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- 1、从学徒到厨师，一路走来
- 2、我学会了炒菜400字优秀作文
1、从学徒到厨师，一路走来
大概十四年前我还是一个初中生，那时候的我就像一个傻子一样，脑子里没有什么太多的想法。退学之后在家待着太无聊，也没什么事情可做。正好因为我哥在饭店上班，所以我就想着去挣点零花钱吧，于是第一次走进了饭店的后厨。
我的人生从我走进厨房开始，有了很多第一次。第一次拿刀，第一次看见电视里的场景，师傅炒菜带着火苗，当时觉得帅呆了，想着做个厨师也不错嘛。
我的第一份工作其实不是厨师，是跑堂的。因为当时学徒工资太低了，一百块钱一个月，我做跑堂的四百五，当时就想着多挣点钱。随着时间的推移，我慢慢的往冷菜间跑，帮着做一些力所能及的事情。有时候切一切菜，也会在旁边看厨师们做菜，慢慢的觉得我如果做厨师也可以。
那时候厨师很牛的，让我们干嘛我们干嘛，脾气还挺大，烧完菜了不用搞卫生，后面的小弟就帮着搞了，满心的羡慕。没过几个月我哥出来包厨房就把我带着了，两百块钱一个月，感觉还行吧，必定可以学一点手艺。我的厨师生涯也即将拉开序幕，从此走向厨房，一去不复返。
之后的一些日子就是在厨房里度过的，每换一个地方工资就比之前高一点。从两百，到五百，八百，一千二，一千六，两千二，两千四，两千八，这个阶段我一直都是配菜，直到有一个机会，我终于可以炒菜了，工资涨到了四千五。当时一边工作一边考驾照，虽然很累，但是很充实。
从四千五开始我的烧菜生涯也开始了，以后的日子跟锅和勺子待的时间最长。四千五之后我去了外地，工资到了五千五，然后是六千，六千五，七千。在这个阶段做了两三年，回到老家之后又去了外地，工资涨到了九千。整个过程没有写的太详细，但确实是十几年从两百到九千的经历。
我目前的工资就是九千，还在干着厨师，只不过现在没有学徒，自己打扫卫生，也没有那时候的厨师那么牛，因为现在没有人愿意做厨师了。小店全年无休，没有节假日和福利，休息都要请假扣钱，但是做了那么久也不知道自己除了厨房还可以做什么。没有开店是因为自己一个人做肯定忙不过来。
看着很多人改行，自己也有一些动摇。十年在老家付了一套房子的首付，月供三千。希望以后的日子可以越来越好，也希望想做厨师的朋友考虑清楚，因为这个行业真的很难坚持下去，陪不了家人。
2、我学会了炒菜400字优秀作文
我学会了炒菜400字优秀作文
习作一、我学会了炒菜
星期六的上午，我终于学会了一项技艺——炒菜！
那天上午，妈妈提了一大袋的蔬菜回到了家，我连忙跑过去说：“老妈，您休息，就让我炒一次菜吧！”妈妈沉默了一会儿，然后爽快的答应了。
我连忙跑进厨房里，首先，洗土豆，这个又大又圆滑的土豆，可没有你们想象中的那么好洗呀！这个土豆像一只泥鳅一样滑滑的，可好在土豆终于被洗完澡了。
第二，削土豆皮，我拿着溜溜刀三下两下就把土豆的衣服脱了。
第三，切土豆丝，我把土豆放在板上，双手拿起大刀向土豆砍去，可是土豆很不听话，我向左边砍，它往右边滚；我往右边剁，它往左边跑，好不服气！
妈妈见了说“牛师傅，切一个土豆怎么这么费劲呀！”
妈妈拿起土豆，轻轻的切了起来，我看见土豆在妈妈的手下好像很听话的样子，我连忙学着妈妈的样子，一手按着土豆，一手持刀，慢慢地切起来，起初丝切的有粗有细，后来就均匀多了，在我的努力下，一道又一道的菜出锅了。
现在我总算知道了，炒菜也不是一件很容易的事。假如你一不留神，油点还会跳到你的手上，火辣辣的疼。
这一次炒菜的经历，令我难忘。
习作二、我学会了炒菜
田老师在科实劳课上教我们做了一道菜，那就是我们家乡最简单的菜——葱花炒蛋。我一直想自己炒一道菜给爸爸妈妈尝一尝，现在终于可以大显身手了。
