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关于【圣女果保存时间】，圣女果保存时间长方法，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、现在的西红柿为啥都“硬邦邦”的？放1个月都不坏？建议多了解
- 2、圣女果保存时间
1、现在的西红柿为啥都“硬邦邦”的？放1个月都不坏？建议多了解
前段时间，在清理冰箱时，我发现了一盒很久以前从超市里买回家的西红柿，一看标签上的日期，才发现已经放了将近1个月的时间，关键是除了摸起来有点软后，外表完好无损，也没有出现任何腐烂、变质的情况。
这让我想起，我从小就爱吃西红柿，记得那时候吃的西红柿，好像就没有硬邦邦的，一般买回家就可以直接吃了。我还特爱蘸着白糖当水果吃，酸酸甜甜，汁水还特别多，尤其是那股浓郁的番茄味，让我至今难忘。
但不知道从什么时候起，在市场上买的西红柿，外表是很好看，红彤彤的，但再也找不到小时候的味道了。那今天，就跟大家说说有关西红柿的话题，一起来看看：为啥现在的西红柿，再也吃不出儿时的味道了？哪3种西红柿不建议买？最后还会分享一道美味的家常食谱给大家。
一、为啥现在的西红柿，吃不出儿时的味道了？
我总结了下，西红柿之所以今非昔比，主要跟下面这3点脱不了干系：
1、品种变了
有研究人员曾发表过一篇题为《番茄风味改良的化学遗传路线图》的论文，文中研究人员对不同品种的西红柿做了一番剖析，并且得出了一个结果：
如今市场上常见的西红柿品种中，存在13种风味化合物的含量明显下降的情况。
用句大白话来说，西红柿内部能呈现出其特殊风味的成分，含量已经出现了明显的减少，这也难怪现在吃的西红柿没以前好吃了。
之所以出现这种情况，有一个很重要的原因是，市场终归是要走量的大众市场，为了满足供给量，人们不得不对西红柿进行品种改良，培育出了生长周期更短、不容易遭受虫害的西红柿，当然这也是以牺牲一部分风味为代价的。
2、采摘时间提前了
小的时候，我们吃的西红柿，很多都是当地自产自销的，可能早上刚从菜园子里采摘下来，中午或晚上就上了人们的餐桌。毕竟那个时候物流不是很方便，运输成本较高，如果卖西红柿还要加上高昂的运费，自然不划算。
但是，如今随着物流的便捷化，运输成本下降了很多，因此，我们平时在市场里买到的西红柿，很多并不是当地产的，而是来自祖国大江南北。
考虑到运输路上需要时间，如果现采现运，西红柿容易变质，自然就会将采摘时间提前了，一般在五、六分熟的时候就已经采收下来。
在后续运输和售卖的过程中，虽说刚采摘时还在发青的西红柿，颜色会慢慢变红，但糖分的积累却没办法跟上，口感自然也就略逊一筹了。
3、用了农药和催熟剂
过去人们栽培西红柿，采用的是土生土长的方式，没有什么大棚种植，用的肥料也是纯天然的鸡粪、猪粪等等，农药也很少用。
如今的西红柿，很多都是在温室大棚里种出来的，并且为了避免西红柿遭受病害，使其长得更快、卖相更好一些，还会用上化肥、农药和催熟剂。
天然“野蛮”生长出来的西红柿口感，自然不是那些备受“呵护”的情况下长出来的西红柿能比的。
二、选购西红柿，牢记“3不买”
1、不买颜色过红的西红柿
西红柿在自然生长的过程中，每个面接受日照的程度是不一样的，因此不同的位置，颜色上会有些许区别，比如有些地方颜色较深，有些地方颜色较浅，有些地方还带点青色。
部分西红柿从外表上看红彤彤的，颜色特别均匀，光泽感很强，特别好看，这样的西红柿，很可能打了催红剂，虽说颜值高，口感却不怎么好，不建议买。
2、不买有棱有角的西红柿
正常情况下生长出来的西红柿，应该是果形适中，整体偏圆的，不会带有明显的棱角。但是市面上售卖的一部分西红柿，看上去却有棱有角，本该浑圆的西红柿变得“棱角分明”。
西红柿之所以长出棱角，跟生长环境欠佳、内部养分不足、激素使用不当等因素有关。这样的西红柿，大多是空洞果，果肉不饱满，不建议买。
3、不要买掂起来很轻的西红柿
好吃的西红柿，一定是果肉饱满、汁水充足的，这样的西红柿，用手掂一掂是有分量的。如果掂起来感觉很轻，说明西红柿在生长过程中长得不好，很可能是空洞果，里面的汁水会比较少，吃起来口感也不好。
三、推荐食谱：番茄香蒜烤鸡腿
食材准备：鸡全腿1个、小西红柿（圣女果）1小把、
腌制料汁：生抽、蚝油、番茄酱、蜂蜜各1勺、黑胡椒粉适量、大蒜3瓣
1、鸡腿洗净，表面划几刀，加1勺生抽、1勺蚝油、1勺番茄酱、1勺蜂蜜，再撒点黑胡椒粉，抓匀后用保鲜膜封口，放入冰箱中冷藏腌制1晚；
2、西红柿洗净，对半切开，平铺在烤盘上，然后将腌制好的鸡腿放在西红柿上，碗里的腌制料汁也倒上去，用手在鸡腿表面抹匀，再来3瓣剥好壳的大蒜放在鸡腿上；
3、将烤盘放入烤箱中，180度上下火，烤30分钟后取出来，在鸡腿表面刷一层蜂蜜水，放回烤箱，再烤30分钟，即可出炉。烤好的鸡腿外酥里嫩，吃着特别香。
