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- 1、早餐吃什么最养胃 推荐四道最养胃的早餐
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1、早餐吃什么最养胃 推荐四道最养胃的早餐
破坏胃容易，但是养好胃就困难了，需要循序渐进，需要持之以恒地注意饮食。要想养好胃，早餐是十分重要的，要养成每天吃早餐的习惯，也要注意早餐应该吃些养胃暖胃的食物。那么早餐吃什么最养胃呢？下面一起探讨一下。
1、早餐养胃粥
早餐喝粥是中国人的习惯，养好胃的第一步，在早餐喝上一碗早餐养胃粥再好不过了。我们知道粥经过熬煮而成，软软的糯糯的，很容易被消化和吸收。粥中富含淀粉，可以为身为补充足够的能量，还可以往粥中加入一些自己喜欢的食物，如南瓜、小米、花生、莲子、红枣等，养胃效果就更加出色了。下面介绍莲子红枣养胃粥的具体做法。
先把粳米淘洗干净，莲子和红枣也洗干净备用，往锅中倒入适量清水，把它们一起倒到锅里，大火煮开，然后转小火慢慢熬成粥。最后根据自己的口味加入适量食盐或者白糖等调料，即可出锅食用。这道粥的暖胃健脾效果很好，还有补血功效，十分营养。
2、清晨养胃汤
很多人不知道带着蚕蛹的蚕茧对于治疗肠胃疾病是有奇效的，古医书就有记载，蚕茧作为一种中药，它对于反胃、胃酸有很好的缓解功效，而且蚕蛹含有丰富的蛋白质，它可以为人体提供能量。早餐用它和红枣煮汤喝，十分养胃有营养的。
具体做法：将洗干净的红枣和蚕茧一起放到锅中，然后加入适量水，大火煮沸，转小火熬制 15 分钟左右，最后加入调味料即可出锅食用，十分容易操作。
3、面条
面条容易消化，它的养胃效果大家都知道，但是很少人知道在早餐食用面条，可令它的养胃功效加倍。因为经过一夜的睡眠，胃不好的人会分泌过多的胃酸，而面条属于碱性食物，刚好中和了过多的胃酸物质，而且面条温热，对肠胃还有保护作用，因此早餐吃面条是最好不过的养胃方式了。
在煮面条时可以加入一些青菜、胡萝卜或者香菇、鸡蛋等等，营养更加丰富。
青菜鸡蛋面的做法：先把青菜洗干净，鸡蛋备好，往锅里倒入适量清水，大火煮开，把准备好的面条倒进去，稍微煮一下，再把面条捞出来备用，把水倒掉。然后往锅里加入适量清汤，同样大火煮开，倒入备好的面条、打一个鸡蛋，锅里搅拌一下，再加入青菜，最后加调料，即可出锅食用啦。
4、燕麦
燕麦属于快速消化食物，有护胃养胃的功效。不仅如此，早餐经常吃燕麦，可以促进肠胃蠕动，防止便秘。因此燕麦也是早餐餐桌上常见的养胃食物。
而细心的人发现，在众多早餐养胃食物中，燕麦是最多人选的。其中一个很重要的原因，便是它的做法简单。只需要用开水冲泡一下就可以食用。当然了，如果你的肠胃极其脆弱还是需要煮一下或者稀饭一起熬煮后再吃会比较好，更加容易消化。
2、早餐吃什么有营养又养胃
早餐吃什么有营养又养胃
老年人
人的年龄一大，身体的各项机能也随之衰退，消化吸收功能也变差了。但是身体所需的营养不能减少，尤其是钙的补充，谨防骨质疏松。老年人早餐所需要遵循的三点：
1、不宜太早
中医养生专家建议，老人早餐一般安排在8～9点比较适宜。早醒后不要立刻起床，先平躺几分钟，再喝杯温水清肠。
2、不宜太硬
老人牙口、消化功能不太好，不宜吃油炸、煎炸、干硬等刺激性食物，避免消化不良劳伤脾胃。最好吃温热柔软易消化的食物，如粥（可在粥中加些红枣、桂圆、薏米等养生品）、牛奶、豆浆、面条等。
3、不宜太多
很多人误解了“皇帝一样的早餐，乞丐一样的晚餐”这句话，认为早上要吃多一点，晚上要吃少一点，殊不知在这里所说的皇帝一样的`早餐是要营养丰富，而不是食多的意思。如果食量超过肠胃的消化能力，食物便不被消化吸收了，食物的残存会在肠道内被细菌分解，所分解出来的物质对人体有害。并且残存下来的食物会使肠胃消化功能下降，胃肠功能发生障碍会导致肠胃疾病。
中年人
家庭事业两头挑，身心负荷重，再加上身体各功能器官在逐步衰退，体力精力远不如青少年。为减缓中年人衰退现象，中年人不仅要加强身体锻炼，在饮食方面也要注意。要含丰富的蛋白质、维生素、钙磷等微量元素，且保证低热、低脂。适当控制糖类的摄入量。
早餐可吃粗粮、豆浆、低脂牛奶、适当吃一些蔬菜水果、坚果类，还应少量食用油脂。
青少年
青少年时期正处于生长发育时期，身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，第二特征也开始出现，特别需要足够的营养来帮助身体生长发育。钙、蛋白质、脂肪、糖类等营养素都是青少年所需要的。因而青少年早餐硬遵循以下几点：
