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关于【金桔的吃法教程】，金桔怎么吃，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、冬天要常吃金桔，教你简单做法，做一次够吃一个月，随吃随取
- 2、金桔的吃法教程
1、冬天要常吃金桔，教你简单做法，做一次够吃一个月，随吃随取
寒冷且干燥的冬季，人们很容易口干舌燥，嗓子不舒服，吃不好睡不香，这时更需要吃些水果补充营养。俗话说：应季而食，应季水果的口感和营养才更好。冬天吃什么水果好？有一种时令水果要常吃，它就是金桔。金桔寓意大吉大利，我家每年春节前都会储存一些金桔，不只是为了图个好意头，过年期间，免不了大鱼大肉，加上熬夜，此时吃些金桔再好不过了。可大量的金桔怎么保存呢？我就教您一个方法，多囤点不怕坏，比鲜金桔还美味，真的太方便了！冬天要常吃金桔，教你简单做法，做一次够吃一个月，随吃随取。
金桔素有“长寿果”的美誉，每百克苹果中含有3毫克维生素C，而等重的金桔中却含有35毫克维生素C，可见，金桔的维生素含量高出苹果10倍，更令我们惊喜的是，每百克金桔果皮中的维生素C含量竟高达200毫克。金桔中还含有丰富的胡萝卜素和多种微量元素，可谓老少皆宜。冬天吃水果首选金桔。为什么这样说呢？
冬季寒冷又干燥，常吃金桔恰恰可以去火，并能缓解嗓子不舒服的情况；倘若您肥甘厚腻的食物吃多了，吃些金桔肠胃也会舒坦很多。原来金桔这么厉害，金桔怎么吃呢？区别于其它橘子，小金桔的营养大部分都在果皮上，因此小金桔要带着皮吃。此外，金桔熟吃比生吃更营养！
金桔的做法有很多：金桔酱、金桔汁、金桔粥……每种都风味独特。我要教给您的这个金桔的家常做法就是：金桔蜜饯。我家每年冬天都会做一些金桔蜜饯，尤其是春节期间，老人和孩子都少不了。金桔蜜饯不仅好吃，而且更耐存放，保存得当的话，一个月甚至更久都不会坏。
金桔蜜饯可随吃随取，不管是直接嚼着吃还是冲水喝都特别解馋。别看金桔蜜饯的做法非常简单，把金桔煮好后再晒一晒，但想制作出好吃又管用的金桔蜜饯，有些小细节必须要注意，我会在详细制作步骤中为您解答！
金桔蜜饯怎么做？接下来就把详细做法整理出来给您看。喜欢的小伙伴可以先收藏！
【金桔蜜饯】（金桔饼）
金桔500克、冰糖100克。金桔饼非常适合在寒冷干燥的冬天吃，吃法也有讲究，我把金桔饼的正确吃法和禁忌整理在文章末尾的提示里了，您要记得看！
用清水冲洗一下金桔表面的杂质，在水中加入食盐和淀粉，把金桔搓洗干净后，浸泡在淡盐水中8分钟，这样可以更好的去除果皮表面的残留。
金桔浸泡好后，冲洗干净，去掉果蒂，用小刀在上面划上几刀，间隙尽量均匀，这样形状会更好看。需要注意的是，上下两端不要切断。
用手按压一下金桔，用牙签把金桔籽从缝隙中剔除。金桔籽是苦涩味道的主要来源，去掉籽以后口感就会很清甜了。所有的金桔都处理好以后，放在一边备用。
锅中倒入清水和冰糖，先用中小火把冰糖熬化，倒入金桔继续煮，一边煮一边用锅铲翻动金桔。煮到金桔变得透明，汤汁浓稠时关火。
把煮好的金桔夹出来，锅中剩下的汤汁可别浪费了，冲水喝特别香。将金桔蜜饯放在架子或筐里，放在阳光下晒三天。晾晒过程中记得翻面，晚上要收回屋里。如果天气不好也可以用烤箱低温烘烤。
这是晒了3天的金桔饼，已经晾晒得没有什么水分了，但口感不是很柴，这样的口感就很好。在金桔饼表面蘸上一层白砂糖，这道简单又好吃的金桔蜜饯就做好了，好香呀。
金桔蜜饯的正确吃法和食用禁忌
金桔蜜饯吃起来有一股淡淡的柑橘香味，沁人心脾。用金桔饼泡水喝可以帮我们养脾胃，还能缓解嗓子不舒服的情况，解腻醒酒也非常合适，一饱口福的同时还可以使小恙随之而去。金桔蜜饯大部分人都可以食用，但不能吃甜的人群是不能吃的。另外每天食用数量不宜过多，每天2颗以内为宜。
