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关于【煲仔饭的做法】，正宗砂锅煲仔饭的做法，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、广东人都爱吃的煲仔饭，原来做法这么简单，出锅后味道太香了
- 2、煲仔饭的做法
1、广东人都爱吃的煲仔饭，原来做法这么简单，出锅后味道太香了
广东人都爱吃的煲仔饭，原来做法这么简单，出锅后味道太香了
煲仔饭可能很多人都没有吃过，这道特色美食在广东地区非常受欢迎，号称是“快餐之王”。
冬天是吃煲仔饭最合适的季节，在家做一锅香喷喷的“煲仔饭”，全家人都特别爱吃。
其实煲仔饭的做法非常简单，不需要具备高超的厨艺，在家用一个电饭煲就能轻松搞定一锅香喷喷的煲仔饭。
今天我给大家分享煲仔饭的详细做法，照着这个方法做，就算你是厨房小白，也能在家做出饭店大厨的味道，喜欢吃煲仔饭的朋友们，一起来学习一下吧。
做煲仔饭的食材除了大米以外还要准备其它一些配菜，例如腊肠，玉米粒，香菇，油菜。
首先我们把腊肠改刀切片，香菇去掉根蒂，用手清洗干净后改刀切丁，油菜洗净后下锅烫熟捞出备用。
准备一碗大米，提前放入清水中浸泡1个小时，大米浸泡好之后，把表面的杂质淘洗干净。
大米来捞出控干净水分后倒入砂锅中，加入适量的清水，水量以没过大米1厘米为宜。
盖上锅盖，先开大火烧开，然后再转小火焖煮10分钟左右。
米饭焖煮10分钟后打开锅盖，接着我们把提前准备好的香菇，腊肠，玉米粒，油菜，整齐地摆放在米饭上面，然后再打入两个鸡蛋。
好吃的关键调味料来了，做煲仔饭时只需倒入一包这个焖饭酱汁，其它任何调料都不需要放，盖上锅盖后继续再焖煮五分钟。
五分钟后我们打开砂锅盖，这个时候我们会闻到一股香喷喷的味道。
用勺子将锅里的食材和米饭一起搅拌均匀，这样一锅美味好吃的煲仔饭就做好了。
按照以上方法做出来的煲仔饭，我们连吃三大碗碗。真的太香太好吃了，每次在家做这道煲仔饭，刚出锅大人孩子都开始抢着吃，喜欢吃煲仔饭的朋友们，你也赶快在家里做起来吧。
做这道煲仔饭，好吃的灵魂在于这个焖饭酱汁，这个酱汁是按照比例调配好的，每次在家做煲仔饭时，只需放入一包这个焖饭酱汁即可，其它任何调料都不需要放，非常的简单方便，用这个酱汁做出来的煲仔饭，香浓美味大人孩子都特别爱吃。
这款焖饭酱汁，配料采用多种天然植物香辛料配比而成，不仅味道好，更关键的是让你食用起来更加的放心。
只需拥有一包这个焖饭酱汁，在家里也能轻轻松松搞定一锅香喷喷的煲仔饭，简单几步，美味即成。
有了这款焖饭酱汁，以后无论啥时候想吃煲仔饭，随时在家都可以焖起来，香喷喷的煲仔饭想怎么吃就怎么吃。
2、煲仔饭的做法
煲仔饭的做法
食材：
米80克、腊肠50克、鸡蛋1个、香菇2个、青菜2棵、生抽1勺、蒸鱼豉油半勺、蚝油半勺
步骤：
1、大米洗净，放入清水中浸泡1小时。
2、腊肠切片，香菇切片。
3、碗中放入生抽1勺、蒸鱼豉油半勺、蚝油半勺、白糖半勺、鸡精半勺、清水1勺拌匀调成酱汁。
4、在砂锅内部刷上一层油，放入大米，加入适量水煮沸，煮沸后适当搅拌避免粘锅。
5、水分收干后加入腊肠，鸡蛋、青菜、香菇，淋上调好的酱汁焖3分钟即可。
煲仔饭的做法
食材：
米80克、腊肠50克、鸡蛋1个、香菇2个、青菜2棵、生抽1勺、蒸鱼豉油半勺、蚝油半勺
步骤：
1、大米洗净，放入清水中浸泡1小时。
2、腊肠切片，香菇切片。
3、碗中放入生抽1勺、蒸鱼豉油半勺、蚝油半勺、白糖半勺、鸡精半勺、清水1勺拌匀调成酱汁。
4、在砂锅内部刷上一层油，放入大米，加入适量水煮沸，煮沸后适当搅拌避免粘锅。
5、水分收干后加入腊肠，鸡蛋、青菜、香菇，淋上调好的酱汁焖3分钟即可。
煲仔饭的做法
主料：
大米、腊肠、姜丝、葱、生抽、白糖、油
做法：
1、用米杯量2杯大米，洗干净后，按电
饭煲刻度加入水，稍多一点点水，盖上按煮饭健
2、广式腊肠切片，葱切粒，姜切丝
3、 大米煮8分钟后，米上面还有少许水，放入腊肠和姜丝，再放几滴油，盖上盖子继续煮
4、 准备两大勺酱油，一小勺糖搅拌均匀
5、 等电饭煲跳到保温后，再焖3分钟，倒入酱料，葱粒，搅拌均匀，最关键的一步是要再按煮饭键煮5分钟，中间不时搅拌，这样出来的米饭才能粒粒分明有煲仔饭的嚼劲
6、香喷喷腊味煲仔饭登场，配上番茄蛋花汤和青菜，简单快手的一餐，希望你们喜欢
腊肠什锦焖饭
材料：
腊肠洋葱玉米青豆板栗花生油鲜味汁盐葱花米
做法：
1、准备好所有材料，洋葱切丁，腊肠切片。
2、放入米，青豆，板栗，玉米，然后给一点花生油，这样更香。给平时做饭的水。
3、煮到饭基本熟了，在给洋葱
4、给洋葱，生抽，盐，拌匀，继续蒸10分钟
5、美味的.什锦焖饭就好啦
木耳肉丝煲仔饭
食材：
黑木耳、瘦肉、大米、姜、葱、芝麻油、料酒、生抽、清水、生粉
做法：
1、首先大米浸泡半小时后加入姜丝和芝麻油拌匀，然后煮饭～
2、木耳浸泡好后切丝
3、瘦肉切丝，加入适量生粉和料酒拌匀
4、制作调兑汁：一勺芝麻油，两勺料酒，三勺生抽和四勺清水。
5、热锅下油，把姜蒜小炒一下。（不需要放太多油）
6、 依次倒入肉丝，木耳丝和酱汁翻炒十五分钟。
7、把炒好的木耳肉丝平铺倒在半熟的米饭上，继续蒸。我的电饭锅显示还要再蒸十五分钟，漫长的等待啊。。
8、最后把米饭和肉丝木耳拌匀，撒上葱花，出锅！
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