1、多吃谷类，供给充足的能量
2、保证蛋、奶、蔬菜、豆制品的摄入
3、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配
因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和适当地面点（馒头、面包之类的）
儿童
儿童正是生长发育的旺盛时期，并且这个时期儿童活泼好动，消耗的营养物质多。注重补充丰富的蛋白质和钙尤为重要。但是要少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。一般情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁、豆浆等交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。保证种类的多样性。
不吃早餐的危害
1、引发低血糖症
人晨起时，血糖浓度处于偏低状态，不吃早餐就不能及时、充分地补充血糖，导致出现头昏心慌、四肢无力、精神不振等低血糖症状，严重者甚至出现低血糖休克，大大危害身体健康。
2、大脑功能减退
不吃早饭，会使大脑血糖得不到补充，脑意识活动出现障碍，产生头晕、注意力不集中、记忆力减退等症状，长期如此会影响大脑发育，导致大脑功能减退、智力下降。
3、损伤肠胃
人经过一夜睡眠，肠胃的食物早已排空。不吃早饭，会影响胃酸的正常分泌。且早饭不吃，午饭量必然大增，如此会造成肠胃负担过重，损伤肠胃。
4、降低抵抗力
不吃早餐，会使人们工作时动用甲状腺、脑垂体等腺体分泌激素，促进组织燃烧，造成甲状腺机能亢进，使机体处于负平衡之中，长期如此则会造成机体代谢紊乱，体质随之下降。
5、易患胆结石
不吃早饭会使胆汁中胆酸含量减少，不利于高胆固醇胆汁的胆固醇排出。导致胆固醇在胆中沉积，形成结石。
6、导致肥胖
不吃早餐，则势必会增加中餐及晚餐的进食量。而晚餐后运动量减小，更容易造成脂肪堆积，导致肥胖。
7、容易便秘
在饮食规律的情况下，人进食后会引起结肠运动的增加，使食物经由结肠进入直肠而引起排便反射，促进排便。不吃早饭则更容易导致便秘。
8、容易衰老
不吃早餐，人进行生命活动时只能消耗体内存储的糖元和蛋白质，久而久之则会导致皮肤干燥、起皱和贫血，加速人体衰老。
早餐吃什么有营养又养胃
老年人
人的年龄一大，身体的各项机能也随之衰退，消化吸收功能也变差了。但是身体所需的营养不能减少，尤其是钙的补充，谨防骨质疏松。老年人早餐所需要遵循的三点：
1、不宜太早
中医养生专家建议，老人早餐一般安排在8～9点比较适宜。早醒后不要立刻起床，先平躺几分钟，再喝杯温水清肠。
2、不宜太硬
老人牙口、消化功能不太好，不宜吃油炸、煎炸、干硬等刺激性食物，避免消化不良劳伤脾胃。最好吃温热柔软易消化的食物，如粥（可在粥中加些红枣、桂圆、薏米等养生品）、牛奶、豆浆、面条等。
3、不宜太多
很多人误解了“皇帝一样的早餐，乞丐一样的晚餐”这句话，认为早上要吃多一点，晚上要吃少一点，殊不知在这里所说的皇帝一样的`早餐是要营养丰富，而不是食多的意思。如果食量超过肠胃的消化能力，食物便不被消化吸收了，食物的残存会在肠道内被细菌分解，所分解出来的物质对人体有害。并且残存下来的食物会使肠胃消化功能下降，胃肠功能发生障碍会导致肠胃疾病。
中年人
家庭事业两头挑，身心负荷重，再加上身体各功能器官在逐步衰退，体力精力远不如青少年。为减缓中年人衰退现象，中年人不仅要加强身体锻炼，在饮食方面也要注意。要含丰富的蛋白质、维生素、钙磷等微量元素，且保证低热、低脂。适当控制糖类的摄入量。
早餐可吃粗粮、豆浆、低脂牛奶、适当吃一些蔬菜水果、坚果类，还应少量食用油脂。
青少年
青少年时期正处于生长发育时期，身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，第二特征也开始出现，特别需要足够的营养来帮助身体生长发育。钙、蛋白质、脂肪、糖类等营养素都是青少年所需要的。因而青少年早餐硬遵循以下几点：
1、多吃谷类，供给充足的能量
2、保证蛋、奶、蔬菜、豆制品的摄入
3、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配