冬天要常吃金桔，教你简单做法，做一次够吃一个月，随吃随取。冬天吃些金桔好处多多，金桔饼的做法非常简单，煮好后再晒干就可以了，尝上一个，顿觉喉间津润、满口生香。
自己做的金桔饼没有添加剂和防腐剂，吃着更放心，趁着冬天小金桔正当季，您不妨也试试看。有些朋友觉得，金桔这样煮维生素会损失，殊不知煮熟的金桔有很多营养成分不降反升，此外，煮熟的金桔比生吃更容易吸收，对牙口不好的老人和小孩尤其好。我再教您一个小技巧，咱们可以把晒好的金桔蜜饯装入干净且无水的密封容器里，放在冰箱里保存，这样储存的金桔蜜饯吃起来的口感会更细腻柔软，一个月甚至更长时间都不会坏，随吃随拿，真的好方便。
2、金桔的吃法教程
金桔的吃法教程
1、糖水煮金桔
金桔平时可以煮着吃，煮制进可以把金桔洗净，再用牙签扎几个小洞，然后入锅加清水再加入冰糖一起煮开，再用小火慢慢煮烂，然后取出食用，一次吃不完可以放在冰箱中，想吃时取出一些温热后服用就可以，这种糖水煮金桔对小儿慢性气管炎和咳嗽有良好的食疗作用。
2、金桔炒谷芽
金桔平时还能炒着吃，需要时可以取二到三个金桔，再准备十克谷芽，把金桔用清水洗净，压扁，把谷芽放在砂锅中，加冷水两百克，浸泡一会，煎煮十分钟，然后放入金桔一起煮五分钟，取出药汁，再加清水煮制一次，两次得到的药液放在一起调匀，加白糖调味后当茶饮用就可以。
3、盐渍金桔
金桔还能腌制以后食用，平时购买新鲜的.金桔以后可以把它用清水洗净，用牙签扎小孔，然后放在食用盐中滚一下，让它表面粘上细盐，再放到可以密封的玻璃瓶子中，密封腌制，一个月左右金桔就能变化，需要时可以取出三四个金桔以及适量汁液，直接冲水喝，能润肺止咳，也能清热去火。
4、金桔蜜酒
取金桔800克，蜂蜜20毫升，酒1800毫升。先洗净金桔，去皮分瓣，与蜂蜜同浸入酒中，2个月后过滤，取桔压汁与酒混匀即成。每次饮20毫升。此酒具有行气和胃止痛的作用，可治疗胃肠功能紊乱。
5、金桔汤
金桔3个，冰糖适量。用刀将金桔果皮刺破，挤出核，放水中加适量冰糖，以文火煮熟，吃金桔饮汤，l日3次。此汤具有理气化痰的功效，对于治疗咳嗽、气喘、痰多等病症有良好效果。
6、金桔饼
取鲜金桔2500克，白糖2000克，食盐106克，明矾50克。金桔洗净后，用小刀划破几道口，浸于用食盐、明矾配制的水溶液中过夜，次日捞出晾干，再用水浸泡片刻，挤出核捏扁，再用清水浸泡2次，每次2小时，使盐辣味尽去。
再选一合适容器，放一层金桔撒一层白糖，用糖量约500克；放置5日后倒入锅中，再加白糖500克，熬煮沸后改用文火，待金桔吸足糖汁便成，装入瓷罐备用。
金桔饼具有理气宽中，消食祛腐等作用。适宜于胸中郁闷，消化不良及口臭等病症，每次取5—6个嚼服之有良效。对大便下血者也有辅助治疗作用。
金桔的吃法教程
1、糖水煮金桔
金桔平时可以煮着吃，煮制进可以把金桔洗净，再用牙签扎几个小洞，然后入锅加清水再加入冰糖一起煮开，再用小火慢慢煮烂，然后取出食用，一次吃不完可以放在冰箱中，想吃时取出一些温热后服用就可以，这种糖水煮金桔对小儿慢性气管炎和咳嗽有良好的食疗作用。
2、金桔炒谷芽
金桔平时还能炒着吃，需要时可以取二到三个金桔，再准备十克谷芽，把金桔用清水洗净，压扁，把谷芽放在砂锅中，加冷水两百克，浸泡一会，煎煮十分钟，然后放入金桔一起煮五分钟，取出药汁，再加清水煮制一次，两次得到的药液放在一起调匀，加白糖调味后当茶饮用就可以。
3、盐渍金桔
金桔还能腌制以后食用，平时购买新鲜的.金桔以后可以把它用清水洗净，用牙签扎小孔，然后放在食用盐中滚一下，让它表面粘上细盐，再放到可以密封的玻璃瓶子中，密封腌制，一个月左右金桔就能变化，需要时可以取出三四个金桔以及适量汁液，直接冲水喝，能润肺止咳，也能清热去火。
4、金桔蜜酒
