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关于【山竹的营养价值】，山竹的功效与营养价值，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、山竹有什么营养价值？可以减肥吗？为什么不能多吃？
- 2、山竹的营养价值：山竹的功效与营养价值
1、山竹有什么营养价值？可以减肥吗？为什么不能多吃？
文 | Hannah
说到当季水果，健康营养又好吃的，当属以“果中之后”闻名的山竹啦！今天我们就好好认识一下——山竹。
图源: https://pixabay.com
近年来很多人说吃山竹减肥、抗癌、防衰老，但也有人说山竹是凉性的?会导致便秘？不能多吃......
O真？ O假？
爱吃山竹的小编赶紧去查了一下。(∩_∩)
我们都知道，山竹虽然没有什么气味，但是入口非常酸甜多汁、细腻软糯、融化唇间，让人回味无穷。在马来西亚、新加坡和泰国，榴梿和山竹被视为“夫妻果”，故此相对于称为“果王”的榴莲而言，山竹就是“果后”。它之所以被称为“果后”，除了本身味道甜美之外，还因为在古时东南亚医药中山竹发挥着重要作用。
山竹树与果
山竹原产于东南亚，需要一年四季，温暖，非常潮湿的赤道气候。山竹树是热带常绿乔木，藤黄科藤黄属。一般树冠圆锥形，树皮为黑褐色，树皮汁液为黄色，生长缓慢，需8－10年才开始结果，可长到7－25m高。树叶对生，为常绿厚叶，光泽皮革质感。花直径2.5－5cm，萼片及花瓣4枚，为肉质黄色夹红色和淡粉色。一朵花中雄蕊数量多，雌蕊一个，柱头4－8裂。
山竹也是有季节性的，刚长出的果实为白色至嫩绿色，两三个月后，果实体积变大，外果皮颜色逐渐变深，最终整个果实会长到直径约4－8cm，果皮呈朱红色。山竹只能在树上成熟，8月份是盛产山竹的季节，新鲜山竹果实一般很难贮存，这也是山竹运送到其他地方价格较高的原因。
图源: https://pixabay.com
山竹又称山竺、山竹子、倒捻子、凤果。成熟时外果皮会变软，挑选山竹的时候可以选手指按的动的，剥开外壳后，就可以看到像蒜瓣紧密排列的白色果肉，入口即化，酸甜多汁。
图源: Hannah
山竹的营养价值
(1)山竹营养丰富，含有多种有抗氧化力的营养素，如维生素C和叶酸。山竹中有纤维素等，有助于缓解便秘。此外，山竹中的氧杂蒽酮是一种独特的植物化合物，具有很强的抗氧化性能，很多实验和动物研究都发现氧杂蒽酮有抗炎，抗癌，抗衰老和抗糖尿病的作用[1]。不过需要注意的是，直接食用山竹对预防癌症并没有任何研究支持。
(2)山竹有助于减肥。早在2009年就有一项为期8周的随机，双盲，安慰剂对照人群实验。研究表明，每天两次补充90,180或270毫升山竹果汁的几组的体重指数（BMI）低于对照组，食用山竹可能有助于减肥，不过仍需更多研究[2]。
(3)山竹有助于血糖稳定和改善糖尿病。2018年发表的一项针对肥胖女性，为期26周的研究发现，每天接受400毫克补充山竹提取物组与对照组相比，胰岛素抵抗显着降低，主要是由于山竹中化合物和纤维含量的组合有助于血糖平衡[3]。不过如果直接吃山竹，因为水果含糖，糖尿病人需要控制食用的量，一天不超过3颗。
(4)最后，一次不可以吃太多山竹，成人一次不超过18-20个，小孩和肠胃不好的人，一次不超过6-8个。山竹虽然好吃、营养丰富、有抗氧化和保健功效，是老少皆宜的水果。不过之前有研究发现用浓缩山竹果汁作为膳食补充剂有引发严重乳酸性酸中毒的风险[4]。因此，一次不可以吃太多哦！否则会增加酸中毒的可能性。
图源: Hannah
八月山竹正当季，新鲜又便宜，机会难得，值得一尝哟~(＾Ｕ＾)ノ~ＹＯ
参考文献：
[1]Ovalle-Magallanes B, Eugenio-Pérez D, Pedraza-Chaverri J. Medicinal properties of mangosteen (Garcinia mangostana L.): A comprehensive update. [J]. Food Chem Toxicol. 2017, 109(Pt 1):102-122.
[2]Udani J K , Singh B B , Barrett M L , et al. Evaluation of Mangosteen juice blend on biomarkers of inflammation in obese subjects: a pilot, dose finding study[J]. Nutrition Journal, 2009, 8(1):48.
[3]Mikiko W , Elena G , Davide F , et al. Mangosteen Extract Shows a Potent Insulin Sensitizing Effect in Obese Female Patients: A Prospective Randomized Controlled Pilot Study[J]. Nutrients, 2018, 10(5):586-.
[4]Wong L P , Klemmer P J . Severe Lactic Acidosis Associated With Juice of the Mangosteen Fruit Garcinia mangostana[J]. American Journal of Kidney Diseases, 2008, 51(5):829-833.
