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关于【如何挑榴莲的方法】，怎么挑榴莲，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、这么挑榴莲绝不翻车！开出的肉比娃的腿还粗
- 2、如何挑榴莲的方法
1、这么挑榴莲绝不翻车！开出的肉比娃的腿还粗
最近盲盒超流行有没有？打开的那一刻，是开到宝还是运气不好，确实是刺激啊。
但糕妈感觉，对于吃货们来说，要说“盲盒”文化的鼻祖，是开榴莲吧！
不论你是市场买、还是网购的，可能都经历过：兴高采烈买回来一两百的榴莲，结果开了之后，仰天长啸：这什么玩意！！好不容易开成功一次，就觉得自己赚大发了。
网上热议的“榴莲糖”的翻车现场
你家有没有爱吃榴莲的男女老小？反正糕妈家，咳咳，全员爱榴莲，就连最小的发发子，不到一岁就对榴莲爱不释口了，也是让人不得不服——
今天咱们这篇文章，主要想跟大家聊聊：
榴莲的营养价值、怎么吃更合适？
还有糕妈家开“榴莲盲盒”的现场大放送~
+挑榴莲不失手的经验！
❤希望大家喜欢呀~❤
榴莲的营养价值
不管你是爱惨、还是捏着鼻子避之不及，榴莲的营养价值可当真扎实，有俗语这样形容：1 只榴莲 3 只鸡！
不过，咱们讲一样食材的营养是讲究科学客观性的——
我们能查到的一份比较权威和全面的数据是：美国农业部曾经为 1 份 243 克（约半斤）的榴莲肉评估出以下营养信息
嚯，怪不得能被称为“水果之王”，榴莲可以为人体提供能量以及各种营养元素，但.....糖含量高、卡路里也不低的榴莲，虽好可不要贪多!
泰国官方也说过：成人每天最好别超过两块，也不要天天吃哈。小孩子嘛更是要少一点啦。
4~8 月是东南亚榴莲成熟和大量上市的季节，这不，从 5 月份开始，国内市场上的榴莲就开始大放价了，杭州这边的金枕头榴莲 19~25 元不等，你们那呢？
想到又可以闻到那销魂的味道、Get 那绵软甜润的果肉，就激动的搓手手~上周，年糕家族在“资深榴莲控糕爸”的带领下，就去楼下水果店挑了一波榴莲~
开榴莲盲盒咯+
经验总结！
看看当时的挑选现场吧，糕爸还边挑边解说自己的经验呢~
❤其实如果大家现在不方便去水果店和超市现场挑选，是线上叫或者网购的话，如果可以填选备注，也可以用到这些“关键词”哦！
想知道结局究竟如何？直接看视频吧：
小贴士：视频播放有声音，如果孩子睡着了，建议戴上耳机或换个地方再看。
哇，不错不错，糕爸不愧是老手啊，这个榴莲算挑的很成功的哦！关键这开出来的肉肉，居然比发糕的腿子还粗！满足了！
糕爸的经验大家有没有记下来啊，咱们再来简单回顾一哈：
总结起来就是：柄粗、刺疏、饱满、味浓。（糕爸也温馨提示：并不是裂开越多越好哈，以防裂太久细菌滋生）
接下来的攻略更完整，大家只要收藏这两张“挑榴莲经验卡”，就可以成为榴莲的王者！
第一步：明确品种
如果从出肉率、口味口感+价格的维度来评判，金枕头无疑是最佳选择了~
但市面上还有不少其他品种，也都挺诱惑的，给大家从综合实力上简单比较下：
第二步：挑选时候看这几点
一个理想的榴莲会拥有以下局部特征：
其实一般能满足其中 3~4 个左右的条件，又香味比较浓郁，就不错啦。
以上经验搜集自民间+糕妈家的经验，供参考哈。
总体来说还是很实用哒，建议转发给老公，以后花血本买榴莲回家，就不用因为开出“榴莲糖”跪榴莲壳了
~
彩蛋：榴莲 3 问
1.榴莲为啥这么贵呀？
榴莲在我国种植成功的地区很少，主要依赖从东南亚进口~飘洋过海而来，运输成本大一些。
而且即便是在泰国这样的产地，榴莲和其他本地水果比，也并不便宜，因为榴莲种植成本高、一棵树至少 6~7 年才挂果，而且大家感受下这采摘榴莲的难度：
还有个冷知识：成熟到自然掉落的榴莲，一般会很懂事儿的在凌晨两三点“自由落体”，所以砸到人的概率会大大减少。
2.都说榴莲吃多了上火，是这样吗？
榴莲糖分高、占肚子，如果吃太多而忘记补水或者其他含水量高的蔬果，是容易出现便秘等情况的，只要适量+吃后注意口腔卫生，一般不需要担心所谓的“上火”问题啦~
3.听说喝酒前后不能吃榴莲？
榴莲中的含硫化合物，会抑制身体对酒精进行降解，使得血液中的酒精浓度升高，容易引起比醉酒更严重的恶心、呕吐等症状。所以，不建议大家“榴莲配酒”哦~
2、如何挑榴莲的方法
如何挑榴莲的方法
1、看榴莲表面的颜色
