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关于【山药的功效与作用禁忌】，山药的功效与作用禁忌盘点，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、「健康小贴士」经常吃山药有哪些好处
- 2、山药的功效与作用禁忌盘点
1、「健康小贴士」经常吃山药有哪些好处
来源：99健康网
山药的吃法很多，生吃，炒菜吃，炖吃都可以，蒸吃，撒糖吃也可以。
新鲜的山药可以煲粥比较容易消化吸收。做法很简单：山药切成丁，与粳米一起煲粥，也可以加入红枣、核桃、花生等，消化吸收的效果比较好。
清蒸后浇上蜂蜜吃也可以，或者与木耳等菜类一起炒着吃。山药富含膳食纤维、维生素、淀粉，有补脾、益肺、益肾，常吃也有降血脂、增进身体健康之效。
山药的营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，殊不知，山药生吃营养价值更高。但有过敏体质的朋友要把山药煮熟些再吃。
常吃山药有以下4大好处
健脾止泻
冬季腹泻是常见病，有些是功能性的，与细菌、病毒感染无关，不必使用抗生素之类，这时山药就能发挥作用。而且对于霉菌性的腹泻也有明显作用，每天煮食山药500克，分二三次吃即可。如果能磨成山药粉，则每次吃15克。
补益强身
平时体虚之人，山药补而不热，温而不燥，最适合老年人需要，常吃有益无害，每天吃山药100克左右，连续吃1~2个月，以量变求质变，缓而求功。
补肺润燥
久病虚损的慢性咳嗽，可以吃山药调和。山药是天然补肺润燥之品，在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药。
涩精止尿
遗精、尿频都是肾虚所致，山药补脾的同时，还能补肾，提前吃点山药，可以防患于未然，对冬季易加重的上述疾病大有好处。吃法简单，不拘量，可常服之。
吃用山药有什么禁忌吗？
山药养阴能助湿，所以湿盛中满、或有积滞、有实邪者不宜。需要提醒大家的是，食用山药一般无明显禁忌症，但因其有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。
山药功效明显，能益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润外相。虽然有一些禁忌，但只要注意一下，或按医嘱服用，选择正规的大药房。
2、山药的功效与作用禁忌盘点
山药的功效与作用禁忌盘点
山药的功效与作用
1、山药能帮助消化
山药不但是一种营养丰富的蔬菜，还是一种食疗功效特别出色的特色食材，帮助消化就是它最重要的功效之一，山药中有多种酶类成分存在，这些酶类物质进入肠胃以后能提高肠胃的吸收能力，加快它们对食物的消化和吸收。
2、山药能补肾
补肾是山药这种食材的重要作用之，它里面有多种对人类有益的营养物质，人们食用以后可以把它们快速吸收，起到强壮身体和滋肾补阴等多种作用，经常食用能减少男性肾亏和女性白带异常，以及小便不利等多种不良症状的发生。
3、山药能保护心脑血管
山药中有多种矿物质和级生素，其中维生素E的含量就比较高，这种物质进入人体以后能抑制血管的老化，同时也能减少毒素在血管中的积存，对软化血管，抑制血栓生成有很明显的好处，经常食用能让心脑血管类疾病的发病率明显降低。
4、山药能降血糖
山药是一种适合糖尿病人食用的理想食材，它里面有一种天然的黏液蛋白，这种物质进入人体以后能增加胰岛素的分泌量，能让人们升高的血糖降下来，对缓解糖尿病和预防糖尿病并发症有很大的好处。
山药的功效与作用禁忌盘点
1、山药的功效是什么
山药是可以药食两用的，味甘性平，具有健脾养胃，养肾补气的作用，山药是有丰富的`蛋白质、脂肪、维生素C、维生素E等营养物质的，对于存在多汗的人或者反复感冒的情况的气虚患者，可以在秋季的时候适当多吃点山药食用，可以起到健脾益气的作用。
山药含有分解淀粉的淀粉糖化酶数量是萝卜的三倍，它是能够促进人体消化系统，能帮助人们缓解脾胃功能失调的症状。
从口感来说，普通的山药分为两种，一种是脆山药，一种是面山药。根据不同的用途，选择适合自己的。而怀山药是具有健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳的功效。
2、山药的做法有哪些
山药不能过分食用，如果过分食用，会产生肚子闷胀等不良反映，下面我们就来介绍几道山药的做法：
山药红枣粥
用料：山药60克，红枣30克，粳米适量。
做法：山药去皮洗净、切丁、红枣洗净去核，粳米淘洗干净，三者一同加适量清水煮粥，粥熟后加糖调味即可享受美味。
功效：山药、红枣均有补益脾胃之效，红枣又可养血，适用于气血两虚性的体质。
山药乌鸡汤
用料：乌鸡1只，山药2根，干红枣5颗，桂圆10粒，食盐、生姜各适量。
做法：乌鸡去内脏、洗净、斩成大块，山药去皮洗净、切斜块，生姜切片，备用，乌鸡冷水下锅，大火烧开，水沸时撇去浮沫；放入姜片、红枣、桂圆，小火煲约一小时，放入山药块，小火继续煲半小时，加盐调味即出锅。
功效：补中、益气、养血。
3、山药怎么做最好
蜜汁蒸山药
做法：红枣泡开，切丝。将山药去皮洗净，切成2毫米的薄片，用模子切出花朵样。山药片中间挖洞，塞入红枣丝，放入盘中，调入蜂蜜、糖桂花。蒸锅中放入水，将盛山药的盘子放入锅中，蒸15分钟即可。冷藏后口味更佳。
腊肠蒸山药
做法：山药去皮切块，用清水泡着，防止氧化。香肠切斜片。将山药片铺在碗底在将香肠片如莲花一般一层一层的叠放。上蒸锅蒸四十分钟左右直至山药酥烂。
素蒸山药
做法：将细花山药洗净，切条、切块随意。放在高压锅中，从开始冒气起，压15分钟。端出来蘸上白沙糖吃即可。
红枣蒸山药
材料：山药、红枣、白糖。
做法：将山药洗净削去外皮，切成滚刀块盛入碗中，撒上白糖和红枣，备用。大火烧开蒸锅，放入盛有红枣山药的大碗，盖盖儿蒸制20分钟左右，直至山药成熟即可。
山药的功效与作用禁忌盘点
山药的功效与作用
1、山药能帮助消化
山药不但是一种营养丰富的蔬菜，还是一种食疗功效特别出色的特色食材，帮助消化就是它最重要的功效之一，山药中有多种酶类成分存在，这些酶类物质进入肠胃以后能提高肠胃的吸收能力，加快它们对食物的消化和吸收。
2、山药能补肾
补肾是山药这种食材的重要作用之，它里面有多种对人类有益的营养物质，人们食用以后可以把它们快速吸收，起到强壮身体和滋肾补阴等多种作用，经常食用能减少男性肾亏和女性白带异常，以及小便不利等多种不良症状的发生。
3、山药能保护心脑血管
山药中有多种矿物质和级生素，其中维生素E的含量就比较高，这种物质进入人体以后能抑制血管的老化，同时也能减少毒素在血管中的积存，对软化血管，抑制血栓生成有很明显的好处，经常食用能让心脑血管类疾病的发病率明显降低。
4、山药能降血糖
山药是一种适合糖尿病人食用的理想食材，它里面有一种天然的黏液蛋白，这种物质进入人体以后能增加胰岛素的分泌量，能让人们升高的血糖降下来，对缓解糖尿病和预防糖尿病并发症有很大的好处。
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