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- 1、高蛋白低碳水助你实现目标，它能加速减肥，增强体质，完美体形
- 2、低碳高蛋白食物有哪些：低碳高蛋白食物列表
1、高蛋白低碳水助你实现目标，它能加速减肥，增强体质，完美体形
高蛋白低碳水化合物食物在健康意识的人群中成为最流行的饮食偏好之一。顾名思义，这种饮食中碳水化合物含量低，蛋白质含量高。这种特定的饮食偏好主要是因为它保持较低的葡萄糖水平，有助于减肥和保持良好的身材。
首先，我们分析一下蛋白质与碳水化合物
蛋白质是身体的组成部分，因为它们对于身体的维护和修复是必不可少的。蛋白质也为身体提供了大量的能量。当蛋白质被用于生产能量时，消耗高蛋白质是非常有益的。荷尔蒙是人体所需的最重要的物质之一，它由蛋白质组成。一个主要的例子是胰岛素，它维持和调节血糖水平。酶是人体内几乎每一种化学反应或代谢过程所必需的。蛋白质在你的身体中充当有价值的酶。蛋白质在抗体的合成中起着重要的作用，从而通过识别特异性抗原并破坏它们来预防感染、疾病和疾病。
大多数碳水化合物在消化时分解成一种称为葡萄糖的糖，这是能量的直接来源。其他糖如蔗糖、果糖、乳糖、麦芽糖等以较少的量形成，但大多数糖再次分解形成葡萄糖。葡萄糖通过血液输送到各种组织。然后从胰腺分泌的蛋白质基酶胰岛素帮助葡萄糖运输到其他组织。过量碳水化合物摄入会在体内产生过量的葡萄糖，随后作为糖原储存在肝脏中。每当身体缺乏能量时，它利用储存的糖原，再次分解成葡萄糖并提供能量。碳水化合物几乎存在于人体内的每一个细胞中。即使在细胞内，也有许多亚细胞器，它们基本上是由碳水化合物组成的。
其实，是这样的饮食结构的好处已经需要注意的事
少吃碳水化合物对健康有益，但彻底消除碳水化合物对健康不是一个好主意。降低碳水化合物摄入量可能不会立即影响健康，因为你的身体已经储存糖原，但在一段时间内消耗较少的碳水化合物是有益的。葡萄糖是人体的主要能量来源，帮助大脑正常运转，保持碳水化合物摄入量低是好的。就像生活中的任何事情一样，节制是极其重要的。食用过量碳水化合物或仅仅从膳食中完全去除它们不会带来好处。我们必须适量吃每一种补充剂，但在这里我们要摄入较低量的碳水化合物，主要是因为它已经储存在体内的糖原。
蛋白质是身体的组成部分，所以食用高质量的蛋白质是有用的，但我们必须确保它不会过份。在一段时间内只吃高蛋白饮食会导致消化问题。过量的蛋白质也会转化为能量，这些多余的热量被储存在体内的脂肪中。更多的蛋白质也会带来肾脏问题。
适当的高蛋白低碳水化合物饮食有很多好处。它对减肥、维持血糖水平、肌肉产量的增加都是非常有益的，只要我们不过度使用蛋白质或碳水化合物过低。
碳水化合物意味着低热量摄入使身体利用其储存的脂肪来生产能量。同时，较高的蛋白质含量也有助于激素、酶和代谢过程正常发挥作用，从而减轻体重。这导致多余的脂肪流失。对于那些没有超重的人，高蛋白低碳水化合物饮食有助于保持他们的正常体形。对于那些体重不足的人来说，这种饮食肯定会帮助他们增加体重，因为蛋白质含量会增加肌肉。
高蛋白饮食被认为是心脏病的危险因素。动物的肉通常是蛋白质的重要来源，但是它含有的脂肪含量不适合你的心脏。摄入适量的脂肪也会增加体内脂肪。因此，与动物蛋白相比，来源于植物的蛋白质是心脏的最佳选择。降低碳水化合物摄入量被认为对心脏有益，因为存在过多脂肪形成的最小风险，这反过来防止脂肪在不需要的区域中沉积。因此，当涉及心脏病患者时，检查他们服用的蛋白质的质量是非常重要的。为了最大的利益，消耗更多的植物蛋白和更少的碳水化合物。
对增肌塑形的影响
当谈到肌肉建设。结合高蛋白低碳水化合物饮食和适度运动来改变你的身体。较少的碳水化合物不特别建立你的身体，但是通过不沉积体内多余的脂肪来帮助身体的建立。你需要能量来锻炼和积累，从而利用储存的脂肪和糖原来生产能量，当你消耗低碳水化合物时。
富含蛋白质的食物满足你更长的时间。这是因为蛋白质与碳水化合物相比难以消化，因此少量的这种食物足以使身体保持更长时间。
人体内有两种胆固醇，即低密度脂蛋白和高密度脂蛋白。其中前者被认为是不良胆固醇，而后者被认为是良好的胆固醇。高蛋白和低碳水化合物摄入对降低LDL水平和增加体内HDL水平有显著影响。
三文鱼，鸡胸脯，鸡蛋，杏仁，豆类，藜麦，酸奶，豆腐，羊肉等是高蛋白低碳水化合物食物。