取金桔800克，蜂蜜20毫升，酒1800毫升。先洗净金桔，去皮分瓣，与蜂蜜同浸入酒中，2个月后过滤，取桔压汁与酒混匀即成。每次饮20毫升。此酒具有行气和胃止痛的作用，可治疗胃肠功能紊乱。
5、金桔汤
金桔3个，冰糖适量。用刀将金桔果皮刺破，挤出核，放水中加适量冰糖，以文火煮熟，吃金桔饮汤，l日3次。此汤具有理气化痰的功效，对于治疗咳嗽、气喘、痰多等病症有良好效果。
6、金桔饼
取鲜金桔2500克，白糖2000克，食盐106克，明矾50克。金桔洗净后，用小刀划破几道口，浸于用食盐、明矾配制的水溶液中过夜，次日捞出晾干，再用水浸泡片刻，挤出核捏扁，再用清水浸泡2次，每次2小时，使盐辣味尽去。
再选一合适容器，放一层金桔撒一层白糖，用糖量约500克；放置5日后倒入锅中，再加白糖500克，熬煮沸后改用文火，待金桔吸足糖汁便成，装入瓷罐备用。
金桔饼具有理气宽中，消食祛腐等作用。适宜于胸中郁闷，消化不良及口臭等病症，每次取5—6个嚼服之有良效。对大便下血者也有辅助治疗作用。
金桔的吃法教程
1、直接吃
金桔最常见也是最佳的吃法就是洗干净以后直接食用，果皮也可以吃，皮嫩汁多，开胃消食，直接吃金桔能补充维C，其丰富的膳食纤维也有促进肠胃蠕动的作用。
2、榨汁
金桔还可以榨汁喝，可以有效破坏果实细胞，使营养物质析出，不过榨汁一般会过滤到金桔渣，导致金桔中的纤维素被浪费掉，所以这种吃法适合消化不良者饮用。
3、泡茶
金桔也可以洗净切片后泡茶喝，有清热消暑，解毒止咳之效，但维C在54度以上的温度下会被破坏，这种吃法可能会破坏金桔中的维C。
金桔一天吃多少
一天吃5—7即可，不可超过10个。
金桔一天不宜过多食用，食用过多会引起口腔溃疡，牙龈肿痛，咽喉肿痛等上火症状发生，还可能会因为胡萝卜素摄入量过多，而引起皮肤发黄。
金桔什么时候吃
金桔的最佳食用季节时在12月份左右的时候，那个时候是金桔果实成熟的时候，因此新春佳节，宜吃金桔。
一天之中最宜吃金桔是在饭后1—2小时，上午10点和下午3点左右都是不错的食用金桔时间，金桔独特的香气还可以提神，缓解疲劳。
吃金桔有什么好处
金桔中含有水分，金桔甙，糖分以及丰富的维C物质，除了有健胃消食，开胃生津理气化痰之效，金桔也对扩张心血管系统有较为明显的作用，高血压，血管硬化症以及冠心病患者可经常食用。
金桔食用方法
1、冰糖金桔
准备4个金桔对半切开后，放少许冰糖，加100克左右的水，可以蒸，也可以煮，大概20分钟就可以了，上午下午各饮一次，喝温的为最佳。
功效：冰糖有养阴生津，润肺止咳之效，金桔能化痰平喘，两者搭配，可以有效治疗咳嗽。
2、金桔萝卜饮
准备金桔5个，萝卜半个，蜂蜜10克，金桔去籽，切碎捣烂，萝卜切细丝后榨汁，将金桔萝卜与蜂蜜混合后即可饮用。
功效：金桔治咳嗽，蜂蜜润肺除烦，萝卜可止咳化痰，除燥生津，因此金桔萝卜饮可以很好的治咳嗽，而且此饮品中维生素C含量丰富，能增强人体免疫力，是不错的冬季理想饮品。
3、金桔鸭梨汁
准备金桔10个，鸭梨1只，白萝卜半个，三者洗净之后，榨汁饮用即可。
功效：金桔，鸭梨，白萝卜都有理气止咳，润肺化痰之效，榨汁饮用，是不错的治咳嗽饮品。
4、盐渍金桔
准备50个金桔，洗净后放入大碗中国，加水和1勺食盐浸泡1个小时，1小时后，将金桔晾干，擦去水分，保证金桔表面是无水的，后在金桔表面用牙签插几个洞，方便裹盐，将金桔裹盐后放入密封罐中，过一段时间后就可吃了。
功效：盐金桔能理气止咳、化痰、健胃、预防哮喘及支气管炎，也能增强抗冷能力，预防感冒；是常见的治咳嗽小偏方。
5、蜂蜜金桔茶
准备3—4个金桔，切片后放入杯中，加温水冲泡，再入蜂蜜调味，即可饮用。
功效：蜂蜜，金桔都有润肺止咳之效，喝蜂蜜金桔茶方便简单，治咳嗽效果也不错。
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