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关于【鳄梨要怎么吃好】，鳄梨怎么吃最好，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、钟南山教授推荐的这种“鳄梨”，用面包片一夹，5分钟做美味早餐
- 2、鳄梨要怎么吃好
1、钟南山教授推荐的这种“鳄梨”，用面包片一夹，5分钟做美味早餐
本期导语：这“鳄梨”，钟南山教授建议常吃，用面包片一夹，早餐美味有活力！
最近钟南山教授为支持贵州扶贫工作，直播带货首秀，镜头前的钟老依然精神焕发，并为大家推荐了当地有名的特产刺梨饮料，他称“刺梨含有非常高浓度的维生素C，不但对（疾病）有预防作用，同时还具有治疗作用。”直播的在线观看人数超过230万，无数观众被圈粉，不得不为钟老点个赞啦！
其实，早前钟南山教授就曾在“美食与健康养生论坛”上，讲述了自己对于健康饮食的很多看法，同时也推荐过了十种健康食物，其中一种水果叫“鳄梨”，并且也含有丰富的维生素，说鳄梨大家可能不熟悉，那我说它的另外一个名字叫牛油果，大家想必会恍然大悟。那么，牛油果是因为什么得到钟南山教授的首推呢？
钟南山教授推荐的贵州特产刺梨和鳄梨，两者虽然都有梨字，但显然没有一点关系，牛油果属于热带水果，我国南部热带地区有少数种植栽培，牛油果很早以前在市场上出现，很多人看它颜色奇特，吃过之后，并未引起多大波澜，直到前两年它猛然间超越众多水果变成了“水果届的网红”，走到更多大众眼前。
牛油果富含以不饱和脂肪酸为主的油脂，多种矿物质和维生素等，且不含胆固醇，含糖量低，是老幼皆宜的高档水果，也是糖尿病人难得的高脂低糖食品，并且富含蛋白质和维生素E及胡萝卜素等，具有良好的护肤，防晒与保健作用。
实际上，牛油果本就有“森林黄油”之称，钟南山教授建议常吃牛油果就是因为它富含人体所需的维生素和矿物质。不仅如此，深得广大消费者亲睐的牛油果拥有浓郁的水果风味，切开直接吃就很美味，不过它之所以能成为餐桌上的大红人，是因为人们也将它当蔬菜类来用，牛油果最为广泛使用的是西式早餐，一般会把牛油果做成牛油果酱，做成果酱后配上各种蔬菜，生菜，小番茄，苦菊等，再撒少许盐，就是一盘色香味俱全的蔬菜沙拉。
下面为大家带来的是一道活力早餐《牛油果三明治+鸡蛋沙拉》。这款三明治中牛油果不用做成果酱，使用时简单直接，最大限度地保留了牛油果天然的香味，紫薯面包片夹上切成片的牛油果，撒少许胡椒粉，挤上沙拉酱，配上切块的熟鸡蛋，吃一口牛油果做成的三明治，再来一口鸡蛋，入口柔软细腻又口感醇厚，有牛油果特有的油脂香和沙拉的甜香，吃出了一种清香活力的感觉，为身体注入满满的能量，感觉又是新的一天，新的美好。
牛油果三明治+鸡蛋沙拉制作方法
【食材】：牛油果1个，紫薯吐司面包4片，鸡蛋2个。
【用料】：黑胡椒1克，盐少量，沙拉酱适量（甜味）。
第一步，牛油果洗净对半切开，去掉果核剥去外皮，把果肉竖着切成2毫米的薄片。取紫薯吐司面包片切掉四边的外皮。
第二步，把牛油果片放在切好的吐司片上面铺满铺匀，黑胡椒压碎后撒在牛油果上，根据个人口味抹上适量的沙拉酱。
第三步，取另一片吐司面包盖在上面，用刀切成对半切成长方形，再叠加在一起，牛油果三明治就做好了。
第四步，鸡蛋煮熟后剥去蛋壳，切成月牙块，再把吐司面包的外皮改切成小四方丁。和鸡蛋一起放入碗里，挤上适量沙拉酱即可。
叨叨一下：
1，牛油果加入少量盐，少许黑胡椒粉，更能凸显牛油果天然的味道。