任何东西的过度消耗都是不好的，甚至是蛋白质。如果蛋白质摄入量异常高，则会对心脏、肠道、激素、酶等产生多种破坏作用。只有在适当和平衡的量下可以得到很好的结果。高蛋白低碳水化合物饮食使肌肉数量有很大改善。你身体的新陈代谢活动也会在最佳状态下发挥作用。降低碳水化合物摄入量并不意味着你完全避免摄入碳水化合物。碳水化合物也是人体产生葡萄糖所必需的必需营养素之一。碳水化合物在需要和平衡的数量下，为身体中的每一个细胞提供足够的能量。碳水化合物还负责为各种代谢活动提供能量，如通过特定的代谢活动消化、同化、运输和合成各种其他物质。
高蛋白低碳水化合物饮食有助于你实现所有的健身目标。它能加速减肥，增强体质，完美你的体形，并可以解决体重减轻、体重管理、心脏健康、适当胆固醇水平、食欲控制、肌肉张力等问题。
2、低碳高蛋白食物有哪些：低碳高蛋白食物列表
低碳高蛋白食物列表
鸡胸肉
要想减肥，鸡胸肉肯定是少不了的，鸡胸肉可以作为主食在中午的时候来福永，中餐一定要吃好，有些人在中餐的时候希望能够尽量吃的比较少，导致在下午的时候肚子非常的饿，根本来不过去，有部分人就是因为经常的过度减肥，所以导致了无法长期坚持下去，减肥越减越肥。鸡胸肉的营养价值非常的高，而且还具有较强的饱腹感，在吃完之后很多人都不会再想吃其他的东西，另外脂肪也是非常低的。
西兰花
西兰花作为一种蔬菜，富含的营养价值非常的丰富，不仅含有维生素，而且还含有植物纤维，最主要的是西兰花也是属于高蛋白低脂肪的食物当中的一种，在西兰花当中富含的营养价值如此丰富，有很多的人可能认为西兰花的热量也是比较高的，但事实上西兰花的热量却非常低。相比起很多的水果来说，西兰花的热量低得多，建议减肥人士可以多吃西兰花。
小扁豆
小扁豆作为能量密度低却营养密度高的超级食物之一，它里面含有低脂肪高蛋白，能够给人带来很强的饱腹感，可以用于做菜或者主食。
牛排
牛肉是健身人士的最爱，有很多健身人士，虽然在平时不大喜欢吃肉，但是却经常会吃牛肉，这是因为牛肉比较紧绷，能够带给人非常强的饱腹感在吃完之后基本上整个人也就会感觉到自己的肚子比较扎实了。但吃牛排却又能够提供非常丰富的蛋白质，如果说平时喜欢吃牛肉的话，一定要多吃牛排可以去超市买各种各样的速冻牛排，自己在家动手，制作做法非常的简单，而且做出来又很好吃，关键是吃完之后还不会感觉到很饿，牛肉的价格也不算太贵，大部分的人都是吃得起的。
鱼肉
鱼肉的脂肪含量不高，100克鱼肉所含脂肪不足2克，即便最油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也比猪排少一半。鱼肉还是蛋白质的重要来源。鱼肉容易被人体吸收，100克鱼肉保证人体每天所需蛋白质的一半。
兔肉
兔肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，既有营养，又不会令人发胖，是理想的美容食品。兔肉蛋白质含量高达21.5%，几乎是猪肉的2倍，比牛肉多出18.7%，而脂肪含量为3.8%，是猪肉的1/16，牛肉的1/5，兔肉是一种典型的三高三低食品,具有高蛋白、高赖氨酸、高消化率、低脂肪、低胆固醇和低热量的营养保健功能。
低碳高蛋白食物列表
第一类：肉类（包括猪，鸡鸭，牛肉等）。肉中的蛋白质含量在10%至20%之间，俗称的瘦肉是脂肪含量较少的肉，而肥肉是脂肪含量较多的肉，瘦肉的蛋白质含量比肥肉多。肉中的脂肪含量，与动物的种类、年龄、身体的部位、育肥状况均有关系。构成蛋白质的胺基酸，共有20多种，其中有8种（必需胺基酸）是人体不能自身合成的，必须靠摄取含有这8种胺基酸的食物来获得；而肉类食物的蛋白质是完全蛋白质，可以提供人体所需的全部种类的胺基酸。当肉类蛋白质在人体内被消化时，分解出来的胺基酸即可被吸收。
小贴士：如瘦牛肉，每100克中含蛋白质20.1克；酱牛肉，每100克中含蛋白质32克，红烧牛肉，每100克中含蛋白质25克。
第二类：蛋类。蛋由蛋清和蛋黄组成。蛋清和蛋黄分别约占总可食部的2/3和1/3。蛋清中营养素主要是蛋白质，含有人体所需要的必需氨基酸，全蛋蛋白质几乎能被人体完全吸收利用，是食物中最理想的优质蛋白质。
小贴士：如鸡蛋，鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12. 8克，含脂肪11～15克。吃鸡蛋也有些注意事项，如忌吃未熟鸡蛋 ，吃完鸡蛋后不要立即饮茶等。
第三类：鱼类。鱼类食品肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，容易消化，是人们喜爱的食物。尤其适宜老人、幼儿和病人食用。鱼类脂肪含量低，含量在1～10%，并且蛋白质的含量在15～20%，属优质蛋白质，鱼肉肌纤维较短，蛋白质组织结构松软，水分含量多，肉质鲜嫩，容易消化吸收，消化率达87——98%。
