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关于【含有维生素的食物】,含维生素的食物和水果,今天小编给您分享一下,如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、维生素C是“免疫力功臣”,但不是吃得越多越好!
- 2、含有维生素的食物:含维生素的食物和水果
1、维生素C是“免疫力功臣”,但不是吃得越多越好!
受新冠肺炎疫情影响,出现了全民提高免疫力的热潮。通过网络搜索发现,补充维C成了大家最常用的热门方法,甚至认为维C是“万能补充剂”,大量补充能缓解发烧、咳嗽、上火等。
但事实真是如此吗?
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关于维生素C的传言,你信了吗?
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维C是退烧止咳“速效药”?
有的人感冒发烧,吃了维C后,确实症状有所减轻,病程也缩短了,于是认为维C能治疗感冒咳嗽。
但专家表示,维C本身没有治疗感冒的作用。对于本身就存在维C缺乏的人来说,感冒时补充维C只能作为辅助措施,有助于提高免疫力,缓解症状,缩短病程。
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维C可以治疗口腔溃疡?
很多人觉得患上口腔溃疡,就是因为缺少维C,所以会选择大量吃水果或者直接吃维C片。
但小二想要告诉你,可能真没什么用。
口腔溃疡,不只是因为缺维生素C
从现代医学的角度来看,口腔溃疡的病因是不明确的,压力太大、生活挫折、环境变化、贫血、缺乏维生素等都有可能诱发口腔溃疡。
此外还有一种损伤性口腔溃疡,是因为日常生活中不小心造成口腔黏膜破损引起的,如吃东西时咬了自己一口、吃甘蔗等纤维粗硬的食物、吃太烫的食物等引起的。
因此只是简单地补充维C,并不会有太好的效果。
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维C吃得越多吸收越多?
维C可以增强白细胞吞噬病菌的作用,辅助提高免疫力,但其最主要的作用是合成胶原蛋白。一旦缺乏维C,血管胶原蛋白不足,血管脆性就会增加,容易出血,轻则皮肤淤青,重则胃肠道出血等。
所以平时一定要保证维C摄入充足。健康成人每天应摄入100mg维C,最多摄入2000mg。
摄入的维C主要在空肠上部被吸收,但维C并不是吃得越多越好:
◎摄入30~60mg,吸收率可达100%;
◎摄入90mg,吸收率约80%;
◎摄入1500mg,吸收率约49%;
◎摄入3000mg,吸收率约36%。
随着维C摄入量的增加,不仅吸收会变差,多余的维C还会在体内转变成草酸,增加泌尿系统结石风险,损害肾脏健康。所以,维C也不能盲目补充。
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维生素C真正能带来的好处
免疫系统三道防线的正常运作,都离不开维生素C的支持:首先,维生素C可促进胶原蛋白的合成,维护第一道防线(皮肤和粘膜)的完整性,阻止外界病原微生物进入人体。
其次,维生素C还能促进T细胞和NK细胞的增殖,吞噬血液中的病原体,增强第二道防线的防御作用;另外,维生素C还能促进抗体的形成,守护第三道防线。因此有“免疫防御大臣”之称。
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科学补充维生素C,掌握2大途径
维生素C的功能非常强大,然而数据显示,我国居民人均维C摄入量为80.4毫克,并未达到推荐标准,这意味着我们中的很多人都需要增加维生素C的摄入。那么应该如何科学补充维生素C呢?我们主要可以通过以下2个途径:
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果蔬:补充维C的最佳途径
