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关于【酥油的功效与作用】，西藏酥油的功效与作用，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、有高原特殊水质的辅助，藏族人每天吃肉和酥油，却很少有“三高”
- 2、酥油的功效与作用
1、有高原特殊水质的辅助，藏族人每天吃肉和酥油，却很少有“三高”
要论吃肉与喝酒，我想最厉害的应属于高原地区的藏族人。在海拔3000米以上的高原地区，昼夜温差大，气候清冷潮湿，每年大约有6个月的自然凋敝期。为了满足人体正常活动所需的能量和营养，牛羊肉便成为他们的日常主食之一，喝酒变成了他们舒筋活血、温热身子的必备品。因此，来到高原作客的外地人，如果不能大块吃肉，大口喝酒，就会让接待你的藏民朋友束手无策，因为手抓羊肉和青稞酒是藏族人招待远方来客的最高礼遇。如果你的酒量很一般，最好还是别上酒桌了，或者上了酒桌也别说你能喝酒，我相信一旦跟他们喝起来，你会很快沦为他们胜利的背景。如果你说自己能喝酒，却又不和他们喝就，就会让他们觉得你瞧不起藏族人，不值得交朋友。
细心的人不难发现，高原地区的藏族人几乎很少谈论有关高血脂、高血糖、高血压的话题。很多人一定很诧异，为什么高原上的藏族人那么能吃肉，同时酥油又属于高热量食物，而高原地区并不是“三高”的多发地区，只有一些上了年纪的藏族人，因为长期嗜酒而伴有轻微的高血压，这都属于极少数人群，不必做为对比参照去考虑。一起来看看，高原地区的藏族人， 酥油在他们的生活中到底充当着什么角色？又有什么特殊营养功效与作用呢？他们喝的奶、吃的牛羊肉到底有何不同呢？
牛羊肉
我们都知道，草原上放养的牛羊，肉质多为细腻、低脂的瘦肉、每天吃也不必担心会出现高血脂的现象出现。而内陆没有放养环境，采用圈养的牛羊，肉质油脂泛滥、膻味又浓、高纤维的瘦肉比例较低，这已是不争的事实。如果，每天都吃油脂比例高的牛羊肉、喝油脂浓度大的羊汤，试问，时间久了，一个健康的人又岂会逃得了“三高”的魔爪？减肥人群或瘦身人群都明白，想减脂就必须避开肥油脂，吃一些纯瘦肉来补充体能和营养。更何况，藏族人很少吃大肉，而内陆的我们却经常与大肉为伴。所以，高原地区的藏族人“三高”发病率低，与肉质选择、以及肉质品质有直接的关系。
酥油
酥油是奶的精华所在，也是是藏族人生活中必不可少的主食之一。牦牛乳提炼出来的酥油的品质最高，颜色为淡黄色。酥油有和脾温中，润滑肠胃，滋补气血的保健功效。特别适合产后修复、术后恢复、气血亏虚人群，帮助他们快速填补身体营养空缺，重现健康神采。藏族人用酥油搭配青稞炒面制作糌粑，其原因是青稞属于高纤维、高蛋白的食物，偏于干燥，掺和一些酥油在其中，干燥的糌粑既可以润滑肠道蠕动代谢，又可以为人体补充充足的能量和营养，抵御高原的缺氧环境和寒冷气候。
牦牛牛奶
牦牛乳又称为“天然浓缩乳”，蛋白质、钙、乳酸菌、干物质、脂肪、乳糖和矿物质含量较普通牛乳高很多，钾、镁、磷元素浓度较其他乳制品略低。因此，从整体对比来看，牦牛乳的营养补充能力、以及润肠通便、代谢宿便垃圾的能力也高于普通牛乳。高原藏族的人之所以每天吃牛羊肉，却依然可以保持肠胃通畅，身形苗条，与高原地区牦牛乳的优良的品质是分不开的。除此之外，高原地区的特殊水质，也是促进藏族人代谢循环的另一个重要因素。
水质
在高原地区生活过一段时间的人，都会一个明显的感受。在高原地区，人每餐吃得多，反而会饿的快。晨起大解速度快、代谢又彻底、整个过程仅需一分钟左右。可能是因为高原地区，水质来自四周山涧的山泉水，自然生态环境保存比较完整，没有污染。而常喝城市纯净水的大城市人，长期伴随一定的便秘已是健康的常态了，而突然接受天然山泉水，身体健康自然会得到了一定的改善。这也是藏族人吃羊肉，喝凉水，都不会长胖的缘故，皆源自于绿色、健康的水质。
高原地区的藏族人天天吃羊肉，喝酥油茶，却很少出现“三高”，这与他们饮食选择和肉类品质有直接关系。毕竟我们生活在大城市，受制于环境，没有太多的选择。
2、酥油的功效与作用
酥油的功效与作用
1、酥油是什么
酥油是一种与黄油很相似的奶制品，是藏族特有食品，很多去过西藏的人都在那里的吃到过它。本酥油是从牛奶和羊奶中提取出的脂肪，它的维生素含量很高，是一种高热量食材，能快速为人体补充能量。
2、酥油能滋养肌肤
酥油是一种能滋养肌肤的特色食材，它含有多种维生素和矿物质，能滋养皮肤，也能促进皮肤细胞代谢，经常食用能让人们的皮肤变得细嫩爽滑，也能减少皱纹的生成。
3、酥油能润肠通便
酥油这种食材可以调理肠胃，加快肠胃对食物的消化与吸收，另外它还含有大量的天然的油脂，能润滑肠道，对人类的便秘与大便燥结等症都有很明显的缓解作用。
4、酥油能补钙
酥油是从牛奶和羊奶中提取出的精华物质，它含有的大量天然的钙质，人们食用以后能起到良好的补钙作用，可以预防骨质疏松，也能促进骨骼发育。