1，这款三明治操作简单，不喜欢沙拉酱的话可以根据个人喜好换成果酱。
2，沙拉酱和黑胡椒碎根据个人口味来选择放入即可，原味的话口感欠佳。
2、鳄梨要怎么吃好
鳄梨要怎么吃好
第一、可以把鳄梨去皮去核，切成小块直接食用。
第二，可以把鳄梨做沙拉，切成1厘米的小颗粒，加上豌豆和玉米粒，还可以加自己喜欢的蔬菜，然后拌上沙拉酱就完成了。
第三、可以把鳄梨涂在面包片当果酱涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，就可以让面包片的口感相当好了。
第四、还可以用鳄梨做奶昔。加上适当牛奶或酸奶蜂蜜，放入搅拌机就可以搅拌成奶昔了。
日本人经常生吃鱼片。牛油果也可以像吃生鱼片那样蘸芥末酱油吃。上面还可以放一点点白芝麻，口味更佳。
表皮略发黑，捏起来略微有一点点软，就是吃牛油果的最佳时机了。但是如果切开来发现里面也变黑了，那就是熟过头了。
鳄梨的营养价值
第一、鳄梨含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头首先，鳄梨有维护心血管的作用。鳄梨中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以帮助减少预防心血管方面的疾病。
第二、鳄梨还有美容养颜的作用。鳄梨中的.维生素可以帮助提高视力和美容护肤，延缓皮肤衰老，同时还能抵抗紫外线，帮助皮肤保持白皙。
第三、鳄梨还可以促进大脑发育。鳄梨中的叶酸可以预防胎儿畸形和心血管疾病，同时还可以预防胎儿出现先天性神经缺陷，减少成年人患心脏疾病的几率。
第四、鳄梨可以改善发质，帮助头发恢复润泽状态。
第五、鳄梨可以改善便秘，可以有效加快人体消化，有效防治便秘。
第六、鳄梨还可以缓解糖尿病。除此之外，鳄梨还有抗氧抗衰老，治疗肝脏疾病，缓解糖尿病症，保护子宫健康的作用，对人体非常有好处。
鳄梨要怎么吃好
（一）葡萄柚鳄梨汁
材料：葡萄柚果肉、鳄梨、番茄、柠檬汁、蜂蜜。
做法：
1、葡萄柚果肉切成小块；鳄梨去皮去核，切成小块备用。
2、番茄洗净，切成小块。
3、将所有食材放入榨汁机中，加入适量饮用水及柠檬汁。
4、开机，搅打成汁，倒入杯中。
5、再放入适量蜂蜜调匀即可食用。
（二）鳄梨芋头粥
原料：大米100克，鳄梨75克，芋头200克，精盐、面粉、玉米粉、植物油各适量。
制作步骤：
1、大米淘洗干净，放入清水锅内。
2、武火烧沸后改用文火煮熟成米粥。
3、鳄梨洗净，去皮及核，捣成泥，放入碗中。
4、加入面粉、玉米粉、精盐调拌成鳄梨糊。
5、芋头洗净，去皮，清水浸泡，沥水，切丝，裏上鳄梨糊。
6、净锅置火上，将植物油烧至六成热。
7、下入芋头丝炸至酥黄，沥油。
8、放到煮好的粥中稍煮即可。
（三）鳄梨蟹柳沙拉
材料：鳄梨1个，蟹柳50克，芹菜叶少许，橄榄油、食盐、沙拉酱各适量。
做法：
1、鳄梨洗净，去皮，去核，切成小块。
2、蟹柳洗净，煮熟后切成小块。
3、芹菜叶洗净备用。
4、将鳄梨、休了放入碗中，加入适量橄榄油及食盐拌匀。
5、淋入沙拉酱，再放上几片芹菜叶点缀即可。
（四）鳄梨西芹火腿番茄汤
材料：鳄梨1个，芹菜30克，金华火腿20克，番茄汁120毫升。
做法：
1、将鳄梨去皮，去核，切成小块。
2、芹菜洗净，切成小段，金华火腿切成小块。
3、将处理好的鳄梨、芹菜、火腿放入碗中。
4、加入番茄汁及适量清水搅匀。
5、然后用保鲜膜封好口，放入微波炉中高火加热3分半钟。
6、揭去保鲜膜后即可食用。
鳄梨怎么看熟