对于普通人来说,每天200mg维生素C完全可以通过食物获取,直接从食物中获取的维生素C效果远远好于通过维生素C补剂获取的。而通过食物补充维C,一般推荐食用新鲜果蔬,其中的维C含量较为丰富,且不容易过量。
水果中,酸枣、猕猴桃、鲜枣、沙棘、山楂、草莓、木瓜、荔枝、葡萄柚、橙子、橘子的维生素C含量较高,比如酸枣的维C含量高达900毫克/百克,大约1-2颗就能满足每日维C所需。
而蔬菜中,辣椒、西兰花、柿子椒、菠菜、花草、甘蓝、苦瓜、苋菜、大白菜、水萝卜的维生素C含量比较高,在45毫克/百克以上,差不多每天吃够500g,就完全能保证维C需求量。
【小贴士】:果汁的含糖量高,且维C流失较为严重,一般不推荐通过饮用果汁补充维C;而补充蔬菜,可通过凉拌、水煮的方式食用,避免维C流失过多。
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维C补充剂:注意按需选择
如果饮食无法充分摄入维生素C,可通过维C补剂来补充。但选购时需注意看营养成分表。比如:
◎某维C补剂:维C含量是225mg/百克,一片的维C含量约9mg,适合蔬果摄达到一定量的情况下使用;
◎某复合维C补剂:维C含量是75mg/百克,适合饮食不够均衡的人群日常补充;
◎某维C泡腾补剂:维C含量非常高,一片就含1000mg维C,适合维C缺乏人群,健康成人不能长期大量食用。另外,维C怕热,冲泡时水温应控制在40~60℃。
来源: CCTV回家吃饭
2、含有维生素的食物:含维生素的食物和水果
含维生素的食物和水果
1、富含维生素C的水果:如猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子、苹果,以及梨等均含有丰富的维生素C。维生素C可以防治坏血病,具有抗氧化功能,可以清除体内自由基,有一定的延缓衰老的作用;
2、富含B族维生素的水果:如苹果、香蕉、柑桔、葡萄、无花果、梨等水果,主要以维生素B1、维生素B2为主,香蕉中还含有维生素B6。B族维生素是所有人体组织必不可少的营养素,可参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢;
3、富含维生素A的水果:桃、木瓜、芒果等水果是天然维生素A的来源之一,但其含量可能没有肉类食物多,维生素A有一定的维持暗适应等视觉功能的作用;
4、富含维生素E的水果:苹果、猕猴桃、鲜枣等水果中含有较多的维生素E,维生素E具有抗氧化作用,可以帮助清除人体内的自由基,保护肌肤,还能稳定细胞膜的蛋白活性结构,有一定的'促进肌肉的正常发育及保持肌肤弹性的作用。
富含维生素c的食物和水果
一、西红柿。西红柿富含维生素c,它的维生素c含量介于水果和蔬菜之间,多吃西红柿是很好的补充维生素c的方法。
第二、南瓜。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,当然也含有很高的维生素c,十分有益健康。
第三、苹果。苹果中的维生素c是心血管的保护神,心脏病患者的健康元素。
第四、猕猴桃。猕猴桃冠称维c之王,可见其维生素c的含量是很大的。
第五、蔬菜中辣椒中的维生素c的含量居于第一位,辣椒是补充维生素c很好的食物。
第六、橘子。橘子含有丰富的维生素c,一个橘子可以满足人体每天所需维生素c,橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物,其中大多数的物质均是天然的抗氧化剂。
第七、柚子。柚子中也含有大量的维生素c,能降低血液中的胆固醇。
第八、红薯。红薯也含有丰富的维生素c,还含有丰富的维生素a,常吃红薯能够降低胆固醇,减少皮下脂肪,补虚乏、益气力,健脾胃,益肾阳,有助于护肤美容。
第九、芹菜。芹菜中维生素c的含量也很高。
第十、胡萝卜。胡萝卜除含有丰富的维生素a外,也还含有丰富的维生素c。
含维生素的食物和水果
维生素C含量高的食物有柑橘、葡萄、芒果、菠萝、香瓜、鲜枣、猕猴桃、草莓、木瓜、荔枝、苜蓿、沙棘、酸枣、薯类、绿色、红色和黄色的辣椒、菠菜、韭菜、番茄等等。
