粉，倒入醋，撒上洋葱和香菜
9、鸡蛋熟透，卷起刷一层烧烤酱
10、可以开始吃啦
小编在此提醒大家：煎好的一面，刷一层蜂蜜，使烤冷面超级好吃。若喜欢吃沙拉酱或者番茄酱可是在上面适当放一些，使味道更美味。冷面饼一定要煎软后再翻面，要煎透，可放一些水，别让你的'烤冷面糊，否则食用时会有生硬感。
关于健康，小编想说：如果是用正规的方法制作烤冷面的话，几乎不会对人体造成很大的危害，但烤冷面是在铁板上烤制而成的，长期食用的话会导致上火。如是不良商贩的话，可能会加入一些食品添加剂。
增加烤冷面的口感等。比如在烤冷面里可能会含有黄原胶作为添加剂，食用会对身体造成不良影响。特别提醒大家吃烤冷面时一定要选择好，大家尽可能不要到卫生条件差的小摊上食用，不然的话，特别容易对身体产生健康威胁，对大家身体不好。
东北烤冷面介绍
东北烤冷面，是一种以干冷面皮、鸡蛋、香肠（原产地大多数不加香肠）等为主料做的面食。
东北烤冷面的做法
做法一
准备材料：干冷面皮、鸡蛋、香肠、香醋、白砂糖、辣酱、小葱、香菜
做法：
1、往不粘锅内倒入少许油，待油温六成热时放入干冷面皮，待冷面煎的有些起油泡时，打入一只鸡蛋，待鸡蛋有些凝固，将冷面与鸡蛋翻面。
2、将已翻面的冷面稍微煎煎，放入香肠，糖少许，香醋，辣酱少许，最后撒些香菜和香葱末，将放好材料的冷面卷起来，在稍微煎一下，就可出锅了。
3、最后把卷好的冷面切成小块，就可以开动了。
做法二
准备材料：烤冷面、特制烤冷面酱、蒜蓉辣酱、孜然粉、陈醋、香甜口味沙拉酱、熟白芝麻、香菜、鸡蛋
做法：
1、平底锅烧热后，往平底锅内加入少量油，保持中火。
2、将冷面平放在锅里，小心不要散开，然后在冷面上喷些水（喷水的量要视冷面的湿度而定），这能使冷面软化，容易翻面。
3、将鸡蛋打入冷面中，尽量让其能覆盖整张冷面，稍煎一会，将其翻面，依次放入烤冷面酱、蒜蓉辣酱、沙拉酱抹匀，然后撒上孜然粉、熟白芝麻，切成小块就可出锅了。
以上就是东北烤冷面的做法了，建议大家可适当的食用，适当的食用，对人体的健康有益，其不仅能为人体提供能量，而且能为身体补充营养，很值得一试哦。
东北烤冷面怎么做好吃
1、火候的控制是很重要的哦。火候过大会令冷面烧焦，因而影响整体的口感。所以，建议大家在制作的过程中应采用文火慢慢煎至，这样就不会使冷面烧焦了。
2、烤冷面与烤冷面酱是相得映彰的哦，有了烤冷面酱的加入，烤冷面的口感及味道会更好哦。但是，若临时找不到烤冷面酱，也可用蒜蓉酱、辣椒酱、黄豆酱等代替，但口感可能就会稍差一些。
3、在食材的搭配方面，大家可选择自己喜爱的食材哦，这样，做出来的烤冷面就会更贴和自己的口味了，因而，其就会变得更加美味可口了。
东北烤冷面怎么做好吃呢？这就需要见仁见智了，毕竟每个人的口味均是有所不同的，每个人也有各自的烹饪习惯，所以，大家可依据自己的习惯尝试多种做法哦。
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