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- 1、新潮饮食花样多 误区也多
- 2、低血糖会恶心想吐吗:为什么低血糖会想吐
1、新潮饮食花样多 误区也多
时下,低脂饮食、生酮饮食等众多新潮饮食方式盛行,吸引着不少人跃跃欲试。但是,你真的了解这些“时髦”的饮食方式吗?他们的“真相”是怎样的?哪些人可以尝试?实践过程中要避免那些误区?广东省妇幼保健院营养科主任夏燕琼主任医师为大家一一揭秘。
夏燕琼指出,低脂饮食不代表不能吃肉,而是不建议吃脂肪含量较高的肉,此外还应警惕一些“隐形脂肪”;生酮饮食需要专业的营养医师帮助制定,并定期监测期间身体状况、及时进行适当调整;听起来很健康的素食肉也不能和健康肉画上等号。
不吃肉 不等于低脂饮食
很多人认为,只要不吃肉、少吃肉就是低脂饮食。夏燕琼指出,这其实是普遍存在的一种误区,低脂饮食不建议吃的是肥肉、动物内脏、禽畜肉皮、鱼子、虾子、蟹黄等。
事实上,鱼肉、瘦禽畜肉等含的脂肪并不高,尤其是鱼肉,不但含的脂肪不多,而且鱼肉所含的脂肪是有利于保护心脑血管和维护视网膜提高视力等的不饱和脂肪酸,因此,建议常吃鱼肉,尤其某些深海鱼肉,如三文鱼、金枪鱼、鲭鱼、鳗鱼、小黄花鱼、带鱼等。
坚果也是低脂饮食路上的一枚“糖衣炮弹”。坚果中富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、B族维生素、钙、铁等,适量摄入确实有益健康。但其脂肪含量较高,约达到40%~70%。夏燕琼建议,坚果适量吃就好,每天控制在10克以下。此外,还要警惕某些“隐形脂肪”。如冰淇淋、奶油蛋糕、点心、油炸食品、加工肉类如香肠、腊味、午餐肉等含有较高的脂肪。
正确低脂饮食
“清单”长这样
到底什么才算低脂饮食呢?
夏燕琼介绍,所谓低脂饮食是指脂肪、胆固醇比例较少的饮食:脂肪摄入量每天限制在30~50克,健康人每天胆固醇摄入量应低于300毫克,患有冠心病、高血压、高脂血症等疾病的患者每天胆固醇的摄入量应低于200毫克。
低脂饮食摄入的脂肪量少、质优,每天摄入的总能量相对较低,有益健康,不易长体重,但其食物相对单一,难长期坚持。
如何正确进行低脂饮食?夏燕琼介绍,一份正确的低脂饮食“清单”应该是这样的:
1.食物多样,谷类为主。
多选择全谷物和杂豆;多选择蔬菜、水果、低脂或脱脂奶类和大豆;肉类的选择,以鱼禽(去皮)为好,蛋类和畜肉类适量选择,不吃加工肉制品、动物内脏、鱼子、虾子、饼干等。
2.饮食清淡,烹调选择植物油。
不吃动物油脂;选择茶籽油、橄榄油、亚麻籽油、菜油、豆油、玉米油、花生油等,每天摄入不超过15毫升;烹调方法以蒸、煮、炖、烩为好,不用油煎炸。
3.尽量不在外用餐,不吃快餐食品。
生酮饮食不代表
可以安心大口吃肉
生酮饮食也是近几年营养界关注的热门话题,它是一种脂肪高比例、碳水化合物低比例、蛋白质和其他营养素合适的配方饮食。
很多人一知半解地认为生酮饮食就是“不吃主食”“大口吃肉”。夏燕琼指出,生酮饮食是高脂肪-低热卡饮食,而不是高脂肪-高热卡饮食。普通饮食脂肪与蛋白质和碳水化合物的比例为1∶9,而生酮饮食脂肪与后两者的比例为3∶1~4∶1,对碳水化合物的摄入有很严格的控制。
