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关于【香菇牛肉粥的做法】，香菇牛肉小米粥的做法，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、冬季，给老人孩子增强体质，我用一碗粥搞定，吸收好肠胃佳体质棒
- 2、香菇牛肉粥的做法
1、冬季，给老人孩子增强体质，我用一碗粥搞定，吸收好肠胃佳体质棒
小时候，一碗白粥，配上半个咸鸭蛋或者母亲腌制的咸菜榨菜，就是美美的一顿早餐，别看白粥清淡无味，却是最养肠胃的，尤其是早餐，冬天天冷，能喝上一碗热乎乎的粥，配上包子油饼或煎饺，虽家常，饱餐一顿过后，一天都元气满满的。
不只是腊八那天要喝粥，其实，在古代，古人就喜“粥糜”一类的饮食，提倡深冬早起喝热粥。老人孩子肠胃娇嫩，和大米、小米搭配熬粥，米里的营养物质就会被充分析出，所以粥不仅营养丰富，还利于肠胃吸收，脾胃消化。同时，喝粥有大量充足的水分，能润燥去燥，尤其是孩子在天冷的时候喝水少，用粥水替代白开水，对天气干燥引起的便秘也有很明显的效果。
粥，多以五谷食材熬煮，不只是大米粳米，还可以用豆类、小米、糯米等食材，还可以搭配莲子、百合等熬成。今天分享几道我家冬季常喝的粥，润肠养胃，每天不重样，比喝参汤好！
【香菇牛肉粥】
食材：香菇2朵，牛肉200克，料酒1茶匙，油少许，盐适量，淀粉少许，大米200克，清水适量。
做法：1.大米提前浸泡20分钟，用砂锅小火熬至米粒开花。
2.香菇提前泡发软，去掉香菇蒂，切成细丝。
3.牛肉切丝，加入淀粉和料酒，适量油盐拌匀。
4.大米粥熬好后，加入香菇丝小火煮沸，煮出香菇香味后，加入牛肉丝，用汤匙拌匀，大火煮开后，加适量盐调味。
【腐竹瘦肉白果粥】
食材：干腐竹1条，瘦肉末适量，白果（银杏）6-8颗，大米200克，清水适量，淀粉少许，油、盐适量。
做法：1.瘦肉剁碎成肉末，加入适量淀粉、油盐调味拌匀。
2.干腐竹提前泡发软后切碎。
3.大米提前浸泡20分钟，加入切碎的腐竹，用砂锅小火熬至米粒开花。
4.白果去掉壳和薄衣，倒入大米粥里一起熬煮。
5.最后加入腌制的肉末，煮沸后加适量盐调味。
【紫薯大米粥】
食材：紫薯200克，大米100克，清水适量。
做法：1.紫薯削皮，切成小块。
2.大米加入清水，提前浸泡20分钟。
3.把切成块的紫薯块和大米倒入破壁机内，加入适量清水。搅打成米浆米糊。
（破壁机有加热功能，如无加热功能，把打好的米浆米糊倒入奶锅中，煮沸即可。）
【黑豆红豆小米粥】
食材：红豆100克，黑豆100克，小米50克，清水适量。
做法：1.红豆和黑豆提前加入清水中浸泡。
2.高压锅中放入适量清水，把浸泡过的红豆黑豆倒入锅中，加入适量小米，熬成粥即可。
【虫草花瘦肉粥】
食材：虫草花50克，瘦肉200克，大米200克，清水适量，淀粉1茶匙，油、盐适量。
做法：1.大米提前浸泡20分钟，用砂锅小火熬至米粒开花。
2.瘦肉切薄片，加入淀粉和适量油、盐腌制入味。
3.熬煮好的大米粥放入瘦肉片和洗干净的虫草花，煮沸后，加适量盐调味。
【南瓜红豆粥】
食材：红豆200克，南瓜100克，清水适量。
做法：1.红豆加入清水里，提前浸泡1晚上。
2.南瓜削皮后切成块。
3.红豆用高压锅熬煮20分钟，熬至红豆开花。
4.加入切成块的南瓜，继续熬煮10分钟即可。
红豆不易煮烂，用高压锅压煮红豆会熬出沙，熬好的红豆粥再倒出，加入南瓜块，口感更绵密。
2、香菇牛肉粥的做法
香菇牛肉粥的'做法
食材
大米 1杯
青菜 半斤
糖 半勺
香菇 2朵
盐 适量
鸡蛋 1个
牛肉丝 60克
料酒 半勺
鲜酱油 1勺
小苏打 0.1克（一撮，没有就不放）
淀粉 半勺
油 1勺
方法/步骤
先将牛肉丝腌好，加入1匙蛋清、1匙鲜酱油、少许盐、半匙料酒、1匙小苏打、半匙淀粉，拌匀
再加入一勺油（我用的玉米油），搅和搅和，封上保鲜膜放冰箱冷藏待用
把油放进锅里，把蘑菇炒一下，再放些盐进去
将炒好的蘑菇倒入米饭中（水位对应一杯煮粥的米饭），按煮粥键。
把蔬菜切成块
把牛肉丝放进煮好的粥里，按下再加热
将之前腌牛肉剩下的鸡蛋打散，倒入锅内，放回去焖1分钟。
根据口味放盐吧（我放了两勺）
可以开动啦
香菇牛肉粥的做法
怎么做简单营养的牛肉粥
食材
大米 500g
牛肉 200g
方法/步骤
水和米的比例大概是1:8。水烧开后改成小火。大概两分钟搅一次。米都已经煲开花了。粥也有点起稠。
让粥好吃的秘诀就是要加一勺花生酱，一勺猪油，它就会又香又滑。把一个蛋清加在牛肉里。跟他拌匀。
牛肉放在粥里面，加点盐，焖上一分钟。蛋黄放在中间。撒上一些胡椒粉。姜末葱花。窝蛋牛肉粥就做好了
香菇牛肉粥的'做法
食材
大米 1杯
青菜 半斤
糖 半勺
香菇 2朵
盐 适量
鸡蛋 1个
牛肉丝 60克
料酒 半勺
鲜酱油 1勺
小苏打 0.1克（一撮，没有就不放）
淀粉 半勺
油 1勺
方法/步骤
先将牛肉丝腌好，加入1匙蛋清、1匙鲜酱油、少许盐、半匙料酒、1匙小苏打、半匙淀粉，拌匀
再加入一勺油（我用的玉米油），搅和搅和，封上保鲜膜放冰箱冷藏待用
把油放进锅里，把蘑菇炒一下，再放些盐进去
将炒好的蘑菇倒入米饭中（水位对应一杯煮粥的米饭），按煮粥键。
把蔬菜切成块
把牛肉丝放进煮好的粥里，按下再加热
将之前腌牛肉剩下的鸡蛋打散，倒入锅内，放回去焖1分钟。
根据口味放盐吧（我放了两勺）
可以开动啦
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