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- 1、茶仪|关于茶的一些茶道礼仪,你懂多少?
- 2、茶道礼仪三原则
1、茶仪|关于茶的一些茶道礼仪,你懂多少?
茶道礼仪
日常生活中的茶道礼仪以“净、静、宜”三原则为基础。
茶“洁性不可污”,因此,“干净无污”是茶道礼仪中最基本也是最重要的礼仪要求。
1
着装
衣饰不求华丽,但一定要“整洁”无污渍;
备器
器物不求贵重,但一定要“洁净”无破损;
冲泡
茶叶极易吸附异味,泡茶者的手因频繁接触茶叶、茶器,要注意保持清洁卫生,避免任何异味,有使用香水、护手霜习惯的人,参加茶事活动时,尤其是专业的评茶品茶活动时,尽量避免使用有香味的化妆品。
奉茶
执拿茶器与奉茶时,使用规范手势,如取茶时,使用茶匙,而不是直接用手抓,奉茶时,避免用手直接拿杯口。
泡茶讲究宁静心境,品茶需要幽静的环境。“万物静观皆自得”,茶道讲究静以养生,静中生慧。
2
以茶祭祀、茶艺表演、政务茶会、品茶交友以及日常待客,无论是哪种形式,都是以“茶”为载体,来表达“礼”意,构建“和乐”。但因场合对“礼仪”大不相同:祭祀茶礼要求庄严肃穆,舞台茶艺表演强调艺术感,日常待客讲究实用大方,如不正确运用,则会贻笑大方。
舞台表演茶艺与生活茶艺的区别,为了表现艺术感,根据需要选择禅服、宫廷装、汉服等。但如果穿着长袖或拖地裙装在政务茶礼接待中,就不合礼仪之需。
表演者常会使用幅度较大的动作来洗杯、注水、奉茶;但如果是面对面为客人泡茶,此种举止会让客人不适。
3
鞠躬礼:是茶道活动开始和结束时的常用礼节。需头正、颈背直,速度不急不缓,态度恭敬谦卑。
伸掌礼:伸掌礼是茶道表演中一种示意礼,表示“请”和“谢谢”的意思。当主人倒茶的时候,你应在座位上略欠身,伸出手掌做扶住茶杯的样子,嘴里小声的说“谢谢”。
奉茶礼:倒茶时要注意茶不宜太满,以八分为宜。水温也要适中,以免太烫误伤了友人。
敬茶时“长幼有序”,“眼到、手到、心到”
叩手礼:表达“谢谢”的礼节。
叩手礼从古代的叩头礼演变而来,早先的叩指礼讲究屈腕握空拳,轻叩桌面。现演变为将手弯曲,用手指轻叩桌面,表达对敬茶人的谢意。
执杯礼:当主人表示茶已满,可以品茶的时候,你可以用拇指,食指扶杯,用中指托住杯底,来进一步进行品饮,这种手法被称为“三龙护鼎”。
以此法饮茶时,品茗杯能够稳稳地握在手中,口恰被手与杯遮掩,十分文雅美观。
注目礼:“交流沟通”时用的礼节。
应答礼:主客交流时,亲切大方得体,不沉默,不抢先,主人敬茶讲究礼节,喝茶客人也不宜太过失礼,要以礼还礼,以示敬意。
品茗礼:拿起品茗杯,一小杯分三次饮,每次都让茶水在嘴里停留一下,然后咽下去,好茶会迅速回甘生津。整个过程作出一个享受的表情,表示主人家的茶是极好的!
注意:小口饮水,不要被烫到,也不可以发出声音。
“礼由心生”的茶道礼仪是在整个茶事过程中,以专注、真诚、尊敬,来让他人感到舒适。
人们常常发现,茶使“女士越来越优雅;男士越来越有风度”。这是因为茶有养颜、减肥之功,有助身材健美,容颜青春,还能促成人们养成举止有礼,仪态端庄,同时,在赏茶、品茶中有助提高审美修养,最终“由内而外”提升品位,塑造良好的个人形象。
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喜欢喝茶和懂茶是两回事,喜欢并不代表一定懂,你爱喝茶,那么请你也要懂得如何正确
挑选茶买茶,正确泡茶,喝茶。
喝茶不是一种盲目的喜好,你懂茶,茶也会自然的懂你。
2、茶道礼仪三原则
茶道礼仪三原则
茶道礼仪以“净、静、宜”为三原则。
净
茶“洁性不可污”,因此,“干净无污”是茶道礼仪中最基本也是最重要的礼仪要求。
1、衣饰不求华丽,但一定要“整洁”无污渍;
2、器物不求贵重,但一定要“洁净”无破损;
3、泡茶者的手因频繁接触茶叶、茶器,要注意保持清洁卫生。
静
茶文化博大精深,泡茶讲究宁静心境,品茶需要幽静的环境。“万物静观皆自得”,茶道讲究静以养生,静中生慧。
宜
不管是服装搭配还是行为举止都要跟场合相宜,比如参加茶艺表演、茶话会、或是日常待客都要注意细节。
茶道礼仪规矩
1、茶具要清洁
家里宾客来访,先让坐,后备茶。冲泡茶前,一定要把茶具清洗干净。清洗干净后最好再用开水烫一下茶壶、茶杯。这是礼诚待客最基本的礼仪规矩。
2、茶水浓度要恰当
泡茶,茶叶用量要适当,不宜过多,也不宜太少。茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,泡出的茶没有味道。泡茶前,不妨先问问宾客的饮茶习惯,再根据客人的口味浓淡习惯冲泡。