因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和适当地面点（馒头、面包之类的）
儿童
儿童正是生长发育的旺盛时期，并且这个时期儿童活泼好动，消耗的营养物质多。注重补充丰富的蛋白质和钙尤为重要。但是要少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。一般情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁、豆浆等交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。保证种类的多样性。
不吃早餐的危害
1、引发低血糖症
人晨起时，血糖浓度处于偏低状态，不吃早餐就不能及时、充分地补充血糖，导致出现头昏心慌、四肢无力、精神不振等低血糖症状，严重者甚至出现低血糖休克，大大危害身体健康。
2、大脑功能减退
不吃早饭，会使大脑血糖得不到补充，脑意识活动出现障碍，产生头晕、注意力不集中、记忆力减退等症状，长期如此会影响大脑发育，导致大脑功能减退、智力下降。
3、损伤肠胃
人经过一夜睡眠，肠胃的食物早已排空。不吃早饭，会影响胃酸的正常分泌。且早饭不吃，午饭量必然大增，如此会造成肠胃负担过重，损伤肠胃。
4、降低抵抗力
不吃早餐，会使人们工作时动用甲状腺、脑垂体等腺体分泌激素，促进组织燃烧，造成甲状腺机能亢进，使机体处于负平衡之中，长期如此则会造成机体代谢紊乱，体质随之下降。
5、易患胆结石
不吃早饭会使胆汁中胆酸含量减少，不利于高胆固醇胆汁的胆固醇排出。导致胆固醇在胆中沉积，形成结石。
6、导致肥胖
不吃早餐，则势必会增加中餐及晚餐的进食量。而晚餐后运动量减小，更容易造成脂肪堆积，导致肥胖。
7、容易便秘
在饮食规律的情况下，人进食后会引起结肠运动的增加，使食物经由结肠进入直肠而引起排便反射，促进排便。不吃早饭则更容易导致便秘。
8、容易衰老
不吃早餐，人进行生命活动时只能消耗体内存储的糖元和蛋白质，久而久之则会导致皮肤干燥、起皱和贫血，加速人体衰老。
早餐吃什么有营养又养胃
1、各种食物要合理搭配
早餐食物应按照“主副搭配、荤素搭配、粗细搭配、多样搭配”的基本原则，尽可能做到每天有粮有豆、有肉有菜、有蛋有奶。如一份水果（一个香蕉、苹果或橙子，两个李子或一个猕猴桃），原味酸奶和一个全麦面包；或者全麦面包、咸肉及一个西红柿；或者一个煮鸡蛋、全麦面包加一只香蕉，等等。
营养学家指出，早餐不提倡大量，但应该品种丰富。根据自己的喜好，早餐可有3～5种食物相互搭配。另外，注意“粗”和“细”、“荤”和“素”搭配，这样可维持人体的正常代谢功能。营养学家认为，含有蛋白质和复合性碳水化合物的早餐是最好的组合。
2、早餐进食宜热不宜冷
很多人一早就喝凉果汁或吃凉食物。直接饮用冷果汁，虽说可以提供蔬果中的营养成分及帮助清理体内废弃物，但这样做并不科学，因为人体内的器官永远喜欢温暖的环境，身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。所以吃早餐时，千万不要吃凉食物，更不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶等冷食。
营养学家认为，早餐热食可以保护胃气。胃气并不单纯指胃器官的功能，其中还包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。早晨，体内的肌肉、神经及血管都呈现收缩状态，假如这时吃喝冰冷的食物，会使体内各个系统更加挛缩，血流更加不顺，伤了胃气的同时，也会损伤身体的抵抗力。
3、早餐食物宜稀不宜干
很多时候，人们早上起床因各种原因不愿意做饭，经常用面包、糕点或饼干充饥，其实，用“干食”作为早餐会影响体力和脑力，导致身体抵抗力降低，极易患病。
清晨起床后，人的胃肠功能尚未由夜间的抑制状态回复到兴奋状态，消化功能也较弱。此时吃一些缺乏水分的干食，不但难以吞咽，也因早晨刚起时迷走神经兴奋性较低，各种消化液分泌不足，对食物的消化和吸收都不利。另外，人在整夜中经过呼吸、毛孔、排尿等渠道，会消耗不少水分，清晨时已处于半脱水状态，应及时补充水分。
早餐吃面包、馒头、糕点和饼干等“干食”时，最好能边吃边喝些水、豆浆或牛奶之类的液体，不仅有利胃肠消化，还能有效预防某些心脑血管疾病突发。
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