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秋季喝什么粥补血安神,秋季喝什么粥补血安神效果好(补气养血、健脾益胃)

百科 2025-10-21 12:45:42 投稿 阅读:8790次

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  • 1、补气养血、健脾益胃,两款养生粥喝起来
  • 2、秋季喝什么粥补血安神

1、补气养血、健脾益胃,两款养生粥喝起来

春分前后,天气回暖,万物生长,人体阳气上升,适宜温补阳气,增强免疫力。

今天广州市第一人民医院药学部药师黄春和推荐两款健脾益胃、补气养血的粥给大家。

/ 食疗方推荐/

健胃紫米粥

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材料:

龙眼肉15g、薏苡仁30g、紫米100g、粳米40g、红枣10粒、生姜2片、陈皮1瓣

做法:

1. 龙眼肉、薏苡仁洗净,红枣洗净去核,紫米、粳米淘洗干净。

2. 将紫米、粳米、薏苡仁加入砂锅中,入水适量,大火煮沸,再加入其余材料,小火慢煮至熟后,捞出生姜陈皮,即可食用。

功效:

健胃和中,补气养血

党参黑米粥

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材料:

党参10g、茯苓10g、黑米100g、红枣6粒、生姜2片、陈皮1瓣

做法:

1. 党参、茯苓洗净备用,红枣洗净,去核备用;黑米淘洗干净。

2. 将黑米加入砂锅中,入水适量,大火煮沸,再加入其余材料,小火煮约1小时至粘稠,捞出生姜陈皮,即可食用。

功效:

补气养血,健脾和胃

黄春和指出,龙眼肉性温,味甘,擅于补心益气、养血健脾、宁心安神。

薏苡仁性凉,味甘,有健脾止泻、清毒利湿之功效。

紫米性凉,味甘,可补精益气、健脾和胃。

陈皮理气健脾,燥湿化痰。

党参其性平,味甘,长于补中益气、健脾益肺、养血生津,有增强免疫力、抗血栓、抗疲劳、调整胃肠运动等功效。

茯苓味甘淡,性平,具有利水渗湿、健脾宁心的功效。

而黑米性平,味甘,可开胃益中、健脾活血、清肝明目。

健胃紫米粥和党参黑米粥均加上养血安神、益气和中的红枣,适合脾胃虚弱、气短血亏、食少腹泻等人群食用。

文/羊城晚报全媒体记者 张华

通讯员 黄月星

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2、秋季喝什么粥补血安神

秋季喝什么粥补血安神

1、桂圆粟米粥

桂圆肉15克,粟米100-200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开,再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温,能补益心脾,养血安神。

2、核桃粥

核桃肉20克,粳米100-200克。将核桃肉洗净捣碎,与粳米同煮成粥,能润肺止咳,补肾固精,润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。

3、芡实粥

芡实30-50克,粳米100-200克。将二者同放入锅中,加水煮开后,改用小火熬。芡实性味甘平,能固肾涩精、健脾止泻,适合中老年人食用。

4、山药栗子粥

山药15-30克,栗子50克,大枣2-4枚,粳米100克。栗子去壳后,与山药、大枣、粳米同煮成粥。山药性味甘平,能补脾胃、益肺肾,尤其适用于脾肾气虚者;但一次不宜多食,否则容易食滞,造成消化不良。

5、胡萝卜粥

新鲜胡萝卜50克,粳米200克。胡萝卜切成小片,与粳米同煮。先用武火煮开,再用文火慢慢熬。它有健胃补脾、助消化作用。

6、鸡肉皮蛋粥

鸡肉200克,皮蛋2个,粳米200-300克,姜、葱、盐等调味品适量。先将鸡肉切成小块,加水煲成浓汁,用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉,加适量的调味品。它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用,适用于气血亏损的人。

秋季喝什么粥补血安神

1、桂圆粟米粥

桂圆肉15克,粟米100-200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开,再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温,能补益心脾,养血安神。

2、核桃粥

核桃肉20克,粳米100-200克。将核桃肉洗净捣碎,与粳米同煮成粥,能润肺止咳,补肾固精,润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。