3、茶满欺客,七分茶三分情
俗语有说:七分茶三分情,茶满欺客。倒茶给宾客,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,以倒七分满为宜,留下三分人情给客人是礼法。
4、端茶要得法
中国的传统习惯是只要两手健全,都必须用双手给客人端茶。此外,双手端茶也要有讲究,有杯耳的茶杯,一般是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。
5、添茶要及时
要时刻关注客人的杯子,需要添茶时,要义不容辞及时去添茶。添茶时,必须先给客人添茶,最后再给自己添。
茶道礼仪三原则
茶道的礼仪小知识
1、小口品尝
饮茶最忌讳大口吞咽,或者像一个抽水机,发出咕咚咕咚这种不礼貌的声音。知茶懂茶的人在喝茶时,一定会小口的喝,慢慢品尝,仔细品味茶的色香味。品字三个口,意思是喝茶要分三口:一口啜,二口品,三口回味。直至充分体验到茶香,口中的茶方能落肚。
2、了解口胃
茶叶放多了,茶味会太浓。茶叶放少了,茶味则没有味道。因此,与他人一同饮茶时,在投茶之前询问清楚客人对浓茶或淡茶的偏好,这个很有必要,应当按照客人的口味来泡茶,而不是自己的饮茶习惯。
3、茶水适量
俗话说“茶七酒八”,无论用大杯或小杯喝茶,茶注七分满,七分装茶汤,三分装情谊。古有“茶满欺客”之说,你若为我盛满茶汤,则是欺人太甚;你若为己盛满茶汤,则是自欺欺人!再者,茶水斟满后容易溢出,打湿茶盘、地板,甚至烫伤自己或客人。但也不能倒太少了,否则客人会认为你在装模作样,毫无诚意。
4、双手端茶
一些年青人喝茶时不懂得这个礼仪,习惯性地会用一只手递茶。但是按照我国传统茶道,只要两手不残废,就应该用双手给客人端茶。对于没有杯耳的茶杯,最好使用茶船承茶杯。端至客人面前后,应当略躬身。对于有杯耳的茶杯,通常一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,这样把茶端给客人。
5、再三请茶
用茶招待客人时,应当伸手示意,同时说“请用茶”。但当客人推脱时,注意一而再、再而三地劝对方喝茶,因为这种再三请茶的行为,在茶道礼仪里面代表着提醒客人快些告辞的意思,俗话说就是在下逐客令。
6、清洗茶具
先洁具,后投茶,尤其许久未用的茶具,难免沾上不少灰尘,在投茶之前用开水冲洗一遍,会给客人留下你既讲究卫生,又彬彬有礼的印象。不管是什么样的情境下喝茶,都应该坚持泡茶前清洗茶具的习惯。只有在平时做好了这一方面,等到真正需要用上场时才会得心应手。
茶道礼仪三原则
茶道礼仪以“净、静、宜”为三原则。
净
茶“洁性不可污”,因此,“干净无污”是茶道礼仪中最基本也是最重要的礼仪要求。
1、衣饰不求华丽,但一定要“整洁”无污渍;
2、器物不求贵重,但一定要“洁净”无破损;
3、泡茶者的手因频繁接触茶叶、茶器,要注意保持清洁卫生。
静
茶文化博大精深,泡茶讲究宁静心境,品茶需要幽静的环境。“万物静观皆自得”,茶道讲究静以养生,静中生慧。
宜
不管是服装搭配还是行为举止都要跟场合相宜,比如参加茶艺表演、茶话会、或是日常待客都要注意细节。
茶道礼仪规矩
1、茶具要清洁
家里宾客来访,先让坐,后备茶。冲泡茶前,一定要把茶具清洗干净。清洗干净后最好再用开水烫一下茶壶、茶杯。这是礼诚待客最基本的礼仪规矩。
2、茶水浓度要恰当
泡茶,茶叶用量要适当,不宜过多,也不宜太少。茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,泡出的茶没有味道。泡茶前,不妨先问问宾客的饮茶习惯,再根据客人的口味浓淡习惯冲泡。
3、茶满欺客,七分茶三分情
俗语有说:七分茶三分情,茶满欺客。倒茶给宾客,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,以倒七分满为宜,留下三分人情给客人是礼法。
4、端茶要得法
中国的传统习惯是只要两手健全,都必须用双手给客人端茶。此外,双手端茶也要有讲究,有杯耳的茶杯,一般是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。
5、添茶要及时
要时刻关注客人的杯子,需要添茶时,要义不容辞及时去添茶。添茶时,必须先给客人添茶,最后再给自己添。
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