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关于【猪血的做法步骤】，猪血的各种做法，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、猪血的做法步骤
- 2、猪血这样做，真的太好吃了，鲜嫩爽滑，香辣下饭，健胃又润肠
1、猪血的做法步骤
猪血的做法步骤
猪血切片，韭菜切断，葱、姜、蒜、辣椒切好备用。
猪血焯水两分钟，油锅放入佐料炒香放入豆瓣酱，放入血块。
倒入料酒、蚝油、生抽，再放入韭菜加入盐和鸡精，翻炒均匀。
总结如下。
猪血的做法步骤
猪血切片，韭菜切断，葱、姜、蒜、辣椒切好备用。
猪血焯水两分钟，油锅放入佐料炒香放入豆瓣酱，放入血块。
倒入料酒、蚝油、生抽，再放入韭菜加入盐和鸡精，翻炒均匀。
总结如下。
猪血的'做法步骤
如何制作新鲜的猪血
1、首先准备一盆清水，接下来在盆中放3勺盐即可，具体见下图。
2、接下来需要等到鲜猪血凝固后再用刀切成块即可，具体见下图。
3、然后等锅中的水烧到80度，放入血块，加盖小火焖30至40分钟。
4、最后从锅里捞出洗净浸在凉水里，猪血就制作完成了，见下图所示。
2、猪血这样做，真的太好吃了，鲜嫩爽滑，香辣下饭，健胃又润肠
猪血这样做，真的太好吃了，鲜嫩爽滑，香辣下饭，健胃又润肠
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、
碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，
比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动。
韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所
含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ，有助于人体提高自身免疫力。
今天用韭菜和猪血做个好吃的，鲜嫩爽滑，润肠健胃，补充维生素。
第一步：把猪血清洗干净，然后先切片，再切条，
准备一把韭菜，清洗干净后，切成段，
大蒜头去皮，切成片，
生姜去皮切成丝，
小米粒姐洗净后切成圈，
调一个料汁：
碗中加两勺生抽，
一勺蚝油，适量的胡椒粉，一勺白砂糖提鲜，
加少许盐，加适量的清水，搅拌均匀备用。
猪血凉水下锅，加一勺盐，一勺料酒，
大火煮开后，焯水2分钟，
两分钟后，控水捞出，
焯水后的猪血，像豆腐一样的嫩嫩的，滑滑的，
第二步：另起锅烧油，油热后放入姜丝，大蒜片，小米辣椒炒香，
炒香后，倒入调好的料汁，
下入焯水后的猪血，然后加入适量的清水，
盖上盖子，大火烧开，中火焖两分钟。
汤汁快收干的时候，加入切好的韭菜，
翻炒均匀后，就可以出锅了，
一道香辣下饭的猪血炒韭菜，就做好了，
老人，孩子都喜欢吃，营养，简单，食材又便宜。
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