2、圣女果保存时间
圣女果保存时间
圣女果在阴凉通风环境中保存2~3天
保存环境会直接影响圣女果的保存时间，如果把圣女果买回家以后只是把它放在通风干燥不被阳光直射的地方，那么它只能保存2~3天，而且在这2~3天中，它的味道和色泽都不会发生明显的改变，营养也不会出现流失，但如果长时间在这样的环境中保存就会让它营养流失，而且会让它出现腐烂变质，也会让它失去鲜嫩的口感。
圣女果包上保鲜膜能保存三到五天
圣女果买回家以后，可以根据自己的需要把它们用保鲜膜包起来，在包的时候一定要看圣女果表面有没有损伤，如果有损伤要把它及时挑出来，不然会在保存过程中出现腐烂变质，包起来以后的圣女果再放到阴凉通风的环境中，这样就能延长它的保质期，能让它保存3~5天不变质，而且不会出现水分流失。
圣女果冷藏保存七到十天
圣女果适合在低温的环境中保存，它在2~7度的环境中保存时间，最长可以保存7~10天，所以把圣女果买回家以后，最好的保存方法就是把它存入冰箱的冷藏室，但在存入冰箱以前，应该先把圣女果用保鲜膜或者保鲜盒包起来，再把它放入冰箱的冷藏室，这样不会让圣女果在保存过程中被冻伤，也不会让它失去原有的鲜嫩滋味。
圣女果买回家以后保存时间不固定，后后用不同的方法保存它，会有不同的保存时间，但有一些是使用了药物的圣女果，这样的.圣女果买回家随便放在室内保存十几天也不会变质腐烂，在它水分流失以后会出现干瘪收缩，这样的圣女果是不能再继续的食用，食用后会危害身体健康。
圣女果保存时间
圣女果能放多久
冷藏：10天左右圣女果在低温下保存，会导致圣女果失去鲜味，而且也容易被冻伤，所以不宜在冰箱冷藏太长时间，最多冷藏10天时间，时间长了营养价值就都流失了。
冷冻：3个月左右圣女果在冰箱冷冻之后，可以保存很久，一般保存3个月左右为宜，不过营养价值不高了。
圣女果小知识
圣女果，常被称为小西红柿，中文正式名称为樱桃番茄，是一年生草本植物，属茄科番茄属。植株最高时能长到2米。具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
可治口渴，食欲不振。可以在凉菜中或清汤里放入或加入。
圣女果的营养价值
圣女果，又叫小番茄，它既是蔬菜又是水果，其色泽艳丽，有营养丰富，很多人都爱吃，那么圣女果有哪些营养价值呢?
第一、圣女果的营养价值，优于普通番茄的成分，除含有番茄的所有营养成分外，其维生素含量是普通番茄的2倍。因其果表面的比例较高，维生素C丰富的部分也随之增加，比大番茄更有优势。
第二、圣女果的类黄酮含量高于普通大番茄，因为它和阳光的接触面比较大。
第三、圣女果含有更大比例的果皮，而番茄的果皮是膳食纤维的极好来源，具有一定的防癌作用。圣女果在这方面得分更高。
第四、圣女果中含有谷光甘汰和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。
圣女果保存时间
圣女果在阴凉通风环境中保存2~3天
保存环境会直接影响圣女果的保存时间，如果把圣女果买回家以后只是把它放在通风干燥不被阳光直射的地方，那么它只能保存2~3天，而且在这2~3天中，它的味道和色泽都不会发生明显的改变，营养也不会出现流失，但如果长时间在这样的环境中保存就会让它营养流失，而且会让它出现腐烂变质，也会让它失去鲜嫩的口感。
圣女果包上保鲜膜能保存三到五天
圣女果买回家以后，可以根据自己的需要把它们用保鲜膜包起来，在包的时候一定要看圣女果表面有没有损伤，如果有损伤要把它及时挑出来，不然会在保存过程中出现腐烂变质，包起来以后的圣女果再放到阴凉通风的环境中，这样就能延长它的保质期，能让它保存3~5天不变质，而且不会出现水分流失。
圣女果冷藏保存七到十天
圣女果适合在低温的环境中保存，它在2~7度的环境中保存时间，最长可以保存7~10天，所以把圣女果买回家以后，最好的保存方法就是把它存入冰箱的冷藏室，但在存入冰箱以前，应该先把圣女果用保鲜膜或者保鲜盒包起来，再把它放入冰箱的冷藏室，这样不会让圣女果在保存过程中被冻伤，也不会让它失去原有的鲜嫩滋味。
圣女果买回家以后保存时间不固定，后后用不同的方法保存它，会有不同的保存时间，但有一些是使用了药物的圣女果，这样的.圣女果买回家随便放在室内保存十几天也不会变质腐烂，在它水分流失以后会出现干瘪收缩，这样的圣女果是不能再继续的食用，食用后会危害身体健康。
本文关键词：圣女果保存时间多久，圣女果能存放多长时间，圣女果怎么保存时间长，圣女果可以储存多长时间，圣女果存放时间及方法。这就是关于《圣女果保存时间，圣女果保存时间长方法（现在的西红柿为啥都“硬邦邦”的）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
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