小贴士：孕妇和宝宝吃鱼时要谨慎一些。
第四类：豆类。豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆等。根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。豆类的营养价值非常高，每天坚持食用豆类食品，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率，豆类所含蛋白质含量高、质量好，其营养价值接近于动物性蛋白质，是最好的植物蛋白。
小贴士：豆类中的大豆的脂肪含量有16%左右35%以上的都是蛋白质，可以加工成豆腐、干豆腐、豆腐皮，而且像红豆，绿豆还可以熬汤喝，口感不错还可以预防疾病哦。
第四类：谷物类。谷类主要是指禾本科植物的种子。它包括稻米、小麦、玉米等及其他杂粮，比如小米、黑米、荞麦、燕麦、薏仁米、高粱等。
小贴士：比如小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。蛋白质含量10%～20%.
大米中蛋白质含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，蛋白质的可消化性超过90%，营养价值也是很高的。
玉米中每100克玉米含热量106千卡，纤维素2.9克，蛋白质4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含矿物质元素和维生素等。
小米中每100克小米含蛋白质9.7克脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品小米粥有安神之效。
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鸡胸肉
要想减肥，鸡胸肉肯定是少不了的，鸡胸肉可以作为主食在中午的时候来福永，中餐一定要吃好，有些人在中餐的时候希望能够尽量吃的比较少，导致在下午的时候肚子非常的饿，根本来不过去，有部分人就是因为经常的过度减肥，所以导致了无法长期坚持下去，减肥越减越肥。鸡胸肉的营养价值非常的高，而且还具有较强的饱腹感，在吃完之后很多人都不会再想吃其他的东西，另外脂肪也是非常低的。
西兰花
西兰花作为一种蔬菜，富含的营养价值非常的丰富，不仅含有维生素，而且还含有植物纤维，最主要的是西兰花也是属于高蛋白低脂肪的食物当中的一种，在西兰花当中富含的营养价值如此丰富，有很多的人可能认为西兰花的热量也是比较高的，但事实上西兰花的热量却非常低。相比起很多的水果来说，西兰花的热量低得多，建议减肥人士可以多吃西兰花。
小扁豆
小扁豆作为能量密度低却营养密度高的超级食物之一，它里面含有低脂肪高蛋白，能够给人带来很强的饱腹感，可以用于做菜或者主食。
牛排
牛肉是健身人士的最爱，有很多健身人士，虽然在平时不大喜欢吃肉，但是却经常会吃牛肉，这是因为牛肉比较紧绷，能够带给人非常强的饱腹感在吃完之后基本上整个人也就会感觉到自己的肚子比较扎实了。但吃牛排却又能够提供非常丰富的蛋白质，如果说平时喜欢吃牛肉的话，一定要多吃牛排可以去超市买各种各样的速冻牛排，自己在家动手，制作做法非常的简单，而且做出来又很好吃，关键是吃完之后还不会感觉到很饿，牛肉的价格也不算太贵，大部分的人都是吃得起的。
鱼肉
鱼肉的脂肪含量不高，100克鱼肉所含脂肪不足2克，即便最油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也比猪排少一半。鱼肉还是蛋白质的重要来源。鱼肉容易被人体吸收，100克鱼肉保证人体每天所需蛋白质的一半。
兔肉
兔肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，既有营养，又不会令人发胖，是理想的美容食品。兔肉蛋白质含量高达21.5%，几乎是猪肉的2倍，比牛肉多出18.7%，而脂肪含量为3.8%，是猪肉的1/16，牛肉的1/5，兔肉是一种典型的三高三低食品,具有高蛋白、高赖氨酸、高消化率、低脂肪、低胆固醇和低热量的营养保健功能。
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