我们都知道在挑选榴莲的时候，榴莲会有一层厚厚的外壳当中就可以看出来榴莲的成熟度，如果我们想要挑选成熟的榴莲，那么就一定要选择外壳，颜色看起来是金黄色的，但并不是这种颜色越深越好，颜色深的往往都是放置时间比较久的
如果我们在挑选榴莲的时候，发现外壳除了金黄色之外还会有一些浅黄色或者是浅绿色，这样的榴莲，不建议大家购买，往往购买回去之后吃起来里面的榴莲果肉都会是比较苦涩的，并且吃起来也比较硬，非常影响口感和味道。
2、看榴莲的开口
一般商场售卖的榴莲都会是有开口的，往往开口的榴莲也是一个成熟的标志，但并不代表榴莲的开口处越大就越成熟，其实开口一定要适中，如果太小的话很有可能是才刚刚成熟，但是太大的话一般都是放的时间太久了，成熟过度也是会影响口感的，尽量选择不大不小的，这样的榴莲都是成熟又新鲜的。
3、掂重量
大家可以挑选同等级大小的榴莲放到手里面，一般重量越重的那一个里面的榴莲果肉会越丰满，这样的成熟度也会越高一些。
挑选成熟榴莲的方法就是以上这么多，其实大家如果没有挑选成熟榴莲的经验，也可以在超市当中购买一些榴莲果肉，这样的榴莲果肉放到盒子里面之后，可以最直观的观察是否成熟，并且还可以隔着保鲜膜去试探一下榴莲果肉的手感，一般手感比较软的，基本上成熟度也很高。
如何挑榴莲的方法
挑选剥开榴莲的技巧
现在超市里也有剥好的榴莲瓣，用保鲜膜包起来出售的。挑选这种榴莲可以先看看颜色，颜色发黄的就是已经烂掉的，直接飘过。但泰国榴莲的果肉除外，因为泰国榴莲的果肉都是黄色果肉。
对于没有发黄的榴莲瓣，我们可以用手轻轻按一下，如果感觉软软的就刚刚好，很软的则熟过头了，会发苦。如果感觉硬硬的就是没熟的榴莲。
榴莲食用价值
榴莲有大补的功效，特别是病后体弱者以及产后的妇女 ，更加适当多吃。此外，榴莲具有活血驱寒功效，对于胃寒及痛经妇女有缓解作用。
榴莲炖鸡
榴莲50克，鸡1只，姜片10克，核桃仁、红枣各50克。先将鸡清理干净并去皮，放入沸水中，稍煮，斩大块;核桃仁用水浸泡，去油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。取果肉，把外皮切小。
把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚开水中，加入姜片，用大火烧开后，改用文火煲3小时，加入精盐、少量味精调味即可。此汤具补血益气、滋润养阴等功效，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最适宜。
榴莲芯煲鲫鱼汤
榴莲芯5—6个，鲫鱼2条，生姜3片。榴莲芯洗净，鲫鱼宰杀后清理干净，慢火煎至两边微黄。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水适量，用大火煲沸后改为文火煲至2小时，调入适量的食盐和少许生油即可。此汤清润而不滋腻，具有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气的功效。
适宜人群
榴莲适宜偏寒者食用。病后及女性产后宜用之来补养身体。每天不超过100克。
如何挑榴莲的方法
1、看榴莲表面的颜色
我们都知道在挑选榴莲的时候，榴莲会有一层厚厚的外壳当中就可以看出来榴莲的成熟度，如果我们想要挑选成熟的榴莲，那么就一定要选择外壳，颜色看起来是金黄色的，但并不是这种颜色越深越好，颜色深的往往都是放置时间比较久的
如果我们在挑选榴莲的时候，发现外壳除了金黄色之外还会有一些浅黄色或者是浅绿色，这样的榴莲，不建议大家购买，往往购买回去之后吃起来里面的榴莲果肉都会是比较苦涩的，并且吃起来也比较硬，非常影响口感和味道。
2、看榴莲的开口
一般商场售卖的榴莲都会是有开口的，往往开口的榴莲也是一个成熟的标志，但并不代表榴莲的开口处越大就越成熟，其实开口一定要适中，如果太小的话很有可能是才刚刚成熟，但是太大的话一般都是放的时间太久了，成熟过度也是会影响口感的，尽量选择不大不小的，这样的榴莲都是成熟又新鲜的。
3、掂重量
大家可以挑选同等级大小的榴莲放到手里面，一般重量越重的那一个里面的榴莲果肉会越丰满，这样的成熟度也会越高一些。
挑选成熟榴莲的方法就是以上这么多，其实大家如果没有挑选成熟榴莲的经验，也可以在超市当中购买一些榴莲果肉，这样的榴莲果肉放到盒子里面之后，可以最直观的观察是否成熟，并且还可以隔着保鲜膜去试探一下榴莲果肉的手感，一般手感比较软的，基本上成熟度也很高。
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