眼下,越来越多的人借助生酮饮食减肥,它使身体进入酮症状态,燃烧脂肪而非碳水化合物,初期减重效果的确明显,不过较难长期坚持。
“也不建议长期生酮饮食。”夏燕琼指出,生酮饮食的副作用也不可忽视,可能会出现低血糖、恶心、呕吐、腹泻、厌食等消化道副作用,还可能出现嗜睡、呼吸急促、易激惹、心率快、面部潮红等过量酮症表现,长期还可导致微量元素缺乏、血脂升高、肾结石、心律失常、生长发育缓慢、白细胞和血小板的功能损伤等。因此,生酮饮食需要专业的营养医师帮助制订,并定期监测其间身体状况、及时进行适当调整。
需要提醒的是,有脂肪代谢障碍的遗传代谢病、严重肝肾功能损害、心衰、严重营养不良、肾结石者不宜尝试生酮饮食。
素食肉并非健康肉
不可多吃
随着素食的流行,素食肉也成了餐桌“新贵”,不少人还将素食肉等同于健康肉。对此,夏燕琼指出,素食肉并不能与健康肉画上等号。
素食肉是一类以大豆为主要原料,经过一定的加工工艺,使其拥有一般肉制品所具有的色、香、味和口感等特点的仿肉制品。从本质上讲,素食肉是大豆制品,只不过加工的方式与其他豆制品有所不同。
实际上,为了将素食肉做出肉的味道和口感,商家往往会在其中增加较多的油脂和调味品,这会让其热量及脂肪含量成倍增加。此外,素食肉中的含盐量往往都比较高,不可多吃。(全媒体记者王婧 通讯员林惠芳)
2、低血糖会恶心想吐吗:为什么低血糖会想吐
为什么低血糖会想吐
低血糖的患者有一部分有呕吐的症状,但是不是主要的,低血糖发生时机体有两种反应,如下:
第一、交感神经兴奋,患者出现心慌、饥饿感、冷汗,这是主要症状。有些患者可能会有一些胃肠道的不适,恶心、呕吐。
第二、中枢神经系统受损,低血糖昏迷,这是十分危险。如果低血糖持续六个小时的昏迷,就可造成中枢神经系统不可逆的损伤,轻者造成植物人,重者危及患者的生命,所以发生低血糖时是要紧急处理。
一般血糖低于2.8mmol/L时称之为低血糖症,大多数患者血糖在2.8-4.8mmol/L时就可以出现交感神经兴奋的症状,所以患者一经出现低血糖的症状就应该给予紧急的处理。
低血糖呕吐的`原因分析
人体在发生低血糖之后,身体的糖原输出就会增加非神经组织,对葡萄糖的利用就减少,所以说很容易引起人体的胃肠道的不适。出现恶心,呕吐,常常伴有头昏乏力,精神不振,四肢发冷,面色苍白等症状。预防低血糖,要选择一些蔬菜、水果、肉类,按照比例分配,定时定量,避免短时间内进食大量的碳水化合物,因为这类食物吸收快,一段时间后就会引起血糖下降,引起低血糖反应。
为什么低血糖会想吐
低血糖怎么办
1、绝对卧床休息,声速补充葡萄糖是决定预后的关键。及时补糖将使症状完全缓解;而延误治疗则出现不可逆的脑损害。因此,应强调在低血糖发作的当时,立即给予任何含糖较高的物质,如饼干、果汁等。重症者应注意误使食物吸入肺中呛入气管引起吸入性肺炎或肺不张。
2、能自己进食的低血糖患者,饮食应低糖,高蛋白,高脂肪,少食多餐,必要时午夜加饮糖料一次。
(1)方糖或果糖1-2粒
(2)小食:面包1-2片、或饼干5-6块
(3)果汁或含糖饮料半杯
(4)饭、粉、面一小碗
一般15分钟内症状缓解,不缓解应到医院处理
