百科生活 投稿
关于【鸡蛋全熟要煮几分钟】，鸡蛋煮全熟要几分钟，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
- 内容导航：
- 1、煮鸡蛋多一分钟都不行！一个实验告诉你正确做法
- 2、鸡蛋全熟要煮几分钟：鸡蛋煮全熟要几分钟
1、煮鸡蛋多一分钟都不行！一个实验告诉你正确做法
煮鸡蛋这件事：
不不不，差一分钟都不行。
老公喜欢温泉蛋、小妹喜欢溏心蛋、女儿只能吃全熟蛋，要求太多，多煮一分钟就会有人不开心。
那到底煮几分钟出来什么蛋呢？
执行力超强如我，亲自就做了实验……
全部家当准备好
图片来源：丁香医生设计团队
实验步骤
烧开一锅水，把鸡蛋放进去，盖上锅盖，分别煮够 1 分钟到 15 分钟，共 15 颗蛋。
拿出来放到冰水中，浸泡 2 分钟后，剥掉蛋壳。
答
案
就
是
图片来源：丁香医生设计团队
厉不厉害？时间，就是煮鸡蛋的灵魂！
咱们来简单总结（看图说话）一下就是：
1～2 分钟的蛋
完全没熟，只有蛋白稍微凝上了一点。目测应该还能做个蛋花汤。
3～5 分钟的蛋
蛋白逐渐凝固了，但蛋黄还溏着心，可以自由流动。
6～10 分钟的蛋
蛋白摸起来很柔软，蛋黄开始凝固上了。大部分人都表示，喜欢这阶段的煮鸡蛋。
11 分钟以上的蛋
也就是充分的「全熟蛋」，蛋白蛋黄都开始变硬，吃起来可能有点……噎。
所以说嘛，哪怕只是少了一分钟，多了两分钟，那都是另一个蛋了。
图片来源：丁香医生设计团队
看到这里，你心里是不是还有很多问题！关于煮鸡蛋你关心的问题，下面一次性全回答了：
1. 鸡蛋煮多久才最好？
安全方面，10 分钟以上的全熟蛋更好。
鸡蛋是种容易受到细菌污染的食物。没有完全凝固的蛋，例如温泉蛋、溏心蛋，意味着没有达到杀菌温度。
如果正好碰上了被污染、有病在身的鸡蛋，可能会造成食物中毒。如果给孩子吃，还是煮久一点吧。
营养方面，区别不大。
加热对鸡蛋的营养影响其实并不大，蛋白质和矿物质不会因为多煮了几分钟就无法吸收了。
稍微有点影响的是维生素，但损失并不大，也就不用纠结。
如果要说口感好坏……
那只能说是「仁者见仁，智者见智」了。
不论是溏心蛋、全熟蛋，还是煮好几个小时的茶叶蛋，喜不喜欢都要看个人口味。
虽然鸡蛋不煮熟有风险，但并不代表就不能吃了。如果你喜欢吃糖心蛋，建议买质量有保障、合理保鲜的鸡蛋。
而选择 5 分钟以上 10 分钟以下的蛋，比较能在口感、营养上都兼顾好。
2. 怎么煮蛋不容易破？
是的，我煮蛋的时候，就不幸收获了一锅冒着泡泡的蛋花汤……
画面特别美
图片来源：丁香医生设计团队
想要煮鸡蛋不破，可以试试下面两个方法：
- 冷水煮，让鸡蛋和水一起加热升温；
- 下锅前在大的那头扎个小洞，帮助排气。
3. 鸡蛋煮久了，蛋黄为什么发青？
这是鸡蛋中的硫化氢和铁在高温下反应形成的硫化亚铁，没有毒。
不喜欢的话，注意别煮太久，并且及时用凉水降温。
4. 隔夜的煮鸡蛋能不能吃？
那得看鸡蛋煮得到不到位。
如果是全熟蛋，只要及时冷藏，放 3～4 天也可以吃。
如果你煮的是溏心蛋，那确实有点风险，隔夜了就最好别吃啦。
来源：丁香医生
2、鸡蛋全熟要煮几分钟：鸡蛋煮全熟要几分钟
鸡蛋煮全熟要几分钟
鸡蛋完全熟要煮几分钟
