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关于【河蚌功效和禁忌】，河蚌的功效与作用及禁忌，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、风寒感冒不能吃什么 这6种食物千万不要吃
- 2、河蚌功效和禁忌
1、风寒感冒不能吃什么 这6种食物千万不要吃
天气多变，体质弱的人就容易感染风寒，出现鼻塞流涕、痰多咳嗽的症状，除了服药治疗外，还需要注意饮食。
一、风寒感冒不能吃什么?
1、猪肉肥腻，助湿生痰，动风蕴湿。
2、羊肉甘温助热，偏于温中暖下，且有敛邪之弊。
3、狗肉亦性温热，容易助热生火，故为热证所忌;甲鱼甘润滋腻，有敛邪之弊。
4、鸭肉性质偏凉、滋腻蜜滞，容易滑肠敛邪。
5、醋，味酸收敛，食后容易滞气留寇;柿子性质寒涩而敛滞，多食容易敛邪。
6、蚌，又名河蚌，性质寒泄，有滋阴凉润之力，多食有碍表邪疏散。
食物有禁忌，养生靠自己！
2、河蚌功效和禁忌
河蚌功效和禁忌
河蚌的功效与作用
河蚌有清热滋阴、明目解毒的功效；主治烦热、带下、消渴、血崩、痔瘘、目赤、湿疹。
河蚌的功效与作用一：清热解毒
蚌肉有滋阴明目、清热解毒的功效；主治痔漏、糖尿病、妇女血崩、支气管炎和烫伤等症。
河蚌的功效与作用二：保养皮肤
河蚌有助于保养皮肤，保持皮肤的弹性和光泽；蚌壳粉性寒，有清热、化痰、止呕的功效；珍珠母有平肝、镇静、治眩晕的作用。
河蚌的用量与贮存
蚌味鲜甜，肉质爽脆，可用于煮汤、煮粥、炒食等；外用的时候，可用蚌汁涂痔肿。新鲜食用为好。
河蚌的食用禁忌
蚌肉性寒，不能多食，容易伤脾胃、阳气，所以外感未清、脾胃虚寒、便溏泄泻者应忌服。
河蚌的食用方法一：灵芝河蚌
原料
灵芝20克，河蚌肉250克，料酒、盐、胡椒粉、酱油、葱段、姜片、食用油各适量。
做法
灵芝洗净，先煎取汁；河蚌肉洗净。油锅烧热，下蚌肉煸炒至变色；再加入灵芝煎汁、料酒、盐、酱油、胡椒粉、葱段、姜片和适量水，烧至鲜肉熟而入味即可。
功效
可以提高人体抗病、防病的能力。
河蚌的选购秘诀
新鲜的河蚌，蚌壳盖是紧密关闭，用手不易掰开，闻之无异臭的腥味，用刀打开蚌壳，内部颜色光亮，肉呈白色。
河蚌的主要成分
各部分含钙量不同，例如内鳃板含钙、外鳃板含钙、壳肌含钙、脚含钙等。
河蚌的性状特征
河蚌外形呈椭圆形和卵圆形。壳质薄，易碎。两壳膨胀，后背部有时具后翼。壳顶宽大，略隆起，位于背缘中部或前端。卵在春季受精，卵若在秋季受精，次年春季发育成钩介幼虫排出体外，并寄生在鱼体上，待发育成幼蚌后脱离鱼体，沉入水底。
河蚌功效和禁忌
河蚌的功效与作用
河蚌有清热滋阴、明目解毒的功效；主治烦热、带下、消渴、血崩、痔瘘、目赤、湿疹。
河蚌的功效与作用一：清热解毒
蚌肉有滋阴明目、清热解毒的功效；主治痔漏、糖尿病、妇女血崩、支气管炎和烫伤等症。
河蚌的功效与作用二：保养皮肤
河蚌有助于保养皮肤，保持皮肤的弹性和光泽；蚌壳粉性寒，有清热、化痰、止呕的功效；珍珠母有平肝、镇静、治眩晕的作用。
河蚌的用量与贮存
蚌味鲜甜，肉质爽脆，可用于煮汤、煮粥、炒食等；外用的时候，可用蚌汁涂痔肿。新鲜食用为好。
河蚌的食用禁忌
蚌肉性寒，不能多食，容易伤脾胃、阳气，所以外感未清、脾胃虚寒、便溏泄泻者应忌服。
河蚌的食用方法一：灵芝河蚌
原料
灵芝20克，河蚌肉250克，料酒、盐、胡椒粉、酱油、葱段、姜片、食用油各适量。
做法
灵芝洗净，先煎取汁；河蚌肉洗净。油锅烧热，下蚌肉煸炒至变色；再加入灵芝煎汁、料酒、盐、酱油、胡椒粉、葱段、姜片和适量水，烧至鲜肉熟而入味即可。
功效
可以提高人体抗病、防病的能力。
河蚌的选购秘诀
新鲜的河蚌，蚌壳盖是紧密关闭，用手不易掰开，闻之无异臭的腥味，用刀打开蚌壳，内部颜色光亮，肉呈白色。
河蚌的主要成分
各部分含钙量不同，例如内鳃板含钙、外鳃板含钙、壳肌含钙、脚含钙等。
河蚌的性状特征
河蚌外形呈椭圆形和卵圆形。壳质薄，易碎。两壳膨胀，后背部有时具后翼。壳顶宽大，略隆起，位于背缘中部或前端。卵在春季受精，卵若在秋季受精，次年春季发育成钩介幼虫排出体外，并寄生在鱼体上，待发育成幼蚌后脱离鱼体，沉入水底。
河蚌功效和禁忌
河蚌
别名：河歪、河蛤蜊、鸟贝
河蚌，软体动物门瓣鳃纲蚌目珠蚌科无齿蚌亚科无齿蚌属贝类的通称。分布于亚洲、欧洲、北美和北非。大部分能在体内自然形成珍珠。外形呈椭圆形或卵圆形。
壳质薄，易碎。两壳膨胀，后背部有时有后翼。壳顶宽大，略隆起，位于背缘中部或前端。
壳面光滑，具同心圆的生长线或从壳顶到腹缘的绿色放射线。胶合部窄，无齿。斧足发达。雌雄异体。肉可食，亦为鱼类、禽类的天然饵料和饲料。有的种类可用做淡水育珠。
河蚌的功效
功效作用： 止渴,除热,解毒,去眼赤；治痔疮,脱肛,肿痛。
营养价值： 蛋白质,磷,钙
适宜人群： 一般人群均可食用。
禁忌人群： 【过敏、胃寒】的人忌食。
河蚌的功效与作用
1、明目富含钙，钙增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。
2、解酒河蚌能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后头痛脑涨，脸红等症状。缓解酒精在胃内吸收，保护胃粘膜。
3、清热河蚌能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
4、壮骨河蚌含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。含有磷等微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。
5、提高免疫力河蚌富含蛋白质，蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
食用河蚌要注意什么
1、贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失。
2、贝类中的泥肠不宜食用。
3、胃寒不要食用。
如何挑选河蚌？
新鲜的河蚌，蚌壳是紧紧关闭的'，不易掰开，闻之无异样腥味。
打开蚌壳，内部颜色光亮，肉呈白色为新鲜河蚌。
如蚌壳关闭不紧，用手一掰就开，有一股腥臭味冲出，且肉色灰暗，则是死河蚌。
河蚌如何保存？
河蚌肉取出后，放在保险袋或塑料盒里一个一个放平后，然后放水，水量稍稍高于蚌肉。盖好，扎好放入速冻箱即可。
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