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关于【三色白菜猪肉水饺】，三色白菜猪肉水饺图片，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、三色水饺，味道浓香，口味超赞，美味又卫生
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1、三色水饺，味道浓香，口味超赞，美味又卫生
三色水饺是一道以菠菜、胡萝卜、面、肉馅为主要食材制作的美食。颜值高，味道鲜，简单，一家人一起动手，或者作为亲子手工课都是非常有趣的过程。一起动手吧。
1.
饺子馅；猪瘦肉，白菜，水发香菇，甜玉米，葱
（因为怕胖只用瘦肉，要多放一些植物油，香菇用油炒一下）
2.
饺子皮；面粉，菠菜，胡萝卜，鸡蛋
3.
分别把菠菜叶，胡萝卜切小块加温水用榨汁机榨汁
4.
把菠菜汁，胡萝卜汁，鸡蛋分别与面粉糅匀，醒20分钟
5.
擀皮.包馅
6.
放在一起煮也不会串色
7.
好看好吃有营养的三色水饺好了！
小贴士营养价值分析
大白菜的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素 C还有微量元素钼。由大白菜营养丰富，味道清鲜适口，做法多种，又耐贮藏，所以是我国人们常年食用的蔬菜。
2、三色白菜猪肉水饺
三色白菜猪肉水饺
三色白菜猪肉水饺
×
包饺子除了好看的饺子皮，更重要的就是鲜香的饺子馅儿，这次做的白菜猪肉馅儿额外加了家乐的老母鸡汤口味的浓汤宝，一口咬下去不止鲜香还能爆汁儿！更重要的是浓汤宝的鲜香完全来自食材的自然提取，是没有额外添加味精哦，即便不做饺子馅儿，平日里一碗面汤里放一块，也是格外提味儿的。配方量大概可以包50个～
用料
猪肉糜400克大白菜300克盐5克葱末10克姜末10克饺子皮50张调料家乐老母鸡汤口味浓汤宝32克（1个）料酒10克生抽6克白胡椒粉0.5克植物油10克
三色白菜猪肉水饺的做法
1、 首先我们准备好所有要用的材料，这里的饺子皮我用的是现成的菠菜、紫薯和南瓜口味饺子皮。如果有兴趣自己做的同学，我会在后续步骤里附上配方
2、先把大白菜绞碎，如果不喜欢太碎的，也可以用刀子切碎。白菜越细，出水越多，所以大家可以根据喜好来选择
3、绞碎的'大白菜中放入适量盐，腌渍10分钟左右，逼出菜叶中多余的水分
4、水分出来后攒干水分，放入猪肉糜中
5、接着加入葱末和姜末
6、拿出家乐老母鸡汤口味的浓汤宝，撕开以后是类似果冻的质地
7、放入肉馅儿里，并且一起加入其余的调料
8、戴上一次性手套，浓汤宝先用手抓抓碎，在手温的帮助下会缓慢融化一部分，然后顺着一个方向搅打成均匀的饺子馅儿
9、然后就可以拿出准备好的饺子皮开始包了，如果没有买现成的，也可以自己做。
配方
南瓜：饺子粉250g、南瓜泥150g、盐1g菠菜：饺子粉250g、菠菜汁100g、盐1g紫薯：饺子粉250g、紫薯泥220g、盐1g
三色白菜猪肉水饺
【猪肉白菜馅】
1、猪肉剁成末，猪肉最好选择肥瘦比例为3:7或者4:6的前腿肉或者五花肉，肉馅剁好放到一个盆子里。
2、锅中倒入适量的清水，放入少量的八角和一小把花椒，水烧开之后关火，浸泡5分钟左右，即成花椒水，慢慢的加入到肉馅中，分次加入，不要一次性全加进去，每加一次都充分的搅拌均匀，最终搅至肉馅上浆。
3、大葱切成末，生姜也切成末，大葱和生姜放在一起剁一会儿，剁得碎一点，便于入味，放入肉馅中，然后开始调味，加入适量的生抽提鲜，少许酱油上色，少许蚝油增鲜，加入少许白糖提鲜，然后加入适量的十三香和食盐，敲入一个鸡蛋，有利于肉馅的粘合，口感更加的爽滑，顺着一个方向搅拌上劲。
4、白菜洗干净剁成末，然后攥干水分，放入搅好的白菜，顺着一个方向搅拌均匀，最后倒入适量的熟油搅拌均匀，锁住水分，这样猪肉白菜馅就做好了。
小贴士：
1、肉馅要想鲜嫩多汁，在调肉馅的时候一定要打水，而比起加清水，加入花椒水调出来的饺子馅会更香更好吃哦。
2、调饺子馅一定要顺着一个方向搅拌上劲，朝一个方向搅拌是为了锁住肉馅的水分，吃起来口感才会劲道。
3、最后加上点熟油可以有效的锁住水分，这样调好的肉馅才鲜嫩多汁，而且油一定要是熟油，不要加生油，不然会有生油味。
三色白菜猪肉水饺
三色白菜猪肉水饺
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包饺子除了好看的饺子皮，更重要的就是鲜香的饺子馅儿，这次做的白菜猪肉馅儿额外加了家乐的老母鸡汤口味的浓汤宝，一口咬下去不止鲜香还能爆汁儿！更重要的是浓汤宝的鲜香完全来自食材的自然提取，是没有额外添加味精哦，即便不做饺子馅儿，平日里一碗面汤里放一块，也是格外提味儿的。配方量大概可以包50个～
用料
猪肉糜400克大白菜300克盐5克葱末10克姜末10克饺子皮50张调料家乐老母鸡汤口味浓汤宝32克（1个）料酒10克生抽6克白胡椒粉0.5克植物油10克
三色白菜猪肉水饺的做法
1、 首先我们准备好所有要用的材料，这里的饺子皮我用的是现成的菠菜、紫薯和南瓜口味饺子皮。如果有兴趣自己做的同学，我会在后续步骤里附上配方
2、先把大白菜绞碎，如果不喜欢太碎的，也可以用刀子切碎。白菜越细，出水越多，所以大家可以根据喜好来选择
3、绞碎的'大白菜中放入适量盐，腌渍10分钟左右，逼出菜叶中多余的水分
4、水分出来后攒干水分，放入猪肉糜中
5、接着加入葱末和姜末
6、拿出家乐老母鸡汤口味的浓汤宝，撕开以后是类似果冻的质地
7、放入肉馅儿里，并且一起加入其余的调料
8、戴上一次性手套，浓汤宝先用手抓抓碎，在手温的帮助下会缓慢融化一部分，然后顺着一个方向搅打成均匀的饺子馅儿
9、然后就可以拿出准备好的饺子皮开始包了，如果没有买现成的，也可以自己做。
配方
南瓜：饺子粉250g、南瓜泥150g、盐1g菠菜：饺子粉250g、菠菜汁100g、盐1g紫薯：饺子粉250g、紫薯泥220g、盐1g
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