酥油蜡与普通蜡的区别
1、酥油蜡与普通蜡在原材料上就是明显的区别，酥油蜡是以天然酥油为燃料的一种蜡烛，它没有添加任何添加剂，而普通蜡则是以石蜡为主要原料制成的蜡烛，它在加工过程中会有一些添加剂加入。
2、酥油蜡与普通蜡在燃烧的时候也有明显的区别，酥油蜡的可燃性强，它的火光特别柔和，而能稳定，在点燃以后不需要人工看管，它在燃烧完成以后能自动熄灭。而普通蜡的可燃性略差一些，它在燃烧时火苗并不稳定，需要人工看管不能把让它自行燃烧。
3、用途不同也是酥油蜡与普通蜡之间的重要区别，酥油蜡是一种用于佛教的蜡烛，人们把它比做佛教信徒中的精神之灯，如果没有这种酥油蜡的陪伴，他们的灵魂会在黑暗中迷失方向。而普通蜡的用途则比较简单，多以照明为主。
4、酥油蜡与普通蜡在燃烧时散发出的味道也有明显的不同，酥油蜡在燃烧时会散发出淡淡的天然的奶香味，但这种味道不刺鼻，会让人感觉特别舒服，而普通蜡在燃烧时不会有香味散发出来，只有灯芯燃烧时的灰烬味道存在。
酥油蜡与普通蜡的区别先为大家介绍这么多，能让大家对酥油蜡与普通蜡有更深入的了解，能知道酥油蜡与普通蜡的.区别有哪些，其实除了这些以外酥油蜡与普通蜡在外观也有一定的区别，酥油蜡多是短而粗的存在，而普通蜡则多是细而长的圆柱状。
酥油的功效与作用
1、酥油是什么
酥油是一种与黄油很相似的奶制品，是藏族特有食品，很多去过西藏的人都在那里的吃到过它。本酥油是从牛奶和羊奶中提取出的脂肪，它的维生素含量很高，是一种高热量食材，能快速为人体补充能量。
2、酥油能滋养肌肤
酥油是一种能滋养肌肤的特色食材，它含有多种维生素和矿物质，能滋养皮肤，也能促进皮肤细胞代谢，经常食用能让人们的皮肤变得细嫩爽滑，也能减少皱纹的生成。
3、酥油能润肠通便
酥油这种食材可以调理肠胃，加快肠胃对食物的消化与吸收，另外它还含有大量的天然的油脂，能润滑肠道，对人类的便秘与大便燥结等症都有很明显的缓解作用。
4、酥油能补钙
酥油是从牛奶和羊奶中提取出的精华物质，它含有的大量天然的钙质，人们食用以后能起到良好的补钙作用，可以预防骨质疏松，也能促进骨骼发育。
酥油蜡与普通蜡的区别
1、酥油蜡与普通蜡在原材料上就是明显的区别，酥油蜡是以天然酥油为燃料的一种蜡烛，它没有添加任何添加剂，而普通蜡则是以石蜡为主要原料制成的蜡烛，它在加工过程中会有一些添加剂加入。
2、酥油蜡与普通蜡在燃烧的时候也有明显的区别，酥油蜡的可燃性强，它的火光特别柔和，而能稳定，在点燃以后不需要人工看管，它在燃烧完成以后能自动熄灭。而普通蜡的可燃性略差一些，它在燃烧时火苗并不稳定，需要人工看管不能把让它自行燃烧。
3、用途不同也是酥油蜡与普通蜡之间的重要区别，酥油蜡是一种用于佛教的蜡烛，人们把它比做佛教信徒中的精神之灯，如果没有这种酥油蜡的陪伴，他们的灵魂会在黑暗中迷失方向。而普通蜡的用途则比较简单，多以照明为主。
4、酥油蜡与普通蜡在燃烧时散发出的味道也有明显的不同，酥油蜡在燃烧时会散发出淡淡的天然的奶香味，但这种味道不刺鼻，会让人感觉特别舒服，而普通蜡在燃烧时不会有香味散发出来，只有灯芯燃烧时的灰烬味道存在。
酥油蜡与普通蜡的区别先为大家介绍这么多，能让大家对酥油蜡与普通蜡有更深入的了解，能知道酥油蜡与普通蜡的.区别有哪些，其实除了这些以外酥油蜡与普通蜡在外观也有一定的区别，酥油蜡多是短而粗的存在，而普通蜡则多是细而长的圆柱状。
酥油的功效与作用
起酥油的功效与作用
起酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛、羊奶中提炼出的脂肪。含多种维生素，营养价值颇高。起酥油还有调理肠胃的功效，对于大便干燥、便秘等病症有奇效。补五脏，益气血。主治肺痨咳喘，止吐血，止消渴，缩小便及滋润肌肤。
起酥油的制作技巧
1、先将牛奶或羊奶稍加热，然后倒入专门打制起酥油的木桶中，桶里有长柄活塞，藏语称为“甲罗”。活塞比木桶内壁稍小，可以上下自由活动;
2、奶倒入木桶后，即用“甲罗”用力上下搅动近千次，奶中的油水即自行分离，油浮在上面，用手捧出，灌进椭园形或长方形皮口袋中，冷却后即成为块状起酥油。牛奶打制的起酥油呈黄色，羊奶打制的起酥油呈白色。
3、这些起酥油制成后即可保存起来随时食用或外运出售。制起酥油后剩下的水可以饮用，也可制成“曲拉”(即奶渣)等奶制品食用。在牧区，也有的将奶倒入陶罐中，反复摇动制成起酥油。
起酥油的保存方法：保质期可为10年。
起酥油的食用禁忌：冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食;孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
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