2、山竹的营养价值：山竹的功效与营养价值
山竹的功效与营养价值
山竹的功效与作用
吃山竹对健康很有帮助，首先山竹可以补充营养，因为人们吃山竹是能帮助我们补充所需的多种营养物质，特别是其中的果糖和多种酸性成分都很丰富，而且其中的多种维生素也是非常多的，另外在山竹中是有多种氨基酸存在，还有一些矿物质的存在，实际上这些营养成分都是我们身体所需要的，也是正常代谢时的时候所必须的成分，这样对促进我们身体的正常代谢，提高身体的免疫力都是好处的
吃山竹是能帮助我们去火的，主要是因为吃山竹是能够有去火降燥的功效，同时也是很适合我们在夏季的时候吃的一种食物，同时山竹还很适合我们在夏季的时候吃，这样对于预防中暑的`情况有意义，这样对于消除我们人体内部积热的问题也有意义。
在山竹中，实际上还含有一种特殊的物质存在，因为山竹可以有降燥、清凉解热的作用产生，所以说吃山竹对缓解上火的问题很有意义。
山竹的营养价值
在山竹中是含有一种比较特殊的物质存在，这种物质可以有降燥、清凉解热的作用产生，对人体来说很有好处，同时山竹中还含有丰富的蛋白质和脂类物质存在，这些物质对我们机体来说，都是有很好的滋补作用，这样对我们解决体弱、营养不良、病后的问题，实际上都是很好调养作用的。
山竹中的营养是非常丰富的，而且其中的抗氧化作用也是很强，所以我们吃就可以有很强的保健功效产生，不过大家在食用山竹的时候一定要适量才行，而且因为山竹中的抗氧化性也是很强的，对大家健康有好处。
在山竹中实际上还含有丰富的蛋白质和脂类物质的存在，这样的物质能够对我们机体起到一个很好的补养作用产生，这样就可以对我们改善体弱、营养不良的情况有好处，这样实际上都是可以有很好的调养作用产生的。
对山竹来说，实际上山竹的降火功效还是非常显著的。主要是因为在山竹的果肉中含有大量的可溶性固形物存在，还有柠檬蒜以及其它的各种维生素B1，B2，C4和矿物质，所以吃山竹的时候就可以具有降燥、清凉解热的作用产生，所以说山竹不仅是味美的，同时吃山竹还可以有降火的功效产生。
山竹的功效与营养价值
山竹的功效与作用
吃山竹对健康很有帮助，首先山竹可以补充营养，因为人们吃山竹是能帮助我们补充所需的多种营养物质，特别是其中的果糖和多种酸性成分都很丰富，而且其中的多种维生素也是非常多的，另外在山竹中是有多种氨基酸存在，还有一些矿物质的存在，实际上这些营养成分都是我们身体所需要的，也是正常代谢时的时候所必须的成分，这样对促进我们身体的正常代谢，提高身体的免疫力都是好处的
吃山竹是能帮助我们去火的，主要是因为吃山竹是能够有去火降燥的功效，同时也是很适合我们在夏季的时候吃的一种食物，同时山竹还很适合我们在夏季的时候吃，这样对于预防中暑的`情况有意义，这样对于消除我们人体内部积热的问题也有意义。
在山竹中，实际上还含有一种特殊的物质存在，因为山竹可以有降燥、清凉解热的作用产生，所以说吃山竹对缓解上火的问题很有意义。
山竹的营养价值
在山竹中是含有一种比较特殊的物质存在，这种物质可以有降燥、清凉解热的作用产生，对人体来说很有好处，同时山竹中还含有丰富的蛋白质和脂类物质存在，这些物质对我们机体来说，都是有很好的滋补作用，这样对我们解决体弱、营养不良、病后的问题，实际上都是很好调养作用的。
山竹中的营养是非常丰富的，而且其中的抗氧化作用也是很强，所以我们吃就可以有很强的保健功效产生，不过大家在食用山竹的时候一定要适量才行，而且因为山竹中的抗氧化性也是很强的，对大家健康有好处。
在山竹中实际上还含有丰富的蛋白质和脂类物质的存在，这样的物质能够对我们机体起到一个很好的补养作用产生，这样就可以对我们改善体弱、营养不良的情况有好处，这样实际上都是可以有很好的调养作用产生的。
对山竹来说，实际上山竹的降火功效还是非常显著的。主要是因为在山竹的果肉中含有大量的可溶性固形物存在，还有柠檬蒜以及其它的各种维生素B1，B2，C4和矿物质，所以吃山竹的时候就可以具有降燥、清凉解热的作用产生，所以说山竹不仅是味美的，同时吃山竹还可以有降火的功效产生。
山竹的功效与营养价值
山竹的功效与作用：
山竹性偏寒凉，具有降燥、清凉解热的作用，可化解脂肪，润肤降火，若皮肤生疮，年轻人长青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲汤。
山竹的营养价值：
山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质。另外，山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
需要注意的是，山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会引起便秘，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。
山竹的选购：
购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到“死竹”，可用手指轻压表壳，如果表皮很硬而且干，手指用力仍无法使表皮凹陷，蒂叶颜色暗沉，表示此山竹已太老；不适宜吃了，表壳软则表示尚新鲜，可食；也可以看看果实下面的蒂瓣，有几瓣就表示果实内有几瓣果肉。一般一个山竹内只有一个较大的种子，食用时务必留神。
山竹的食用方法：
食用方法一般为压破掰开，剥果壳时必须小心翼翼，格外留神，注意不要将紫色或红色的果壳汁液染在肉瓣上，因为它会影响口味，沾到衣服上也极难洗脱。吃里面白色的果肉部分，其他不可以吃。
本文关键词：山竹的营养价值与食用功效，山竹的营养价值和药用价值，山竹的营养成分以及功效，山竹的营养价值?，山竹的功效与营养价值及禁忌。这就是关于《山竹的营养价值，山竹的功效与营养价值（山竹有什么营养价值）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
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