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- 1、江虾的简单做法
- 2、高考美食——蘑菇胡萝卜豌豆炒江虾
1、江虾的简单做法
江虾的简单做法
江虾的做法大全是什么呢？中医上认为，江虾的性味甘、咸、温，具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效，对肾虚阳萎、腰酸膝软、筋骨疼痛、中风引起的半身不遂等病症有一定的疗效。那么江虾的做法大全是什么呢，江虾怎么做才是最好的呢？
在这里给大家介绍的是江虾的烤全虾。其具体做法如下：
1、江虾挑虾线，去虾枪等处理干净泡在清水中备用。
2、为了给夏日的烧烤全虾带来些清新味道，选用了酷克100香草柠檬的口味。
3、把处理好的江虾倒入一个人稍大的碗中，撒上适量的酷克100烤肉料。盖上保鲜膜放入冰箱腌制4小时左右。
4、烤肉的'竹签事先用清水浸泡，这样可以避免烤制的时候糊掉。
5、烤盘上铺好锡纸，哑光的一面朝上。
6、把腌制好的江虾穿好串，排列放在烤盘中。放入预热好的170度烤箱中，约10分钟左右即可出炉。
2、高考美食——蘑菇胡萝卜豌豆炒江虾
离高考的时间越来越近，考生的压力也越来越大。我们作为父母的，这个时候在学习时也许无法给孩子建议，但是在饮食上，我们可以要保证营养全面。推荐的这道菜肴里有蘑菇、胡萝卜、豌豆、江虾，不仅营养丰富，色彩也挺好看的呢。
原料
蘑菇适量
胡萝卜适量
豌豆适量
胡萝卜适量
江虾适量
辅料
植物油适量
盐适量
制作过程
1,蘑菇洗净后，切成小块
2,豌豆洗净后，放碗里备用
3,胡萝卜切成丁
4,煮好的江虾取适量放碗里
5,把江虾剥去壳后，放盘子里备用
6,锅烧热后，倒入适量植物油
7,放入蘑菇，翻炒30秒
8,接着放入豌豆，翻炒30秒后，加入少量水，继续翻炒1分钟
9,接着放入胡萝卜丁，翻炒1分钟
10,最后放入虾仁，翻炒30秒
11,撒盐出锅，装盘即可食用
烹饪技巧
这道菜肴里，我用的江虾是煮好的江虾，一般我都会把买回来的江虾，洗净后，立马水煮，那能保证虾肉的鲜嫩，而且无论单吃还是煮汤，烧菜都是取用方便。如果是先去壳的话，一是剥壳比较麻烦；二是感觉口感也没那么新鲜，不过纯属个人喜好。
适宜人群
3岁以上
标签
益智 促进食欲 补充蛋白质 补充维生素
餐次分类
中晚餐
推荐理由
蘑菇含有蘑菇多糖，能增加抵抗力；豌豆含有维生素C和优质蛋白质；胡萝卜含有丰富的胡萝卜素；江虾是种口感鲜嫩、容易消化的优质蛋白质。这四者搭配起来，营养比较全面，对于高考的学生来说，是一道营养密度比较高的菜肴，再加上颜色也是比较好看的，更为这道菜肴加分，心动的朋友不妨快来试试吧。
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