于是，我苦苦等待着下课。“叮铃铃......”我期盼的'时间终于到了，我连“老师再见”也顾不上说，抓起书直奔家里去了。
回到家，进了厨房，学着妈妈的样子，穿上围裙，就按照书上的步骤做起来，先用菜刀切葱花。我刚刚把菜刀拿起来，爸爸回来了，看见我拿着一把大菜刀，也不问青红皂白一把夺过我手中的菜刀，大吼：“黄颖，不能玩菜刀，快给我出去。”
当时，我的眼泪就在眼眶里打转转了，我委屈地坐在床上啜泣。忽然，脑子里显出一排字“世上无难事，只怕有心人”。“嘿嘿，你不让我用菜刀，我可以用水果刀嘛。”我自言自语地说。
我又走进厨房，对爸爸说：“爸爸，我给你们炒葱花炒蛋吧，我用水果刀切葱花，不会有危险的。”爸爸说：“哦，今天没有鸡蛋了，明天买了蛋你再做吧。”我失望地说：“好吧。”
第二天，鸡蛋买回来了，我可以做葱花炒蛋了。我先用水果刀把葱花切好，把火打开，因为我不敢倒油，就先把油倒在碗里，再小心翼翼地倒进锅里，为了避免热油溅到脸上，我就把围裙围在脸上，只露出两个子眼睛。“哎，鸡蛋呢？快，忘了打鸡蛋了。”我重重地拍了一下脑袋，麻利地把鸡蛋打好了，倒进热热的油锅里，把鸡蛋煎得金黄金黄的，又倒下准备好的葱花，快速翻炒。哦，该放盐了，咦，0.03千克是多少，“哼，估计着放吧。”
菜终于做好了，看着色彩鲜明的作品，我心中的喜悦无以言说。我兴致勃勃地去品尝自己的佳作，“呸呸呸，太盐了。”我皱着眉头说。爸爸妈妈在一旁哈哈大笑，妈妈说：“没有关系，第一次做嘛，多做几次就能把握盐的分量了。”我相信，通过努力，我会做得更好的，因为我一直坚信“功夫不负有心人”这句名言。
我学会了炒菜400字优秀作文
习作一、我学会了炒菜
星期六的上午，我终于学会了一项技艺——炒菜！
那天上午，妈妈提了一大袋的蔬菜回到了家，我连忙跑过去说：“老妈，您休息，就让我炒一次菜吧！”妈妈沉默了一会儿，然后爽快的答应了。
我连忙跑进厨房里，首先，洗土豆，这个又大又圆滑的土豆，可没有你们想象中的那么好洗呀！这个土豆像一只泥鳅一样滑滑的，可好在土豆终于被洗完澡了。
第二，削土豆皮，我拿着溜溜刀三下两下就把土豆的衣服脱了。
第三，切土豆丝，我把土豆放在板上，双手拿起大刀向土豆砍去，可是土豆很不听话，我向左边砍，它往右边滚；我往右边剁，它往左边跑，好不服气！
妈妈见了说“牛师傅，切一个土豆怎么这么费劲呀！”
妈妈拿起土豆，轻轻的切了起来，我看见土豆在妈妈的手下好像很听话的样子，我连忙学着妈妈的样子，一手按着土豆，一手持刀，慢慢地切起来，起初丝切的有粗有细，后来就均匀多了，在我的努力下，一道又一道的菜出锅了。
现在我总算知道了，炒菜也不是一件很容易的事。假如你一不留神，油点还会跳到你的手上，火辣辣的疼。
这一次炒菜的经历，令我难忘。
习作二、我学会了炒菜
田老师在科实劳课上教我们做了一道菜，那就是我们家乡最简单的菜——葱花炒蛋。我一直想自己炒一道菜给爸爸妈妈尝一尝，现在终于可以大显身手了。
于是，我苦苦等待着下课。“叮铃铃......”我期盼的'时间终于到了，我连“老师再见”也顾不上说，抓起书直奔家里去了。
回到家，进了厨房，学着妈妈的样子，穿上围裙，就按照书上的步骤做起来，先用菜刀切葱花。我刚刚把菜刀拿起来，爸爸回来了，看见我拿着一把大菜刀，也不问青红皂白一把夺过我手中的菜刀，大吼：“黄颖，不能玩菜刀，快给我出去。”
当时，我的眼泪就在眼眶里打转转了，我委屈地坐在床上啜泣。忽然，脑子里显出一排字“世上无难事，只怕有心人”。“嘿嘿，你不让我用菜刀，我可以用水果刀嘛。”我自言自语地说。
我又走进厨房，对爸爸说：“爸爸，我给你们炒葱花炒蛋吧，我用水果刀切葱花，不会有危险的。”爸爸说：“哦，今天没有鸡蛋了，明天买了蛋你再做吧。”我失望地说：“好吧。”
