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关于【素炒芹菜怎么炒好吃】，怎样炒芹菜好吃，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、零失败清炒芹菜，大厨原来这么好当
- 2、素炒芹菜怎么炒好吃
1、零失败清炒芹菜，大厨原来这么好当
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，能促进胃液分泌，增加食欲，常吃芹菜，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益。芹菜具有清热解毒、利尿消肿、平肝降压的功效。
By e要当大厨
用料
- 大芹菜 三根
- 蒜 两瓣
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 生抽 适量
- 鸡精 少许
做法步骤
1、大芹菜洗净后切成有些厚度的片，如图所示
2、蒜切末备用
3、锅中热油
4、油热后放入蒜末
5、蒜末出香味后放入芹菜翻炒
6、加入适量盐、少许白糖和生抽翻炒上色
7、最后放入少量鸡精翻炒均匀关火
8、最后装盘即可
小贴士
因为芹菜熟的比较快，所以翻炒时间不可太长，掌握不好火候的可以边做边尝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
2、素炒芹菜怎么炒好吃
素炒芹菜怎么炒好吃
食材
芹菜 300g
大蒜 5g
方法/步骤
将芹菜洗净切成沫备用；
将大蒜去皮切成沫备用；
锅中放入适量油，烧热后加入大蒜爆香；
将芹菜倒入锅中；
迅速翻炒一会；
加入适量食盐；
加入适量鸡精；
起锅，美味香脆的素炒芹菜就做好了。
素炒芹菜怎么炒好吃
食材
芹菜 300g
大蒜 5g
方法/步骤
将芹菜洗净切成沫备用；
将大蒜去皮切成沫备用；
锅中放入适量油，烧热后加入大蒜爆香；
将芹菜倒入锅中；
迅速翻炒一会；
加入适量食盐；
加入适量鸡精；
起锅，美味香脆的素炒芹菜就做好了。
素炒芹菜怎么炒好吃
豆腐皮炒芹菜
【食材】芹菜、豆腐皮、盐、干辣椒、香醋、香油
【具体做法】
1，豆腐皮的选择比较多，如果是鲜豆腐皮，直切成条即可。如果是干豆皮，需要提前用温水泡软。
2，芹菜去根去叶，芹菜叶子不要丢掉，可以用来做凉菜，还能做饼，炒鸡蛋或者煮面条也不错。把芹菜洗净，切成段。
3，芹菜开水下锅，大火再次煮沸立马捞出，这时候的芹菜也就是五六分熟的样子。
4，热锅凉油，放入干辣椒和蒜末小火炒出香味。
5，放入豆腐皮大火翻炒几下，然后淋入少半碗清水，大火烧至豆腐皮入味。
6，最后倒入芹菜，大火炒至断生，最后加入盐、香醋、香油调味，大火炒匀即可出锅。
这道菜最后要留一些汤汁，豆腐皮浸泡在汤里不会干，也会更入味。
豆腐皮含有丰富的蛋白质，芹菜含有丰富的膳食纤维，这两者搭配，营养互补。芹菜的香味混合着豆香味，味道也特别好。这道菜不仅适合冬季常吃，也是餐桌上一年四季都惹人爱的美味。
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