3、芡实粥

芡实30-50克,粳米100-200克。将二者同放入锅中,加水煮开后,改用小火熬。芡实性味甘平,能固肾涩精、健脾止泻,适合中老年人食用。

4、山药栗子粥

山药15-30克,栗子50克,大枣2-4枚,粳米100克。栗子去壳后,与山药、大枣、粳米同煮成粥。山药性味甘平,能补脾胃、益肺肾,尤其适用于脾肾气虚者;但一次不宜多食,否则容易食滞,造成消化不良。

5、胡萝卜粥

新鲜胡萝卜50克,粳米200克。胡萝卜切成小片,与粳米同煮。先用武火煮开,再用文火慢慢熬。它有健胃补脾、助消化作用。

6、鸡肉皮蛋粥

鸡肉200克,皮蛋2个,粳米200-300克,姜、葱、盐等调味品适量。先将鸡肉切成小块,加水煲成浓汁,用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉,加适量的调味品。它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用,适用于气血亏损的人。

秋季喝什么粥补血安神

一、补血益气的粥

红枣粥

将米洗净后加入干净的红枣数枚,加水适量,煮熟至稠,即可食用。

猪肝粥

取猪肝150克,洗净切成小块,放入100克洗净的粳米中,加适量清水,并放入葱、姜、盐等调味品,共煮成粥。

鸡汤粥

取母鸡1只,去毛,剖洗干净,加适量清水煎煮成浓汤备用。取原汁鸡汤100克,加洗净粳米100克,加适量清水煮粥,大火煮沸,小火熬稠即可。

花生牛筋粥

取牛蹄筋80克,洗净,切成小块,与80克花生米和100克洗净的糯米共入砂锅,加清水适量煮粥,至蹄筋烂熟,米开汤稠为止。

阿胶粥

糯米洗净,入锅煮熟,加入阿胶适量,待溶化后,加红糖若干,即可食用。

菠菜粥

取连根新鲜菠菜100-150g,洗净后用手撕开,粳米100g,放入砂锅,加水800毫升,煮至米烂汤稠,即可食用。

二、秋季养生的误区

1、喝汤代替吃肉

提醒:肉中的蛋白质不会跑到汤里

有些人不爱吃肉,就把肉熬成汤,认为肉的精华都在汤里,喝汤可以代替吃肉。其实肉汤的鲜味,只是肉类中的一些含氮浸出物溶于汤中,但肉类大部分蛋白质仍留在肉里。

2、吃得越多越营养

提醒:加餐也要适时适量

很多人认为吃得越多,越容易满足各种营养素的需要,殊不知肥胖、脂肪肝等问题已日益年轻化。零食是影响孩子健康的双刃剑,适当、适时、适量的零食可以补充正餐的摄入不足。首先,选择粗麦饼干、水果、奶等健康食品,避免高脂肪高能量食品;其次,在两次正餐中间补充,避免于正餐前1小时内及睡前进食;再次,加餐以不影响正餐摄入为前提。健康饮食网www。foodwang。com

3、“牛奶+鸡蛋”是最佳早餐

提醒:缺少谷物能力不足

一份理想的早餐谷类食物是必不可少的'。谷类食物在人体内能很快转化为葡萄糖,因此早餐必须含有包子、花卷、面条、麦片等主食,才能保证上午学习时大脑活动所需的能量。搭配牛奶或豆浆、鸡蛋或瘦肉等含丰富优质蛋白质的食物,可以使食物在胃里停留较久,使上午精力充沛。

4、劳累费脑时要多吃肉进补

提醒:碳水化合物的需求量大于蛋白质

其实肉类的营养价值主要在于提供优质蛋白质,是每天必不可少的营养素,但是需要量远不及碳水化合物多。碳水化合物是能量的主要来源,足够的能量才能提高蛋白质在体内的利用率。相反,若蛋白质代谢不完全,会使血液内积聚更多的有毒废物,使人感觉恶心、疲劳,反而不利于学习工作。

5、盲目补充保健品

提醒:合理膳食最重要

保健品不能代替合理膳食。在合理膳食基础上,可适当补充需要量大而又普遍摄入不足的营养素,例如钙、铁、维生素C、B族维生素等。

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