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关于【清淡的饮食包括哪些】，清淡的饮食有哪些菜谱，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、何为清淡饮食
- 2、清淡的饮食包括哪些
1、何为清淡饮食
很多人去看医生以后，医生都会交代要清淡饮食，但有些人认为清淡饮食就是“白粥捞青菜”， 这是错误的理解。
清淡饮食指的是少油、少糖、少盐、不辛辣的饮食，即口味比较清淡。从营养学的角度来说，清淡饮食最能体现食物的真味，它可最大限度地保存食物的原味和营养成分。清淡饮食也不是不能吃肉，其实肉中含有人体必不可少的营养物质，如蛋白质、铁及其他微量元素。但在肉类的选择上，要尽量选择油脂少的瘦肉、牛肉或鱼肉、鸡肉。
在烹饪中有煎、炸、炒、炖、煮、蒸等方式，想要清淡饮食最好的选择就是蒸或煮这两种方式。如果在烹饪中采用煎、炸、炒，且添加佐味料，虽然食物色、香、味俱全，但会使食物营养造成破坏，增加胃肠道消化、吸收的负担，从而影响身体的新陈代谢。
清淡饮食也包括多吃新鲜的蔬菜和水果。蔬菜属于低碳水化合物食物，而且含有营养丰富的抗氧化剂、维生素、矿物质和纤维素，是免疫力的重要保障，也是肠胃正常消化的重要保障；水果含有丰富的维生素、膳食纤维，对调节体内代谢也极为重要。
拥有健康的身体就是人生最大的幸福。只要平时做到饮食均衡、按时作息、规律运动、心态平衡，健康就会伴随左右。
（黄梅青 嘉应学院卫生所）
2、清淡的饮食包括哪些
清淡的饮食包括哪些
淡饮食的总体原则就是少油、少糖、少盐、少辛辣刺激性调味品。
1、少油：包括食物本身含的脂肪及烹调用油。不吃油炸、油煎的食物及肥肉、动物内脏、奶油、黄油、鸡皮、鸭皮等含脂肪高的食物，烹调用油每人每天25克~30克。
2、少糖：主要指添加糖。烹调过程中调味用糖尽量少放或选择不放糖，不喝含糖饮料，少吃含糖高的糕点、饼干等。新版膳食指南建议，成年人和儿童每日添加糖的摄入量应控制在50克以下，最好不超过25克（老式瓷勺子约2勺）。
3、少盐：包括烹调用盐及含盐量高的食物。烹调用盐每人每天不超过6克，大约平平的一瓶盖（啤酒瓶盖）。注意隐形盐（鸡精、味精、沙拉酱、甜面酱、蚝油等），少吃含盐量高的食物（火腿、咸鱼、腌肉、罐头食品等）。
4、少辛辣刺激调味：就是麻椒、麻辣、酸辣等刺激性调味要避免。
清淡的饮食包括哪些
淡饮食的总体原则就是少油、少糖、少盐、少辛辣刺激性调味品。
1、少油：包括食物本身含的脂肪及烹调用油。不吃油炸、油煎的食物及肥肉、动物内脏、奶油、黄油、鸡皮、鸭皮等含脂肪高的食物，烹调用油每人每天25克~30克。
2、少糖：主要指添加糖。烹调过程中调味用糖尽量少放或选择不放糖，不喝含糖饮料，少吃含糖高的糕点、饼干等。新版膳食指南建议，成年人和儿童每日添加糖的摄入量应控制在50克以下，最好不超过25克（老式瓷勺子约2勺）。
3、少盐：包括烹调用盐及含盐量高的食物。烹调用盐每人每天不超过6克，大约平平的一瓶盖（啤酒瓶盖）。注意隐形盐（鸡精、味精、沙拉酱、甜面酱、蚝油等），少吃含盐量高的食物（火腿、咸鱼、腌肉、罐头食品等）。
4、少辛辣刺激调味：就是麻椒、麻辣、酸辣等刺激性调味要避免。
清淡的饮食包括哪些
清淡饮食是指口感以及油分都比较淡的一类饮食，而且清淡饮食也是非常的有利于人体的健康的，人们在社会的发展下，生活质量的提高，每天都会摄入到大量的油分等食物，这就容易让人体发胖，同时也会对于人体的健康造成影响，为了更加的健康的饮食，人们开始更加的偏向于清淡饮食，经常的清淡饮食能够帮助人体减肥，同时也能够保持人体的健康。
清淡饮食有杂粮、蔬菜以及水果等，通常的水果以及蔬菜等都是比较清淡的饮食，当然也跟自己的烹饪方法是息息相关，人们在进行烹饪的时候一定要注意少油以及少盐等，这样才能够保证饮食更加的清淡。
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