3、静脉推注50%葡萄糖40-60ml是低血糖抢救最常用和有效的方法。若病情不严重,尚未造成严重脑功能损害,则症状可迅速缓解,神志可立即清醒。
孕妇低血糖怎么办
孕妇早期的低血糖症状大多数表现是出虚汗、心慌、乏力的情况,如果不及时治疗的话,出现多次孕妇低血糖的症状时候,很有可能再次发病比较紧急,孕妇有可能出现晕厥情况,严重威胁到孕妇和胎儿的生命健康。
1、孕妇发生低血糖时该立即吃糖以增加血糖水平,只要能够快速吸收,吃任何形式的精制糖如可乐、果汁、糖果、口服葡萄糖片都可以。
2、低血糖反应重的孕妇,需要在纠正低血糖后再增加口服碳水化合物的量,如馒头或面包25克或水果1个。
3、对于注射长效胰岛素的孕妇,为防止低血糖反复出现,还可以加食牛奶或鸡蛋等消化吸收较慢的蛋白质食品。
4、对神志不十分清楚,尚有吞咽能力的孕妇可将白糖或葡萄糖放入其口颊和牙齿之间,使之溶化后咽下。如果10分钟内仍然无改善,应立即送医院给予静脉注射葡萄糖液促使血糖上升。
糖尿病低血糖怎么办
专家表示:低血糖最常见的病因是糖尿病患者应用胰岛素、磺脲类药物过量或使用不当所致;老年糖尿病人即使病情稳定,未经治疗,也容易于午饭前或晚饭前,出现低血糖反应。因此,糖尿病低血糖的应对方法应是:
1、对于反应较轻、神志清醒的病人,用白糖或红糖25-50克,用温开水冲服或喝其他含糖饮料。对于稍重者,应吃馒头、面包或饼干25克,或水果1-2个,一般10分钟后反应即可消失。
2、对于低血糖反应较重,神志又不很清楚的病人,可将白糖或红糖放在病人口中,使之溶化咽下;或调成糖浆,慢慢喂食。如服糖10分钟仍未清醒,应立即送附近医院抢救。
3、对低血糖昏迷的病人,应立即静脉注射50%葡萄糖40毫升,并给予吸氧。清醒后必须给病人服糖水等,预防下一次反应性低血糖。
温馨提示:低血糖的原因有很多,患者如果出现低血糖症状,最好及时调理,特别是孕妇、糖尿病患者,低血糖会对这类人群造成更大的危害。
为什么低血糖会想吐
低血糖的患者有一部分有呕吐的症状,但是不是主要的,低血糖发生时机体有两种反应,如下:
第一、交感神经兴奋,患者出现心慌、饥饿感、冷汗,这是主要症状。有些患者可能会有一些胃肠道的不适,恶心、呕吐。
第二、中枢神经系统受损,低血糖昏迷,这是十分危险。如果低血糖持续六个小时的昏迷,就可造成中枢神经系统不可逆的损伤,轻者造成植物人,重者危及患者的生命,所以发生低血糖时是要紧急处理。
一般血糖低于2.8mmol/L时称之为低血糖症,大多数患者血糖在2.8-4.8mmol/L时就可以出现交感神经兴奋的症状,所以患者一经出现低血糖的症状就应该给予紧急的处理。
低血糖呕吐的`原因分析
人体在发生低血糖之后,身体的糖原输出就会增加非神经组织,对葡萄糖的利用就减少,所以说很容易引起人体的胃肠道的不适。出现恶心,呕吐,常常伴有头昏乏力,精神不振,四肢发冷,面色苍白等症状。预防低血糖,要选择一些蔬菜、水果、肉类,按照比例分配,定时定量,避免短时间内进食大量的碳水化合物,因为这类食物吸收快,一段时间后就会引起血糖下降,引起低血糖反应。
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