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关于【月饼的功效与作用】，月饼的做法家常简单，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、别折腾了，吃一两块保健类月饼并没有什么卵用！
- 2、月饼的功效与作用
1、别折腾了，吃一两块保健类月饼并没有什么卵用！
保健类月饼真的保健吗？
首先，对于这类号称添加了人参、蛹虫草等药材的保健月饼，实际的添加量（尤其那些标明某某口味的月饼）、通过什么加工方式添加，消费者并不清楚。
其次，对于某些药材和食材，成分复杂或是同样能从其它普通食物中获取，其实不一定有传说中那么神奇的保健功效和具有更高的营养价值，而且可能只针对特定人群才有作用。
再有，月饼作为一种时令的文化食品，寄托一种情怀，一般人实际吃的量并不多，况且，食疗养生是一个长期的过程，所以我们不能指望中秋期间吃几块月饼就能让自己变得更健康。
相反，月饼中即使加了各种营养或保健成分，也难以改变它高油高糖的特点，尤其是使用精白面粉作为饼皮、又加了大量油脂及精制糖，它并非健康食品。
月饼类保健食品属虚假宣传！
国家食品药品监管总局从未批准过保健类月饼。
这月饼买还是不买了？（有人送也是一件幸福的事儿哈~）
对于上述提到的保健养生类月饼，究竟值不值得购买，除了考虑营养、保健功效等方面，还要考虑性价比哦，理性消费很重要。
此外，选购月饼时还需注意：
▍1.通过正规渠道购买月饼，并保留购物凭证以便维权。
▍2.查看包装是否完整，印刷是否清晰，尤其对于一些品牌从没听过的散装月饼，还要看下独立包装里是否有脱氧剂，以及盛放的容器是否清洁等，反之则不建议购买。
▍3.查看包装上的食品标签是否完整，如生产日期、保质期、配料表、“QS”标识、产品标准号、贮存条件、生产厂家、厂址、联系方式等。
关于盒装月饼的生产日期，国家规定当多种月饼产品混装一盒时，生产日期以最早生产的月饼的生产日期为准；
此外还要注意生产日期不应比购买当天的日期还靠后，而且月饼应在保质期内。
▍买月饼时不要只关注口味和包装，还要仔细看清配料表。
对于产品名称里的任何物质，在配料表都应该有相应的标注，而且标示了它的含量，如“双黄白莲蓉月饼”，配料中至少会标明这两项：白莲蓉（68%）、咸鸭蛋黄（16%）（不同厂家的具体含量不一样）。
▍此外，还要看是否按用量大小的顺序标明使用的所有原辅料。
▍不同种类月饼的糖类、脂肪含量不一样，应根据个人实际情况选购。
有些月饼会选用麦芽糖醇浆等来替代蔗糖，其实总的含糖量并不低，而且在降低含糖量的同时，也会导致脂肪含量的上升。
至于所使用的食用油，如果企业详细标注了所用植物油的通用名称（如花生油）则更佳，至少说明这家企业对消费者更加负责任。
▍4.看月饼的外形
正常的月饼应外形饱满，轮廓分明、花纹清晰、具有该品种应有的色泽、颜色均匀、厚薄均匀、表皮无裂纹、无杂质、不摊塌、无跑糖及无露馅等现象。
▍5.如有机会试吃，应闻气味和试味道
质量新鲜的月饼具有特有的香味、口感绵软，劣质的月饼有异味、而且坚韧没有疏松感。
中秋节还能不能好好地吃月饼了？
1.购买月饼后要按照标签标示的方法进行贮存，开封后的月饼要尽快吃完，特别是鲜肉月饼即使放进冰箱，也不能放太久。
2.吃月饼前注意看清是否在保质期内、外观是否正常、有无异味、霉变等现象；
如果用微波炉加热月饼，注意不要连同脱氧剂一起加热；
吃月饼时要注意卫生，而且尽量不在睡前一两小时内吃,建议放在早餐来吃；
因为大多数月饼高糖高脂肪高热量，老人、儿童应根据自身实际情况适量吃，
胃溃疡、十二指肠溃疡患者、三高人群（糖尿病、高血脂、高血压）、冠心病患者及胆石症、胆囊炎患者等均不宜吃月饼，普通正常人也应少吃；
此外，还应注意均衡饮食，如适当多吃点新鲜蔬菜，吃完月饼可以喝一些绿茶、乌龙茶等。
参考资料：
1.《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）
2.《食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）
3. 月饼（GB 19855-2005）
4. 国家食品药品监督管理总局（CFDA）.中秋节月饼安全消费提示.
5. 国家食品药品监督管理总局（CFDA）.中秋月饼食品安全监管与消费提示.