1、冷水煮鸡蛋
如果鸡蛋是在冷水下锅的情况下煮的话，一般煮十分钟左右才会熟。准备小锅，先倒上清水，然后把鸡蛋洗干净之后就放入锅中煮
先开大火把水煮开，再开中小火慢慢的煮，因为如果直接一直开大火煮的话，有可能会把鸡蛋煮爆裂，中小火慢煮的话，一般煮十来分钟的话，基本上就可以煮熟。
2、开水下锅煮
开水下锅煮鸡蛋的话，其实是可以节约很多时间的，而且煮出来的鸡蛋也不容易爆裂。可以先准备一锅清水，然后把水煮开之后，再把洗干净的生鸡蛋放入锅中煮，煮的时候火不要开太大，一般中火或者小火来煮，煮上5~8分钟，基本上就可以把鸡蛋煮熟了。
3、微波炉煮鸡蛋
微波炉煮鸡蛋其实煮的时间会比较短一些，当然要用微波炉煮鸡蛋一定要注意。由于是密封状态，那么可以准备一个专用的微波炉盒
然后在里面倒入的冷水或者是热水都可以的，接下来就把鸡蛋放到盒里面，先煮三分钟，如果觉得还不熟的情况下，再多加2分钟，5分钟左右都可以完全煮熟了。
4、电饭锅煮鸡蛋
电饭锅可以煮粥，煮饭，其实也是可以煮鸡蛋的。电饭锅煮鸡蛋可以冷水下锅，也可以热水下锅。冷水下锅的话，一般8分钟左右就可以把鸡蛋煮熟。而热水下锅煮的话，5~6分钟左右就可以煮熟了，用电饭锅煮鸡蛋也比较省时省力，当然注意的煮的时候可以多加一些水。
鸡蛋煮全熟要几分钟
鸡蛋完全熟要煮几分钟
1、冷水煮鸡蛋
如果鸡蛋是在冷水下锅的情况下煮的话，一般煮十分钟左右才会熟。准备小锅，先倒上清水，然后把鸡蛋洗干净之后就放入锅中煮
先开大火把水煮开，再开中小火慢慢的煮，因为如果直接一直开大火煮的话，有可能会把鸡蛋煮爆裂，中小火慢煮的话，一般煮十来分钟的话，基本上就可以煮熟。
2、开水下锅煮
开水下锅煮鸡蛋的话，其实是可以节约很多时间的，而且煮出来的鸡蛋也不容易爆裂。可以先准备一锅清水，然后把水煮开之后，再把洗干净的生鸡蛋放入锅中煮，煮的时候火不要开太大，一般中火或者小火来煮，煮上5~8分钟，基本上就可以把鸡蛋煮熟了。
3、微波炉煮鸡蛋
微波炉煮鸡蛋其实煮的时间会比较短一些，当然要用微波炉煮鸡蛋一定要注意。由于是密封状态，那么可以准备一个专用的微波炉盒
然后在里面倒入的冷水或者是热水都可以的，接下来就把鸡蛋放到盒里面，先煮三分钟，如果觉得还不熟的情况下，再多加2分钟，5分钟左右都可以完全煮熟了。
4、电饭锅煮鸡蛋
电饭锅可以煮粥，煮饭，其实也是可以煮鸡蛋的。电饭锅煮鸡蛋可以冷水下锅，也可以热水下锅。冷水下锅的话，一般8分钟左右就可以把鸡蛋煮熟。而热水下锅煮的话，5~6分钟左右就可以煮熟了，用电饭锅煮鸡蛋也比较省时省力，当然注意的煮的时候可以多加一些水。
鸡蛋煮全熟要几分钟
煮全熟鸡蛋需10分钟左右。
一共3步，以下是煮全熟鸡蛋的详细操作：
操作/步骤
清洗
将鸡蛋洗干净。
加水
将锅中加入没过鸡蛋的水，冷水下鸡蛋。
中火煮
大火煮沸腾，转中火10分钟即可全熟。
本文关键词：冷水煮鸡蛋10分钟能熟么，煮全熟的鸡蛋要多少分钟，鸡蛋煮全熟要几分钟才能熟，鸡蛋煮全熟需要几分钟，煮鸡蛋正确方法及时间。这就是关于《鸡蛋全熟要煮几分钟，鸡蛋煮全熟要几分钟（一个实验告诉你正确做法）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
- 最近发表