维生素E含量高的食物有果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油、柑橘皮等,具体有:
1、果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药。
2、坚果包括杏仁、榛子和胡桃。压榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶等。
3、此外,红花、大豆、棉籽、小麦胚芽、鱼肝油都有一定含量的维生素E,含量最为丰富的是小麦胚芽。
维生E可以祛斑,天然维生E是溶脂性天然抗氧化剂,被称为“青春之泉”。特别是 针对褐斑、暗沉和干燥肌肤,内服同时配合外用,不仅能美白祛斑,还能延缓肌肤衰老,促进血液循环。
扩展资料:
维C是人体需求量最大的营养素之一,它具有多种生理功能,如抗氧化,增加人体免疫力,改善铁、钙和叶酸的利用等。对婴幼儿、老年人以及蔬菜摄入量较低的人群而言,水果是维C的主要来源。
维生素E对女性的好处:
1、消除自由基,在我们的身体里形成各种有害的自由基,伤害人体细胞,而维生素E能和自由基发生反应,消除自由基,很好的延缓肌肤衰老过程。
2、祛斑美白养颜效果,当肌肤出现皱纹、色斑等衰老现象,食用维生素E或者使用维生素E产品能有效消除这些现象,使肌肤变的光滑、白皙有弹性。
3、改善女性生育能力,维生素E在女性的体内能增强卵巢机能,增加卵泡分泌,调节女性的内分泌。
4、改善血液循环,预防心血管疾病,女性经常补充维生素E,能促进血液循环、改善女性贫血,预防血液粥样硬化,预防各种心血管疾病。
含维生素的食物和水果
1、富含维生素C的水果:如猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子、苹果,以及梨等均含有丰富的维生素C。维生素C可以防治坏血病,具有抗氧化功能,可以清除体内自由基,有一定的延缓衰老的作用;
2、富含B族维生素的水果:如苹果、香蕉、柑桔、葡萄、无花果、梨等水果,主要以维生素B1、维生素B2为主,香蕉中还含有维生素B6。B族维生素是所有人体组织必不可少的营养素,可参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢;
3、富含维生素A的水果:桃、木瓜、芒果等水果是天然维生素A的来源之一,但其含量可能没有肉类食物多,维生素A有一定的维持暗适应等视觉功能的作用;
4、富含维生素E的水果:苹果、猕猴桃、鲜枣等水果中含有较多的维生素E,维生素E具有抗氧化作用,可以帮助清除人体内的自由基,保护肌肤,还能稳定细胞膜的蛋白活性结构,有一定的'促进肌肉的正常发育及保持肌肤弹性的作用。
富含维生素c的食物和水果
一、西红柿。西红柿富含维生素c,它的维生素c含量介于水果和蔬菜之间,多吃西红柿是很好的补充维生素c的方法。
第二、南瓜。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,当然也含有很高的维生素c,十分有益健康。
第三、苹果。苹果中的维生素c是心血管的保护神,心脏病患者的健康元素。
第四、猕猴桃。猕猴桃冠称维c之王,可见其维生素c的含量是很大的。
第五、蔬菜中辣椒中的维生素c的含量居于第一位,辣椒是补充维生素c很好的食物。
第六、橘子。橘子含有丰富的维生素c,一个橘子可以满足人体每天所需维生素c,橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物,其中大多数的物质均是天然的抗氧化剂。
第七、柚子。柚子中也含有大量的维生素c,能降低血液中的胆固醇。
第八、红薯。红薯也含有丰富的维生素c,还含有丰富的维生素a,常吃红薯能够降低胆固醇,减少皮下脂肪,补虚乏、益气力,健脾胃,益肾阳,有助于护肤美容。
第九、芹菜。芹菜中维生素c的含量也很高。
第十、胡萝卜。胡萝卜除含有丰富的维生素a外,也还含有丰富的维生素c。
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