第二天，鸡蛋买回来了，我可以做葱花炒蛋了。我先用水果刀把葱花切好，把火打开，因为我不敢倒油，就先把油倒在碗里，再小心翼翼地倒进锅里，为了避免热油溅到脸上，我就把围裙围在脸上，只露出两个子眼睛。“哎，鸡蛋呢？快，忘了打鸡蛋了。”我重重地拍了一下脑袋，麻利地把鸡蛋打好了，倒进热热的油锅里，把鸡蛋煎得金黄金黄的，又倒下准备好的葱花，快速翻炒。哦，该放盐了，咦，0.03千克是多少，“哼，估计着放吧。”
菜终于做好了，看着色彩鲜明的作品，我心中的喜悦无以言说。我兴致勃勃地去品尝自己的佳作，“呸呸呸，太盐了。”我皱着眉头说。爸爸妈妈在一旁哈哈大笑，妈妈说：“没有关系，第一次做嘛，多做几次就能把握盐的分量了。”我相信，通过努力，我会做得更好的，因为我一直坚信“功夫不负有心人”这句名言。
我学会了炒菜400字优秀作文
篇一、我学会了炒菜
在暑假里，每当看到妈妈回家的时候，工作得非常累，还要回家给我炒菜、做饭，厨房里的温度跟蒸笼差不多，妈妈脸上的汗珠大颗大颗的往下滴，作为女儿的我看在眼里，疼在心里，非常不忍心。 我在心里暗暗地发誓，决定跟妈妈学做饭、炒菜，减轻一下妈妈的负担。
中午妈妈买回来的豆角和棱瓜，我把心中的想法跟妈妈说了，妈妈高兴地答应了。
妈妈在教我摘豆角的时候，厨房里虽然很热，但我还是愿意在这里，时时用毛巾擦着汗珠，摘完之后，妈妈洗菜，我刷锅。一会妈妈教我学切菜，妈妈告诉我切菜要领：切菜的时候，一定要小心手指 头，手指头往里弯。我切完菜后，又切了一点葱、姜末。
拧开炉子，先把锅子里的水珠烧干，再倒上油，油熟了以后，先放上葱、姜末，再放上豆角，翻一翻，再放盐，一定要适量地放！然后再均匀地翻几遍，妈妈说如果看着很干了，就再加上点水，不一会 工夫，豆角就炒好了。我把它盛在盘子里，顺便夹了一点尝了尝，哇，真香啊！我赶紧把妈妈叫来也尝了尝，妈妈对我炒的这道菜大加赞赏，连连说：“很香，很香！”这时别提我的心里有多高兴了。
这顿饭我们吃得非常愉快。我想以后只要我放学在家，我就把饭做好，把菜炒好，妈妈回家以后就可以吃着现成饭了，也不用那么累了，因为我学会了炒菜。
篇二、我学会了做菜
每当我吃着妈妈做得味道鲜美的饭菜时，总是想：要是我也会做饭、炒菜，那该有多么好啊！今天是星期天，我何不自己也露一手呢？于是，我就学着妈妈炒菜的样子，有模有样的做起了鸡蛋炒韭菜。
先开始做准备工作。我先剥好大蒜，接着把它洗得一干二净，然后把它切的碎碎的。我小心翼翼的切着，生怕切到自己娇嫩的手指头。切完之后，我抓来一把韭菜，先洗干净再切，可是它们不听我的话 ，总是有几根切不到，这次我吸取了教训，先把他们弄弄好，再一刀一刀地切，总算切完了。我把切好的韭菜放在一个篮子里，然后又拿来两个鸡蛋，轻轻地在桌子边一磕，再慢慢用手去抠，蛋黄和 蛋清流到了碗里。我再把鸡蛋搅拌均匀后，全部的准备工作就做好了。
我开始进行下一道工序——做菜。我先打开煤气灶，往锅里倒上一点油，只听“嘶啦”一声，我吓得连忙躲到一旁，生怕油溅到我身上，恨不得找一条地缝钻进去，接着我又倒入韭菜，顺便把大蒜也给 倒了进去，见韭菜熟了一半，又赶忙把搅拌好的鸡蛋倒进去，再用锅铲翻着韭菜，等鸡蛋熟了，又把鸡蛋弄碎，把熟透了的韭菜和鸡蛋拌好，拿了一个精致的小盘子盛好，我连忙拿来手机，拍了一张照 片，作为永久的纪念，正好爸爸回来了，尝了一下我炒的菜，竖起大拇指，连声赞叹：“真好吃！”我心里像吃了蜜一样甜。
通过这次尝试做菜，我不仅学会了做菜，还明白了一个深刻的道理：只有勇于尝试，才会有进步。
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