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关于【明虾的做法】，冰冻明虾的做法，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豆瓣酱炒明虾
- 2、明虾的做法
1、#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豆瓣酱炒明虾
明虾可以水煮、红烧都好吃，这次用葱伴侣豆瓣酱炒明虾，味道鲜美！ 因为小杰同学不喜欢吃辣，所以没有放辣椒，喜欢口味辣的可以放点辣椒️
By 浅夏°淡雅
用料
- 明虾 400克
- 姜 少许
- 蒜 少许
- 葱 少许
- 六月香豆瓣酱 1勺
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 白糖 半勺
做法步骤
1、明虾冲洗干净，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，抽出虾线，（因为一个人没法拍视频，所以不理解的按自己平时操作即可）
2、姜和蒜切片，葱切段（没拍照）
3、这次用的是六月香葱伴侣豆瓣酱，家里一直常备
4、起油锅，放入姜蒜炒出香味，喜欢辣的这时一起放入辣椒，小杰同学不爱吃辣的，所以没放
5、放入一勺豆瓣酱翻炒
6、倒入明虾翻炒
7、加少许料酒
8、加半勺白糖翻炒至虾变色
9、放少许生抽提色
10、再加入小半碗水，大火收汁
11、撒少许葱花装饰，我拍照就没放
明虾的营养功效
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
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2、明虾的做法
关于明虾的做法
明虾的简介
1、简介
明虾,别名:东方对虾、对虾、中国对虾。明虾是海水虾,肉质肥厚,味道鲜美,富含蛋白质。中医认为,其味甘碱性温,可补肾壮阳,滋阴健胃。适于多种烹调法制菜。
2、图片
明虾的食用处理方法
虾的尾部有三片甲壳,那是用来推进自己前进的,你可以折下中间的那片(略尖),动作不能太猛,然后就可以轻轻地将沙线从虾的腹部抽出来了。一般用刀在虾的背部轻轻划开一道,然后用牙莶把沙线挑出来。
在虾头部前有一条斜线(黑色),从头部顶端向下嘴的方向延伸,用剪刀沿着它剪掉,剪的好的话,可以刚好把沙袋连同头的前部一起拿掉,这样不会损失头部的黄;或者剪刀剪去虾头三分之一,取出沙包,尽量保留虾油。
茄汁明虾的做法
材料:明虾半斤、青豆两勺、笋丝少许、生姜、葱、糖番茄酱、生粉盐、味精适量。
做法:大明虾剪去头须及长脚洗净沥干,笋、青豆洗净备用。烧红锅,下油,爆香姜及葱,放入明虾两面煎至金黄五层熟,加入料酒,盐,少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓,即可上盘。烧红锅下油,笋丝及青豆翻炒加盐,味精,湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边,便可食用。
香烤酸辣明虾的做法
材料:大明虾2只、柠檬叶4片、红葱头适量、生辣椒适量、香菜适量、鱼露1大匙、柠檬汁1匙、辣椒膏1小匙。
做法:先将大明虾从背部切开,放置于烤箱内烤约4～5分钟后取出备用。将柠檬叶、红葱头、生辣椒切成碎末后,与鱼露、柠檬汁、辣椒膏搅拌均匀后备用。将香菜末加入作法2的酱汁中,再直接淋在作法1中的.大明虾上即可。
柠檬蒸明虾的做法
材料:对虾250克、鲜鱿鱼250克、柠檬50克、盐3克、味精1克、料酒20克、色拉油20克、玉米淀粉10克。
做法:将柠檬切成片,铺在盘中;将鲜鱿鱼切成花刀,和对虾一起放入盛有精盐、味精、料酒的碗中腌渍2分钟;把鱿鱼包在竹节虾外面,摆在柠檬上,入蒸锅用旺火蒸5分钟取出;将炒锅置于旺火上,放入色拉油,倒入清汤(200克)烧开,用湿淀粉勾芡,淋在对虾上即可。
哪些人不能吃明虾、明虾的注意事项
1、哪些人不能吃明虾
咯血、哮喘病人忌食对虾。痿疮宿疾、阴虚火旺者忌食虾。过敏性皮肤病、哮喘病者慎食用虾。
2、明虾的适用人群
一般人都可食用。
3、明虾的食用禁忌
食虾时严禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷,能致死;虾不宜与猪肉同食,易损精;同时忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;糖、果汁与虾相克:同食会腹泻。
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