本文为春雨医生原创约稿，首发于春雨医生APP。如需转载，请联系春雨医生。
刘萍萍祝您和您家人中秋节快乐，合家团圆幸福！
关于我——
刘萍萍
华大基因营养师、健康管理师
中国营养学会会员
百度知道、网易健康特约作者
春雨医生、华大基因【饮食与健康】专栏作者
2、月饼的功效与作用
月饼的功效与作用
1、补充矿物质
月饼含有丰富的矿物质，尤其带有坚果的月饼中其钙和磷丰富，有助于骨骼的强健，而且通过吃坚果保证摄入的矿物质均衡，还能使人体免疫力得到提升。
2、增强免疫力
月饼里面含有丰富的植物蛋白，而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，也是构成白血球和抗体的主要成分，因此常食用面粉有增强免疫力的功效。
3、快速缓解饥饿
月饼皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带，作为中秋的必备糕点，不仅象征着团圆，还能作为日常小吃缓解饥饿，而且其饱腹感极强，一个150克的月饼食用后可维持3—4小时所需的身体能量，可作为迅速缓解饥饿的主食。
4、促进生长发育
五仁月饼用面粉、白糖、菜油、猪油、鸡蛋、玫瑰糖、糖浆、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜饯、白酒、大碱、桔皮糖制作而成，其中食物种类较多，含有的营养成分也较为充足，食用可为身体补充营养，促进身体发育。
5、补脑益智
蛋黄月饼中含有丰富的卵磷脂，而卵磷脂可以提供胆碱，帮助合成一种重要的神经递质——乙酰胆碱。胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力，有补脑益智的功效。
简介
月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。
营养价值
1、月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用。
2、月饼含有的植物性的种子含不饱和脂肪酸高，以油酸、亚油酸居多，对软化血管防止动脉硬化有益。
3、月饼中的红豆含有丰富的B族维生素与皂苷，不但能够减少脂肪囤积，还能够排除体内多余水分，对于脸部浮肿或下半身水肿型肥胖有改善效果。
4、月饼含有丰富的蛋白质，它能够起到维持钾钠平衡的作用，达到消除水肿、提高免疫力、跳低血压、利于生长发育的功效。
适宜人群
一般人群均可食用。
月饼的功效与作用
月饼的热量是多少
1、热量较高
月饼的热量是比较高的，以常见的`蛋黄月饼为例，100克蛋黄月饼的热量是399大卡，而通常一个中等大小的蛋黄月饼大约也是100克，所以热量也是399大卡。除了蛋黄月饼之外，如豆沙月饼、五仁月饼等它们的热量也都和蛋黄月饼差不多。由此可以看出月饼属于热量较高的食物，如果过量食用则可能会增加长胖风险，所以无论是减肥期间还是平时，都应适量食用为宜。
2、营养功效
月饼的营养大多同其馅料的选材有关，通常月饼的内陷大多会选用植物性原料种子，例如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、莲蓉、赤小豆、枣泥等等，而这些食材中都含有非常丰富的营养并且也都具有不错的食用功效，例如莲子、赤小豆以及芝麻中都含有大量的钾，食用能够帮助调节血压、营养心肌。因此食用月饼对人体还是有一定好处的。
3、食用须知
月饼味道香甜又含有很多营养的食材，一般人都是可以食用的，但是需要注意的是，基于月饼烹饪方式以及馅料等多方面的原因，月饼大多都油多、糖多，部分月饼还含有比较高的胆固醇，因此患有高血压、高血脂、冠心病、糖尿病等疾病的人以及肥胖者是不宜多吃月饼的。
月饼的功效与作用
月饼吃不完怎么保存
月饼吃不完的话，可以直接常温保存。在中秋节的时候，月饼是送礼和收礼最多的，吃不完的月饼肯定有很多，这个时候直接可以用常温保存的方法存放起来，不过不要放在温度较高或阳光直射的地方，尽量放在通风较好且阴凉的地方。
如果剩的月饼太多了，而且保质期也比较长的话，那么就建议以冷藏的方式进行保存。冷藏保存月饼不仅可以保鲜，让月饼的口感没什么变化。不过冷藏的月饼一定是没有拆开包装的，如果拆开包装的话就不要放冰箱了。
存放月饼需要注意的是，不能和其他食物放一起存放。不然会可能受其他食物的味道改变月饼的口感，最好是进行分类保存。
女性吃月饼的注意事项
女性吃月饼一定要注意一次不能吃太多。因为月饼吃太多会难以消化，对肠胃会造成伤害。所以一次少吃，即便味道再好的月饼，也要适量。
女性吃月饼要注意食用时间，建议不要晚上吃，晚上吃了会容易得血栓之类的病，特别是中老年人晚上不要吃。
女性吃月饼不要和粥一起吃，月饼和粥一起吃的话容易提高糖分，对糖尿病的人是有害的。
对于妊娠期或刚生完宝宝的女性来说，最好不要吃，吃也要少吃。因为月饼是容易上火的食物，妊娠期和产后吃的话易上火，对身体有不好的影响。
月饼一次吃多少比较好
月饼的热量是比较高的，所以一次尽量只吃半块。而老年人只能吃四分之一块，最多不能超过半块。因为月饼里面含有大量的卡路里，多吃会容易长胖，还容易上火。那么每次只吃半块的话，就没什么影响。
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