1、看颜色。当鳄梨比较生涩的时候，其外皮颜色呈现鲜绿色或墨绿色，而熟了的鳄梨颜色会逐步变黑，颜色偏于黑绿色。
2、捏软硬。判断鳄梨是否成熟的最直观的方法就是捏软硬，如果果实捏起来很硬，说明还未完全成熟，如果非常软，则表示成熟过度，甚至已经烂了，一般当果实捏起来软硬适中，富有弹性的时候，则表示鳄梨已经成熟。
鳄梨的功效与作用
1、首先适当的食用一些鳄梨是可以预防癌症的发生，特别是女性朋友们经常食用一些鳄梨，对于防治宫颈癌的效果也是非常好的，还可以更好地保护女性子宫的健康。
2、鳄梨还具有不错的护肤美容的功效，因为鳄梨中的丰富的维生素和植物油脂，对皮肤有很好的美容功效，适当的食用一些鳄梨，可以起到非常不错的保湿、去角质、防晒的作用。
3、另外，经常食用一些鳄梨，对于帮助我们大家保护眼睛的健康也是非常的有好处的。
因为鳄梨中的维生素有很多，其中维生素A、维生素E和维生素B2等等这些营养物质，适当的摄入可以帮助我们大家有效的预防多种眼科疾病，对于帮助我们大家保护眼睛视力的效果很不错。如果是经常对着电脑工作的人群，适合多吃。
4、鳄梨还具有很不错的降低胆固醇的保健功效，鳄梨中的植物油脂中80%以上是不饱和脂肪酸，非常的容易被我们人体所消化吸收，并且可以有效的降低胆固醇，预防心脑血管疾病的发生。
鳄梨的营养价值
鳄梨这种美味水果的营养价值是非常高的，并且含有丰富的营养物质，鳄梨中维生素（A、C、E及B族系列维生素等）含量是非常高的，并且还含有多种矿质元素，比如钾、钙、铁、镁等等这些营养物质的含量都是极为丰富的。
另外，鳄梨是一种高能低糖的水果，经常食用还可以帮助我们大家起到非常好的降低胆固醇和血脂的作用。
鳄梨要怎么吃好
第一、可以把鳄梨去皮去核，切成小块直接食用。
第二，可以把鳄梨做沙拉，切成1厘米的小颗粒，加上豌豆和玉米粒，还可以加自己喜欢的蔬菜，然后拌上沙拉酱就完成了。
第三、可以把鳄梨涂在面包片当果酱涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，就可以让面包片的口感相当好了。
第四、还可以用鳄梨做奶昔。加上适当牛奶或酸奶蜂蜜，放入搅拌机就可以搅拌成奶昔了。
日本人经常生吃鱼片。牛油果也可以像吃生鱼片那样蘸芥末酱油吃。上面还可以放一点点白芝麻，口味更佳。
表皮略发黑，捏起来略微有一点点软，就是吃牛油果的最佳时机了。但是如果切开来发现里面也变黑了，那就是熟过头了。
鳄梨的营养价值
第一、鳄梨含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头首先，鳄梨有维护心血管的作用。鳄梨中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以帮助减少预防心血管方面的疾病。
第二、鳄梨还有美容养颜的作用。鳄梨中的.维生素可以帮助提高视力和美容护肤，延缓皮肤衰老，同时还能抵抗紫外线，帮助皮肤保持白皙。
第三、鳄梨还可以促进大脑发育。鳄梨中的叶酸可以预防胎儿畸形和心血管疾病，同时还可以预防胎儿出现先天性神经缺陷，减少成年人患心脏疾病的几率。
第四、鳄梨可以改善发质，帮助头发恢复润泽状态。
第五、鳄梨可以改善便秘，可以有效加快人体消化，有效防治便秘。
第六、鳄梨还可以缓解糖尿病。除此之外，鳄梨还有抗氧抗衰老，治疗肝脏疾病，缓解糖尿病症，保护子宫健康的作用，对人体非常有好处。
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